กลุ่มแม่บ้าน จ.ตรัง นำปลาที่จับได้ในพื้นที่ มาแปรรูปน้ำพริกปลาสวรรค์จากเนื้อปลาแท้ ๆ เรียกได้ว่าสดจากทะเลหน้าบ้านชมรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 22 มีนาคม 2567 ฉบับเต็ม ได้ที่ <a href="http://www.thaipbs.or.th/program/Tuktid/episodes/100690">www.thaipbs.or.th/program/Tuktid/episodes/100690</a>

ทุกทิศทั่วไทย

ThaiPBS VOD

กลุ่มแม่บ้าน จ.ตรัง แปรรูปน้ำพริกปลาสวรรค์

<h2>รายการทุกทิศทั่วไทย ประจำวันที่ 10 ก.ค. 66<a name="_Hlk135388549"></a></h2> <ul><li>สองแม่ลูกชาวกำแพงเพชร พัฒนาสูตรน้ำพริกสูตรครอบครัว ขายดีในตลาดออนไลน์ ช่วยสร้างรายได้และช่วยจ้างงานคนในชุมชน</li><li>ครูโรงเรียนบ้านเหมืองสองท่อ จ.กาญจนบุรี ไม่ยอมแพ้อุปสรรคทางร่างกาย ฝึกนักเรียนเล่นวอลเล่ย์บอล เพื่อสร้างโอกาสที่ดีในชีวิต</li><li>นำชมชาวบ้านธรรมชาติล่าง จ.ตราด พัฒนาสูตรอาหารสุขภาพ รองรับการท่องเที่ยวชุมชน</li></ul> ติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย ออกอากาศทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ต่อยอดน้ำพริกฝีมือแม่สู่ธุรกิจออนไลน์ ได้เดือนนับล้าน จ.กำแพงเพชร

พบกับ 3 สายแซ่บที่มาพร้อมกับน้ำพริกคู่ใจ พร้อมรีวิวน้ำพริกเมนูสุขภาพกินพร้อมผัก น้ำพริกกากหมู และน้ำพริกหนุ่ม พร้อมนักแสดงสาวอารมณ์ดี ปุ้ย อรัญญา ประทุมทอง ที่จะมาโชว์ฝีมือทำน้ำพริกหนุ่มเมนูสุดอร่อยที่ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน และหมอต้น นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อํานวยการ สถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ ที่จะมาบอกข้อควรระวังในการเลือกซื้อน้ำพริก พร้อมทั้งชวนพูดคุยเรื่องการกินน้ำพริกแบบไม่อ้วน และภัยแฝงอย่างโซเดียมที่คุณอาจคาดไม่ถึง ติดตามชมรายการ ปังหรือพัง ฟังรีวิว... ตอน น้ำพริก #แซ่บถูกใจ...ไตไม่พัง วันพุธที่ 9 พฤศจิกายน 2565 เวลา 17.00 - 17.25 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ปังหรือพัง ฟังรีวิว...

น้ำพริก #แซ่บถูกใจ...ไตไม่พัง

C-site ชวนติดตามความเคลื่อนไหวและเหตุการณ์ใกล้ตัวกับนักข่าวพลเมืองจากทุกภูมิภาค ทั้ง ความเคลื่อนไหว ครบรอบ 12 ปี การต่อสู้เหมืองของชาวบ้านแหง จ.ลำปาง ต่อด้วยความคืบหน้าการผลักดันข้อเสนอต่อแผนปฏิบัติการระดับชาติว่าด้วยธุรกิจกับสิทธิมนุษยชน ระยะที่ 2 (NAP 2) เพื่อให้เกิดรูปธรรมในการปฏิบัติ จากนั้นติดตามวิถีการกวน “อาซูรอ” ใน 3 ชุมชน ต.หนองธง อ.ป่าบอน จ.พัทลุง ครั้งแรกในรอบเกือบ 3 ปี หลังเจอโควิด-19 ต่อด้วยการยกระดับพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกของชาวบ้านโคกใส จ.กาฬสินธุ์ เพื่อสร้างทางเลือกให้ผู้บริโภค ส่วนในช่วงอวดดี ติดตามค่ายศิลปะ Art Camp ที่ จ.ชัยภูมิชวนขยายประเด็น “การงานของผู้สูงวัย” หลังประชากรไทย ร้อยละ 17.57 หรือ กว่า 11 ล้านคน เป็นประชากรกลุ่มสูงอายุ แต่หลายท่านยังอยากทำงานเพราะมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง หลายท่านต้องหาเลี้ยงตนเองและครอบครัว ชวนคุยเรื่องนี้กับ ศ. ดร.วิพรรณ ประจวบเหมาะ คณบดีวิทยาลัยประชากรศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โครงการจุฬาอารี ถึงมุมมองแนวทางการทำงานของผู้สูงวัยและทิศทางที่ควรจะเป็นติดตามได้ในรายการ "คุณเล่า เราขยาย" วันพฤหัสบดีที่ 22 กันยายน 2565 เวลา 13.30 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

