เปิดขั้นตอนการทำน้ำตาลอ้อย ทั้งเคี่ยว ทั้งทุบ จนเป็นน้ำตาลอ้อย ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมอีกครั้ง <a href="http://www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/98608">www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/98608</a>

Thai PBS Shorts

ThaiPBS VOD

กว่าจะเป็นน้ำตาลอ้อย

เข้าครัวทำขนมโบราณ ขนมตะไล หรือ ขนมถ้วย โดยใช้น้ำตาลอ้อย หอม อร่อย ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมอีกครั้ง <a href="http://www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/98608">www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/98608</a>

ขนมตะไลน้ำอ้อย ขนมโบราณ

พาไปเรียนรู้ภูมิปัญญาพื้นถิ่น "หีบน้ำอ้อยโบราณบ้านหนองบัว" ที่ ต.หนองบัว อ.เมืองจันทบุรี จ.จันทบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "หมึกฮิบ" และเมนูขนมโบราณ "ขนมตะไลน้ำอ้อย" ขั้นตอนและรสชาติจะเป็นอย่างไร ติดตามพร้อมกัน<ul><li>เกร็ดความรู้</li></ul>"น้ำตาลอ้อย" หรือในภาษาพื้นถิ่นบ้านหนองบัว ที่ ต.หนองบัว อ.เมืองจันทบุรี จ.จันทบุรี เรียกว่า "น้ำอ้อย" เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่ง ที่ได้มาจากกระบวนการแปรรูปด้วยภูมิปัญญาแบบโบราณ โดยการหีบน้ำอ้อย และนำน้ำอ้อยสดไปต้มเคี่ยวในกระทะจนเข้มข้น หลังจากนั้นนำไปบดเป็นเม็ดจนกลายเป็นผงที่มีสีเหลืองนวล หอมละมุน เป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของน้ำอ้อยบ้านหนองบัว และเป็นที่นิยมในการนำไปทำอาหาร และขนมพื้นบ้านติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หีบน้ำอ้อยโบราณบ้านหนองบัว วันเสาร์ที่ 25 พฤศจิกายน 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

หีบน้ำอ้อยโบราณบ้านหนองบัว

<h4>รายการทุกทิศทั่วไทย ประจำวันที่ 15 ก.พ. 64</h4><ul><li>โรงแรมปรับตัวขายหมูกระทะ จ.ชลบุรี</li></ul>โรงแรมดังในเมืองพัทยา จ.ชลบุรี เปิดให้บริการหมูกระทะ ส่วนโรงแรมใน อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ เปิดขายอาหารในราคาย่อมเยา เพื่อหารายได้เลี้ยงพนักงาน<ul><li>เยาวชนร่วมฟื้นประเพณีทำขวัญข้าว จ.ตรัง</li></ul>ชาวนา เด็ก ๆ และผู้ปกครอง ร่วมฟื้นประเพณีรับขวัญข้าว ที่ ต.นาหมื่นศรี อ.นาโยง จ.ตรัง <ul><li>ปลูกอ้อยคั้นน้ำแปรรูปน้ำตาลอ้อยขาย จ.นครสวรรค์ </li></ul>เกษตรกรรุ่นใหม่กลับบ้าน ต.นากลาง อ.โกรกพระ จ.นครสวรรค์ มาปลูกอ้อยคั้นน้ำแบบปลอดสาร ใช้พื้นที่น้อยลงแต่ขายได้ตลอด ยังเพิ่มมูลค่าด้วยการทำน้ำตาลอ้อย ไซรัปน้ำอ้อยขายทางออนไลน์และกลุ่มเกษตรกรติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันจันทร์ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ทุกทิศทั่วไทย หลากหลายเรื่องราวรอบเมืองไทย ที่ไม่ไกลจากตัวคุณ บอกเล่าเรื่องราวที่เกิดขึ้นในจังหวัดต่าง ๆ ข่าวสารความเคลื่อนไหว เหตุการณ์ในภูมิภาค รวมทั้งวิถีชีวิต อาชีพ ชุมชน และเรื่องราวที่เป็นสีสัน ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีที่น่าสนใจของแต่ละท้องถิ่นออกอากาศทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น.

