"เสน่ห์ปลายจวัก เอกลักษณ์ตำรับไทย"ณ ริมคุ้งน้ำคลองอัมพวา พ.ศ.2418 คุณช้อย (ก้อย-นฤมล พงษ์สุภาพ) สตรีผู้ได้ชื่อว่าเป็นผู้ดีอัมพวา มีอันต้องตกตะลึง เมื่อคุณหลวงชลธารพฤฒิไกร (จิ๊บ-วสุ แสงสิงแก้ว) ผู้เป็นสามี ไม่ได้กลับพร้อมวัตถุดิบจากทางปักษ์ใต้เท่านั้น แต่ยังพานางทองสำลี (ยุ้ย-ปัทมวรรณ เค้ามูลคดี) บุตรีหัวหน้าโปลิสคนสำคัญของเมืองนครศรีธรรมราช กลับมาเป็นอนุภรรยา ทำให้คุณช้อยที่มีเอกลักษณ์การทำอาหารรสชาติกลมกล่อมตามตำรับชาววัง เริ่มรู้สึกถูกรุกล้ำพื้นที่ในครัว ผ่านอาหารรสชาติจัดจ้านร้อนแรงแบบปักษ์ใต้ของนางทองสำลี ทั้งคุณช้อยและนางทองสำลีต่างพยายามสรรหาวัตถุดิบและรังสรรเมนูอาหารเลิศรสผ่านปลายจวักเพื่อมัดใจสามีต่อมานางทองสำลีตั้งท้อง และคุณช้อยก็ท้องตามมาเช่นกัน ทองสำลีคลอดลูกสาวในครัวท่ามกลางบรรยากาศเผ็ดร้อนขณะตำพริกแกง ชื่อวาด ในขณะที่คุณช้อยเกิดปวดท้องคลอดขณะคุมบ่าวกวนน้ำตาลมะพร้าว ท่ามกลางบรรยากาศทั้งหอมและหวาน ชื่ออ่อน แต่เสียเลือดมากจนเสียชีวิต ทำให้คุณหลวงเศร้ามาก และพาลโกรธอ่อนว่าเป็นตัวกาลกิณี ทำให้ภรรยาสุดที่รักตายกระทั่งผ่านไปหลายปี สองพี่น้อง อ่อน (ฟาง-ธนันต์ธรญ์ นีระสิงห์) และวาด (เนสท์-นิศาชล สิ่วไธสง) เริ่มเติบใหญ่ขึ้นจนได้โอกาสเข้าวังไปกับคุณกรุ่น (ต๊งเหน่ง-รัดเกล้า อามระดิษ) ญาติของคุณช้อย ตัวแทนจากพระอัครชายาเธอพระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ฯ ทำให้ได้ฝึกและเรียนรู้การทำอาหารในวัง ทั้งอ่อนและวาดได้พบกับคุณเลิศ (เต๋า-เศรษฐพงศ์ เพียงพอ) ชายหนุ่มที่กำลังฝึกเป็นมหาดเล็กหลวง ซึ่งเป็นเพื่อนสนิทของ คุณกล้า (บอส-นวไพบูลย์ วุฒินานนท์) บุตรชายคนโตของคุณช้อย และสิน (สายลับ-วีระชัย ขวัญอำไพพันธุ์) ชายหนุ่มเชื้อสายจีนวัย ๑๘ ปีอ่อนและวาดได้เรียนรู้ชีวิตทั้งดีและร้าย ผ่านการทำอาหารที่พวกเธอได้ตั้งใจสร้างสรรค์ขึ้น ผ่านช่วงชีวิตและเหตุการณ์สำคัญของบ้านเมือง อาหารจึงเปรียบเสมือนสิ่งสำคัญ ในการขับเคลื่อนให้ผู้คนมีพลังกายพลังใจที่แข็งแรง ผ่านปลายจวักของพวกเธอปลายจวัก ละครที่นำเสนอวัฒนธรรมอาหารไทยที่มีอัตลักษณ์อันวิจิตร สะท้อนวิถีชีวิตในยุคสมัยตามประวัติศาสตร์ สอดแทรกความสนุกที่เล่าผ่านชะตาชีวิตของตัวละครและบริบทสังคมในสมัยรัชกาลที่ 5นำแสดงโดย เต๋า - เศรษฐพงศ์ เพียงพอ, ฟาง - ธนันต์ธรญ์ นีระสิงห์, เนสท์ - นิศาชล สิ่วไธสง และ สายลับ - วีระชัย ขวัญอำไพพันธุ์ชมย้อนหลังทั้งหมดละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 1 ของเผ็ดจากเมืองคอนละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 2 ศึกปลายจวักละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 3 ลูกสาวสองรสละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 4 ขนมต้มขาว ขนมต้มแดงละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 5 สู่ห้องเครื่องวังหลวงละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 6 ประชันอาหารงานบวชละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 7 จากแนวหลังสู่แนวหน้าละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 8 อาหารเสวยยามทุกข์ละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 9 อาหารเสวยยามทุกข์ 2ละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 10 รักสามเส้าละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 11 เสื้อแต่งงานละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 12 ส่งตัวเข้าหอละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 13 กินอย่างฝรั่งละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 14 น้ำพริกของคนแพ้ท้องละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 15 อาหารบำรุงครรภ์ละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 16 วิกฤติคลอดลูกแฝดละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 17 อาหารยาใจละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 18 แพ้ท้องอีกครั้งละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 19 ว่าด้วยข้าวเหนียวละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 20 รักไม่มีพรมแดนละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 21 ดอกไม้เป็นอาหารละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 22 สะใภ้ฝรั่งเศสละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 23 รับเสด็จกลับจากประพาสยุโรปครั้งที่  2ละคร ปลายจวัก : ตอนจบ ชีวิตต้องเดินต่อไปละคร ปลายจวัก : ตอนพิเศษ เปิดสำรับปลายจวักละคร ปลายจวัก : ตอนพิเศษ เสน่ห์...ปลายจวักติดตามชมเสน่ห์ปลายจวักกับวัฒนธรรมอาหารไทยที่สะท้อนวิถีชีวิตตามประวัติศาสตร์ ในละคร ปลายจวัก ทางไทยพีบีเอส ชมสดได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live