คุณเล่า เราขยาย

การงานผู้สูงวัย(ต้อง)ไปต่อ

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พามาที่ศูนย์ฝึกอาชีพมีชีวิตตำบลหนองน้ำใส อ.ภาชี จ.พระนครศรีอยุธยา เรียนรู้การแปรรูปวัชพืชน้ำอย่าง "ผักตบชวา" ที่แปรรูปมาเป็นบะหมี่ชวา บะหมี่ที่ทั้งหอม เหนียวนุ่ม และไม่เหม็นเขียว ได้ถูกทำมาในอาหารจานเด็ดอย่าง บะหมี่ชวาทะเล และหมี่ชวาเย็นน้ำลำไย ส่วนต้นอ่อนของผักตบชวา ก็จะถูกรังสรรค์เป็นจานเด็ดอย่าง แกงเทโพชวา และน้ำพริกชวาเสวย รวมไปถึงอาหารจานใหม่จากเชฟบุ๊คคือ โกยซีหมี่ชวา
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงหมูเทโพชวา
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Oq/IL/1OqILdo5RpKh-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : น้ำพริกชวาเสวย
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Oq/IL/1OqILfEW0Cn1-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : โกยซีหมี่ชวา
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Oq/IL/1OqILe40APEM-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 28 สิงหาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

Foodwork

ผักตบชวา วัชพืชน้ำมากประโยชน์

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ ขอพาทุกคนมาตามหาของดีของอร่อยบางสะพาน อย่างขนมไส้ผัก หากใครมาแล้วไม่ได้กินก็ถือว่ามาไม่ถึง และชิมผัดไทยสูตรเด็ดไม่ซ้ำใคร และไปตกปลากันที่หาดบางเบิดกับแฟนรายการ ที่ใช้เวลานัดนานกว่า 2 ปี ไปดูการจำลองซั้งกออีกด้วย นอกจากนี้จะพาทุกคนไปชิมอาหารจานเด็ดมากมายจากแม่ครัวของหาดบางเบิด อาทิ แกงส้มไข่ปลาริวกิว หลนกะปิ และปลากะพงสามรส
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงส้มปลาริวกิว 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O6/sp/1O6spMgT6icF-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : จุ่มปลาสด
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O6/sp/1O6spNcZMl2q-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ปลากะพงสามรส 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O6/sp/1O6spOUgjRQe-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : หลนกะปิ 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/O6/sp/1O6spPWrxGzP-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 3 กรกฎาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

ตกปลาริมผา ตามหาของดีตลาดบางสะพาน

Let’s Design แอบบอกให้ออกแบบสัปดาห์นี้ เด็ก ๆ จะได้ถอดรหัสภาพต่าง ๆ ที่เริ่มจากเส้นวงกลม ซึ่งเส้นวงกลมนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นให้เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับขนาดของผักต่าง ๆ ที่กินคู่กับน้ำพริก วิธีการจัดจานอาหาร เรียนรู้ทฤษฎีสี ที่มาของครก และสุดท้ายไปชมการออกแบบระดับความเผ็ดของเด็ก ๆ ด้วยกันเลยติดตามชมรายการ Let's Design แอบบอกให้ออกแบบ วันเสาร์ที่ 9 ตุลาคม 2564 เวลา 07.40 - 08.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ชวนเด็ก ๆ มาสนุกและเรียนรู้ในเรื่องการออกแบบทุกสิ่งที่อยู่ใกล้ตัว เพิ่มทักษะการคิดสร้างสรรค์ สนุกไปกับการออกแบบชิ้นงานที่ไม่เหมือนใคร