ทุกทิศทั่วไทย

ประเด็นข่าว (15 ก.พ. 64)

พี่ยุทธ เกษตรกรอินทรีย์ ขอแชร์สูตรการแปรรูปอ้อย เป็นน้ำตาลอ้อยส่งขายได้ราคาดี เรียกได้ว่า...น้ำตาลอ้อยของพี่ยุทธแทนการใช้น้ำผึ้งได้เลย

มหาอำนาจบ้านนา

แปรรูปอ้อย เป็นน้ำตาลอ้อยราคาแพง

<ul><li>แปรรูปน้ำอ้อยขาย</li></ul>พาไปชมการทำน้ำตาลอ้อยแบบโบราณของชาวบ้านซับปลากั้ง ต.ภูแลนคา อ.บ้านเขว้า จ.ชัยภูมิ ที่สืบทอดกันมากว่า 70 ปี<ul><li>ทำขนมเต้าส้อโบราณขาย</li></ul>แม่บ้านเกษตรกรใน ต.ท่าสะบ้า อ.วังวิเศษ จ.ตรัง รวมกลุ่มผลิตเต้าส้อไส้ต่าง ๆ ออกจำหน่าย เป็นรายได้เสริม<ul><li>อาชีพทั่วไทย : ปลาจับหลักของดีเมืองนนท์</li></ul>ศันสนีย์ พลอยวิลัย พาไปชมการทำปลาจับหลัก ของดีของ จ.นนทบุรี<ul><li>ชุมชนทั่วไทย : พาชมตลาดพระโขนง </li></ul>คุณจุฑามาศ ผูกโพธิ์ พาไปเดินชมและชิมอาหารเมียนมา ในย่านที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นลิตเติ้ลเมียนมาของกทม. ในซอยสุขุมวิท 71ติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 5 เมษายน 2562 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ประเด็นข่าว (5 เม.ย. 62)

<ul><li>เกษตรกรราชบุรีรวมกลุ่มทำน้ำตาลอ้อย</li></ul>กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกอ้อย ที่ ต.น้ำพุ อ.เมือง จ.ราชบุรี รวมตัวเพื่อหาทางรอด นำอ้อยมาผลิตน้ำตาลอ้อยขาย<ul><li>รู้จักคันกระสุน อาวุธพื้นบ้านโบราณ</li></ul>รู้จัก "คันกระสุน" อาวุธพื้นบ้านโบราณ ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่คุณตาเตี่ยม คงคาล้อม ชาว จ.ระยอง ประดิษฐ์สร้างรายได้ ที่ยังไร้คนสืบทอด<ul><li>อาชีพทั่วไทย : ปลูกเมล่อนปลอดสาร</li></ul>คุณศันสนีย์ พลอยวิไล พูดคุยกับเกษตรกรหนุ่มที่ อ.ประโคนชัย จ.บุรีรัมย์ ปลูกเมล่อนที่ปลอดภัยขายและสร้างเครือข่ายสินค้าเกษตรปลอดภัยติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 12 ธันวาคม 2561 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ประเด็นข่าว ( 12 ธ.ค. 61)

Kid Rangers จะพาน้อง ๆ ไปค้นหาความหวานกันถึงไร่อ้อย เพื่อค้นหาที่มาของน้ำตาล และในครั้งนี้เหล่า Rangers จะต้องพบกับภารกิจสุดท้าทายอะไรติดตามชมรายการ Kid Rangers ปฏิบัติการเด็กช่างคิด วันเสาร์ที่ 23 กันยายน 2560 เวลา 9.00 - 9.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

รายการ Reality ผ่านการเรียนรู้ในรูปแบบ Stem ผสมผสานความสนุกหลากรส เหมาะกับกลุ่มเป้าหมายระดับประถมศึกษา ที่เป็นเด็กในศตวรรษที่ 21 มีทั้งการเรียนรู้ควบคู่กับความสนุกสนานติดตามได้ในรายการ Kid Rangers ปฏิบัติการเด็กช่างคิด ทุกวันเสาร์ เวลา 07.20 - 07.40 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "น้ำตาลอ้อย"