Let's Design แอบบอกให้ออกแบบ

น้ำพริก

<h4>รายการทุกทิศทั่วไทย ประจำวันที่ 13 ก.ย. 64</h4><ul><li>ทุเรียนหมอนเพชรน้ำหนาว จ.เพชรบูรณ์</li></ul>เกษตรกรที่ อ.น้ำหนาว จ.เพชรบูรณ์ เริ่มตัดผลผลิตทุเรียนหมอนเพชรน้ำหนาวส่งขาย<ul><li>น้ำพริกเผาพื้นบ้านโกอินเตอร์ จ.พระนครศรีอยุธยา</li></ul>ชาวบ้านที่ อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา ต่อยอดสูตรน้ำพริกของแม่ ไปสู่การทำน้ำพริกอีกกว่า 10 สูตรออกมาขาย<ul><li> รวมกลุ่มจักสานผักตบชวา จ.พะเยา</li></ul>กลุ่มผู้สูงอายุและแม่บ้านที่ ต.สันป่าม่วง อำเภอเมือง จ.พะเยา ต่อยอด เป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ออกมาขายเป็นรายได้เสริมติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันจันทร์ที่ 13 กันยายน 2564 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ทุกทิศทั่วไทย หลากหลายเรื่องราวรอบเมืองไทย ที่ไม่ไกลจากตัวคุณ บอกเล่าเรื่องราวที่เกิดขึ้นในจังหวัดต่าง ๆ ข่าวสารความเคลื่อนไหว เหตุการณ์ในภูมิภาค รวมทั้งวิถีชีวิต อาชีพ ชุมชน และเรื่องราวที่เป็นสีสัน ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีที่น่าสนใจของแต่ละท้องถิ่นออกอากาศทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น.

ทุเรียนหมอนเพชรน้ำหนาว จากเพชรบูรณ์

พี่สตังค์ชวนเข้าครัว พร้อมเปิดตำรากับข้าวไทย กับเมนูเครื่องจิ้ม และข้าวสำเร็จต่าง ๆ ของสำนักพระวิมาดา โดย เจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ในรัชกาลที่ 5 พบกับ 3 เมนูเด็ด “น้ำพริกลงเรือ” “น้ำพริกก้างปลา” และ “ข้าวกรอบ” ติดตามชิมกับพี่สตังค์ได้เลยครับ !!!เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์<ul><li>“ตำรากับข้าวไทย เฉพาะเครื่องจิ้ม และข้าวสำเร็จต่าง ๆ ของสำนักพระวิมาดา โดย เจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ในรัชกาลที่ 5” เป็นชื่อตำราอาหารที่เจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ได้บันทึกรวบรวมสูตรอาหารเฉพาะเครื่องจิ้ม และข้าวสำเร็จต่าง ๆ ของสำนักพระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา ไว้ ซึ่งตำรับอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดัง และเป็นที่รู้จักแพร่หลายในปัจจุบันของหนังสือเล่มนี้คือ “น้ำพริกลงเรือ” ซึ่งมีที่มาจากเหตุบังเอิญ แต่ได้กลายเป็นเมนูอาหารไทยที่แพร่หลายในเวลาต่อมา โดยตำรับน้ำพริกลงเรือนี้ ก็มีที่มาจากเจ้าจอมสดับนั้นเอง</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน อาหารจากตำรา ตอนที่ 2 วันเสาร์ที่ 28 สิงหาคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

รายการภัตตาคารบ้านทุ่งเป็นรายการที่มุ่งส่งเสริมความรู้ เคียงคู่กับความอร่อย ซึ่งจะนำพาทุกท่านไปบุกตะลุยค้นหาแหล่งที่มาของอาหารเลิศรสที่มีอยู่ทุกทิศทั่วไทย เพื่อนำมาเข้าครัวปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูที่สุดแสนจะน่ารับประทาน ในแบบฉบับพื้นบ้าน ติดตามได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" "="">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

อาหารจากตำรา ตอนที่ 2

ยังคงอยู่กับ ครัวพี่สตังค์ ซีซั่น 2 อีกเช่นเคย รอบนี้พี่สตังค์มาแจกสูตรเด็ด "น้ำยาขนมจีน" ไม่ได้มาแค่ 1 แต่มาถึง 4 ชนิด แต่ละชนิดบอกได้คำเดียวว่ามีเคล็ดลับไม่ธรรมดา เครื่องแน่น เนื้อแน่น บอกจริงสอนจริงทุกอัตราส่วน มาจดสูตรน้ำยาขนมจีน แล้วไปเข้าครัวปรุงตามพี่สตังค์ รับรองว่ารสชาติอร่อยมัดใจแน่นอนเกร็ดความรู้<ul><li>"ขนมจีน" ถือว่าเป็นอาหารไทยที่มีมานานแล้ว โดยพบว่ามีสถานที่คือ คลองขนมจีนและคลองน้ำยา อยู่ที่อำเภอเสนา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา จึงสันนิษฐานได้ว่าคนไทยน่าจะรู้จักการกินขนมจีนน้ำยามาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา ปัจจุบันขนมจีนน้ำยายังเป็นอาหารจานเดียวที่นิยมกันทุกภาค ทั้งที่เป็นอาหารทั่วไปและเป็นอาหารจัดเลี้ยงในงานบุญหรืองานพิธีต่าง ๆ </li></ul>ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 2 วันเสาร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 2

เข้าครัวทำน้ำพริกอ่อง
เมนูน้ำพริกอร่อยครบรสแบบล้านนา ทำได้ไม่ยาก ยิ่งได้กินพร้อมผักนิ่ง ยิ่งลำขนาด ติดตามกันในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง
และชมย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/BanTung">www.thaipbs.or.th/BanTung</a>วัตถุดิบ<ul><li>สันคอหมู</li><li>มะเขือส้ม</li><li>มะเขือเทศ</li><li>ถั่วเน่าแผ่น</li><li>น้ำมันพืช</li><li>พริกแห้งเม็ดเล็ก</li><li>ผักชี</li><li>เกลือ</li><li>ไข่ไก่</li><li>ตะไคร้</li><li>ต้นหอม</li><li>หอมแดง</li><li>กระเทียม</li><li>มะขามเปียก</li><li>น้ำตาลมะพร้าว</li></ul>วิธีทำ<ol><li>ตั้งกระทะ เทน้ำใส่ลงไป รอน้ำเดือด นำไข่ไก่ลงไปต้มให้สุก แล้วปอกเปลือกเตรียมไว้</li><li>นำถั่วเน่ามาปิ้งไฟ</li><li>นำแคร์รอต ฟักทอง บวบงู มาปอกเปลือก แล้วหั่นชิ้น</li><li>นำเห็ดนางฟ้า กวางตุ้งดอกและชะอม มาตัดโคน</li><li>ตังหม้อนึ่งต้มน้ำเตรียมไว้ </li><li>นำชะอม แคร์รอต ใส่หม้อนึ่ง กวางตุ้งดอก ถั่วผักยาว ข้าวโพดอ่อนลง กะหล่ำปลีหั่น ดอกแค มะเขือเปราะ ใส่ลงหม้อนึ่ง ปล่อยนึ่งไปจนกว่าผักจะสุก </li><li>นำหมูมาหั่นชิ้น แล้วสับให้ละเอียด</li><li>นำตะไคร้มาซอย เตรียมไว้</li><li>นำตะไคร้ใส่ลงครก โขลกให้พอแหลก</li><li>ใส่พริกแห้งเม็ดเล็ก พริกแห้งเม็ดใหญ่ เกลือ ตะไคร้ รากผักชี กระเทียม หอมแดง ถั่วเน่าแผ่น ลงครกโขลกให้เครื่องเข้ากัน </li><li>หั่นมะเขือเทศลูกใหญ่ เตรียมไว้ </li><li>เด็ดขั้วมะเขือส้ม เตรียมไว้</li><li>ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเจียมที่โขลกแล้วลงไปเจียว ให้สุกหอม</li><li>จากนั้น ใส่พริกแกง ที่ตำลงกระทะ ผัดให้เข้ากัน</li><li>ใส่หมูสับตามลงไปผัดกับพริกแกง เติมน้ำเปล่าใส่ตามลงไปเล้กน้อย</li><li>นำมะขามเปียกไปแช่น้ำ แล้วขยำเตรียมไว้ </li><li>ใส่มะเขือเทศลูกใหญ่ ลงกระทะ ตามด้วยพริกแห้งเม็ดใหญ่ </li><li>ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว และน้ำมะขามเปียก</li><li>นำมะเขือส้มใส่ตามลงไป</li><li>ซอยต้นหอม และผักชี เตรียมไว้</li><li>เมื่อมะเขือเทศเปื่อยนุ่ม โรยด้วยต้นหอมผักชี แล้วผัดให้เข้ากัน รอบสุดท้าย</li></ol>

พาเข้าครัวไปปรุงสำรับเมนูอาหารเหนือ กับ 4 เมนูยอดฮิต ไปเหนือแล้วต้องได้กิน พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับเคล็ดลับดี ๆ ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 6 มิถุนายน 2563 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

อาหารเหนือยอดฮิต

สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำพริกอ่อง

ได้มาเที่ยวที่ชุมชนบ้านโคกจุฬาทั้งที
เชฟบุ๊คขอชวนทำ "น้ำพริกตะลิงปลิง"
ที่จะใช้ความเปรี้ยวของตะลิงปลิงแทนการใช้มะนาว ติดตามเมนูอร่อย ๆ ในแบบฉบับ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Foodwork">www.thaipbs.or.th/Foodwork</a>

เชฟบุ๊คขอชวน "กิ๊ฟ สิรินาถ" นักแสดงสาวรุ่นใหม่ ไปสัมผัสวิถีชีวิตจากชุมชนต้นแบบที่บ้านโคกจุฬา ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี ไปชิมขนมพื้นบ้านอย่าง "ขนมลูกโยน" และอาหารท้องถิ่น จากวัตถุดิบพื้นบ้านอย่าง "แกงปลาสายบัว" พร้อมฝีมือการทำอาหารจากน้องกิ๊ฟ อย่าง "ส้มตำสายบัว" ก่อนจะปิดท้ายอาหารฟิวชันจากเชฟบุ๊ค ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 5 เมษายน 2563 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

รายการทำอาหารในแบบ Fusion (fashion) food ที่จะเชิญชวนผู้ชมหันมาสนใจการทำอาหาร อีกทั้งใส่ใจในเรื่องโภชนาการ และเห็นว่าการทำอาหารในแบบ Fusion (fashion) food เป็นเรื่องง่าย ดีไซน์เมนูโดย บุ๊ค-บุญสมิทธ์ พุกกะณะสุต จะพาผู้ชมออกไปหาไอเดีย ค้นคว้าหาวัตถุดิบในการทำอาหารตามที่ต่างๆ ก่อนจะกลับมาทดลองคิดค้นเมนูใหม่ๆ ที่สามารถตอบโจทย์แขกรับเชิญในรายการแต่ละตอน ในแบบฉบับของ “เชฟบุ๊ค" ร่วมเพลิดเพลิน เฮฮาไปกับการทำอาหาร แล้วคุณจะรู้ว่า “การทำอาหารนั้นง่าย และ สนุก กว่าที่คุณคิด" ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.05 - 17.30 น.

ชุมชนต้นแบบบ้านโคกจุฬา

เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกตะลิงปลิง

ข่าววันใหม่ ไทยพีบีเอส ประจำวันอังคารที่ 4 ก.พ. 63นายกฯ ยืนยันไทยรับมือไวรัสโคโรนาได้ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม ยืนยันว่ารัฐบาลรับมือสถานการณ์ไวรัสโคโรนาและฝุ่นละออง PM2.5 ได้ ยังไม่ต้องใช้อำนาจนายกรัฐมนตรีอย่างเต็มที่ แต่ขออย่าตื่นตระหนกและปล่อยข่าวปลอม อ่านข่าวเพิ่มเติม <a href="https://news.thaipbs.or.th/content/288599">https://news.thaipbs.or.th/content/288599</a><hr>ใช้หุ่นยนต์ร่วมภารกิจคัดกรองไวรัสโคโรนา เมื่อวานนี้ (3 ก.พ. 63) ที่ทำเนียบรัฐบาล ภาคเอกชนได้นำหุ่นยนต์ที่ถูกพัฒนาขึ้นมาช่วยงานคัดกรองโรค มีชื่อว่า "ดินสอ" โดยจะนำไปใช้ที่สนามบินสุวรรณภูมิและสถาบันบำราศนราดูร<hr>เครื่องบินรับคนไทยจากอู่ฮั่นลงอู่ตะเภา ที่ประชุมสรุปสถานการณ์เชื้อไวรัสโคโรนา ยังไม่รับรองกำหนดการรับคนไทยจากอู่ฮั่นมาลงที่สนามบินอู่ตะเภา แต่วันนี้ (4 ก.พ. 63) สายการบินพาณิชย์จะออกเดินทางไปรับคนไทยจากสนามบินดอนเมือง เมื่อถึงที่อู่ฮั่นแล้ว คณะแพทย์ไทยจะมีเวลา 5 ชั่วโมง ในการตรวจคัดแยกคนไทย 140 คน เพื่อจะขึ้นเครื่องกลับมาประเทศไทย โดยมีรายงานว่าสนามบินปลายทางที่จะลงจอดคืออู่ตะเภา<hr>สนามบินสุวรรณภูมิคุมเข้มรถขนส่งสาธารณะ ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ เพิ่มมาตรการรักษาความสะอาดรถขนส่งสาธารณะ เพื่อยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อไวรัสโคโรนา สร้างความมั่นใจให้แก่นักท่องเที่ยวและผู้มาใช้บริการ<hr>พบผู้ต้องสงสัยติดไวรัสโคโรนา จ.บุรีรัมย์ พบผู้ต้องสงสัยว่าติดไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 เป็นครูมวยชาว จ.บุรีรัมย์ ที่เพิ่งเดินทางกลับจากประเทศจีน เบื้องต้นต้องกักตัวสังเกตอาการ 14 วัน รวมทั้งติดตามอาการญาติและเพื่อนบ้านอีก 25 คน ที่มีประวัติใกล้ชิดกับผู้ป่วย<hr>ท่องเที่ยวภูเก็ตเสนอรัฐเยียวยา 2 หมื่นล้าน ผู้ประกอบการท่องเที่ยวใน จ.ภูเก็ต เสนอให้รัฐบาลปล่อยสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำ 2 หมื่นล้านบาท ช่วยผู้ประกอบการ หลังนักท่องเที่ยวจีนยกเลิกแผนการท่องเที่ยว ในช่วงที่เกิดการระบาดของไวรัสโคโรนา<hr>มุม(การ)เมือง : จุดยืน "มิ่งขวัญ" แยกตัวแต่ไม่แยกทาง ถือว่าแตกหักแทบจะเป็นทางการ สำหรับนายมิ่งขวัญ แสงสุวรรณ์ กับพรรคเศรษฐกิจใหม่ หลังฝ่ายแรกประกาศขอถอนตัว ด้วยอุดมการณ์ไม่ตรงกัน เป็นความเคลื่อนไหวก่อนอภิปรายไม่ไว้วางใจรัฐบาลด้วย<hr>กินอยู่รู้รอบ : สถานการณ์รับคนไทยกลับจากอู่ฮั่น ในวันนี้ (4 ก.พ. 63) คณะแพทย์จากสถาบันบำราศนราดูร และเจ้าหน้าที่ไทย จะออกเดินทางไปรับคนไทยกลับจากอู่ฮั่น มีรายงานว่าที่อู่ฮั่นมีคนไทยรวมตัวอยู่ที่สนามบิน เพื่อรอการตรวจก่อนเดินทางกลับประเทศ ซึ่งคาดว่าจะกลับถึงไทยในช่วงค่ำวันนี้ ต่อด้วยประเด็น การเตรียมพร้อมรับตัวคนไทยกลับจากเมืองอู่ฮั่น, คำแนะนำและวิธีการปฏิบัติตัวป้องกันไวรัสโคโรนา, กกร. เคาะหน้ากากอนามัยและเจลล้างมือเป็นสินค้าควบคุม, ม.มหาสารคาม ผลิตเจลล้างมือแจก แก้ปัญหาสินค้าขาดตลาด, เสียงคนหาดใหญ่กับการป้องกันตัวเองจากไวรัสโคโรนา และคลังเร่งสรุปรูปแบบชิมช้อปใช้ 4<hr>ทำมาหากิน ดินฟ้าอากาศ : แปรรูปปูนาต่อยอดเพิ่มรายให้ผู้เลี้ยง เกษตรกรผู้เลี้ยงปูนา จ.ราชบุรี แปรรูปปูนาเป็นน้ำพริกหลากหลายรสชาติ ส่งจำหน่ายกว่า 12 ประเทศทั่วโลกติดตามรายการ "วันใหม่ ไทยพีบีเอส" ออกอากาศทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 05.00 - 08.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ครบเครื่อง ครบรส สดชื่นรับอรุณ เติมข่าวเข้ม สาระเต็มต่อเนื่อง ในรายการ "วันใหม่ ไทยพีบีเอส" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 05.00 - 07.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" "="">www.thaipbs.or.th/Live</a>

วันใหม่  ไทยพีบีเอส

ประเด็นข่าว (4 ก.พ. 63)

เข้าครัวตำน้ำพริกแซ่บ ๆ สูตรเด็ดจากชาวลาวครั่ง แค่เห็นก็คิดถึงข้าวสวยร้อน ๆ แล้ว ติดตามเมนูอร่อย ๆ ในแบบฉบับ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Foodwork">www.thaipbs.or.th/Foodwork</a>

น้ำพริกลาวครั่ง

ไม่ว่าที่ไหนก็ต้องมีน้ำพริก เชฟบุ๊คขอลองเอาอาโวคาโดมาประยุกต์ทำเป็นน้ำพริกอาโวคาโด ที่ทำง่าย, อร่อย และยังสามารถรับประทานคู่กับข้าวเหนียวได้อีกด้วย ติดตามเมนูอร่อย ๆ ในแบบฉบับ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Foodwork">www.thaipbs.or.th/Foodwork</a>

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ จะพาไปเที่ยวตลาดสดแบบเหนือ ๆ สัมผัสกับบรรยากาศยามเช้ากันที่ชายแดนแม่สาย จังหวัดเชียงราย ทำความรู้จักกับหลากหลายสุดยอดวัตถุดิบแปลกตา ทั้งในท้องถิ่นและของเพื่อนบ้าน พร้อมนำมาทำอาหารฟิวชันในแบบฉบับ Foodwork อาทิ น้ำพริกอาโวคาโด, หน่อไม้น้ำผัดกุ้งแห้ง, ข้าวแรมฟืนหน้ากะทิ ฟังแค่ชื่อก็น่ากินแล้ว จะตื่นตาตื่นใจขนาดไหน ห้ามพลาดเด็ดขาดติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 8 ธันวาคม 2562 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

ชายแดนไทย - เมียนมา

​เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกอาโวคาโด

กล้วยไข่ผัดคลุกกับน้ำพริกครบรสเผ็ด เปรี้ยวอมหวาน กินคู่กับไข่เค็มและปลาสลิดย่าง จะอร่อยเข้ากันแค่ไหน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/BanTung" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-auth="NotApplicable">www.thaipbs.or.th/BanTung</a>วัตถุดิบ<ul><li>กล้วยไข่กำแพงเพชร</li><li>ปลาสลิดแดดเดียว</li><li>มะขามเปียก</li><li>น้ำพริกเผา</li><li>กะปิ</li><li>หอมแดง</li><li>กระเทียม</li><li>น้ำปลา</li><li>ปลาแห้ง</li><li>น้ำมันพืช</li><li>น้ำตาลปี๊บ</li><li>พริกแห้ง</li></ul>วิธีทำ<ol><li>นำกล้วยไข่ระยะดิบแก่มาตัดขั้ว แล้วล้างน้ำทำความสะอาด</li><li>บั้งริ้วปลาสลิด แล้วนำไปย่างไฟ</li><li>ตั้งกระทะ เทน้ำเปล่าลงไปต้มให้เดือด</li><li>นำกล้วยดิบลงไปต้มให้สุก </li><li>ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียม แล้วนำไปคั่วในกระทะ</li><li>ตามด้วยคั่วพริกแห้ง</li><li>นำมะขามเปียกมาขยำ</li><li>นำปลาแห้งแกะใส่ลงครก โขลกให้แหลกป่น </li><li>นำหอมแดงและกระเทียมที่คั่วไว้ไปโขลก โดยแยกโขลกทีละอย่าง</li><li>นำพริกแห้งใส่ลงครก โขลกให้แหลกเช่นกัน</li><li>นำกล้วยดิบที่ต้มไว้มาปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นแว่นๆ </li><li>จากนั้นนำกล้วยไปตากแดดให้แห้ง โดยตากทิ้งไว้ 2 วัน *** เคล็ดลับ การนำกล้วยไปตากแดดให้แห้ง เวลานำไปใส่ในน้ำพริก จะทำให้น้ำพริกสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 เดือน*** </li><li>นำกล้วยดิบตากแห้งไปปั่นให้ละเอียด</li><li>นำกระเทียมที่โขลกไว้ไปเจียวในกระทะ ให้สุกเหลือง</li><li>ตามด้วยใส่หอมแดงโขลก กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำพริกเผา พริกป่น และปลาแห้งป่น ตามลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน *** เคล็ดลับ สูตรเด็ดการทำนำพริกเผา นำกากหมูมาเจียวกับกระเทียม หอมแดง และพริกคั่ว *** เ</li><li>ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะขามเปียก </li><li>จากนั้นจึงใส่กล้วยไข่ตามลงไป ผัดคลุกไปให้ทุกอย่างเข้ากันอีกรอบ</li></ol>

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปบุกสวน "กล้วยไข่กำแพงเพชร" ตามหาเรื่องราวกล้วย ๆ ที่ไม่ธรรมดา ที่ ต.ท่าพุทรา อ.คลองขลุง จ.กำแพงเพชร เข้าครัวไปปรุงเมนูเด็ด "น้ำพริกกล้วยไข่กำแพงเพชร กินคู่กับปลาสลิดย่าง" และ เมนูหวานมัน "กล้วยบวชชี ปะทะ กล้วยบวชพระ"ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 23 พฤศจิกายน 2562 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

กล้วยไข่กำแพงเพชร

สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำพริกกล้วยไข่กำแพงเพชร กินคู่กับปลาสลิดย่าง

โขลกน้ำชุบ
น้ำพริกสูตรเด็ดแบบใต้เพิ่มความอร่อยด้วยใบทำมังและปลาช่อนย่าง
แล้วปาดใส่ในกะลามะพร้าว แล้วนำไปย่างจนหอมชวนหิว กินคู่กับสะตอจะเข้ากันดีแค่ไหน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง
ชมย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/BanTung">www.thaipbs.or.th/BanTung</a>วัตถุดิบ<ul><li>ใบทำมัง</li><li>กะปิ</li><li>พริกสด</li><li>ปลาช่อน</li><li>กะลามะพร้าว</li><li>ปลากรอบ</li><li>กระเทียม</li><li>หอมแดง</li><li>สะตอ</li><li>กุ้งแห้ง</li></ul>วิธีทำ<ol><li>ปอกเปลือกกระเทียม และหอมแดง </li><li>นำกะลามาล้างน้ำ พร้อมขัดถู ให้สะอาด</li><li>นำปลาช่อนไปผ่าท้อง เอาไส้ออก แล้วล้างน้ำทำความสะอาด</li><li>นำปลาช่อนไปย่างไฟให้สุก แล้วแกะเอาเฉพาะเนื้อ</li><li>นำกะลามาย่างไฟ *** เคล็ดลับ การย่างกะลาด้วยไฟ จะเป็นการฆ่าเชื้อไปในตัว และทำให้กะลามีกลิ่นหอมเหมือนมะพร้าวคั่ว อีกทั้งยังสามารถเก็บไว้ได้นาน ***</li><li>นำสะตอไปย่างไฟให้สุกเกรียม ด้วยเช่นกัน</li><li>เด็ดใบทำมัง แล้วล้างน้ำทำความสะอาด</li><li>นำใบทำมังมาหั่นซอย</li><li>ใส่กระเทียม หอมแดง พริกสด ลงครก โขลกให้แหลก</li><li>ใส่ปลากรอบ กุ้งแห้ง เนื้อปลาช่อน ใบทำมัง และกะปิ ตามลงไป โขลกต่อให้แหลกละเอียดเข้ากัน</li><li>จากนั้นจึงนำน้ำชุบใบทำมัง มาปาดใส่ไว้ในกะลา แล้วนำไปย่างไฟให้สุกเกรียม</li></ol> *** เคล็ดลับ การย่างน้ำชุบพรกใบทำมัง จะต้องใช้ไฟอ่อน ๆ ***

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาลงใต้ไปเก็บ "ใบทำมัง" ไม้ยืนต้นมีกลิ่นเหมือนแมงดา ที่ ต.ลำสินธุ์ อ.ศรีนครินทร์ จ.พัทลุง แล้วนำไปปรุงเมนูเด็ดขึ้นชื่อของพี่น้องทางใต้ "น้ำชุบพรกใบทำมัง" และ "แกงน้ำเคยพุงปลา ใส่ใบทำมัง" สัปดาห์นี้ห้ามพลาดติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2562 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

ใบทำมัง

สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำชุบพรกใบทำมัง

เข้าครัวทำเมนูจากปลาดุกรัสเซียย่างหอมๆ
มาสับนำมาคลุกเคล้ากับน้ำมะขามเปียกและใบสะระแหน่บ้านแล้วคั่นทำเป็นก้อน ๆ
แล้วมาโขลกทำน้ำพริกปลาดุกผัดหอม ๆ ได้รสเปรี้ยวตัดหวานผสานเผ็ด
กินคู่กันยิ่งลงตัว ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง
ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05- 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/BanTung">www.thaipbs.or.th/BanTung</a> วัตถุดิบ<ul><li>ปลาดุกรัสเซีย</li><li>ผักชี</li><li>พริกแห้ง</li><li>หอมแดง</li><li>เกลือ</li><li>มะขามเปียก</li><li>น้ำปลา</li><li>น้ำมันพืช</li><li>น้ำตาลทราย</li><li>ใบสะระแหน่บ้าน</li></ul>วิธีทำ<ol><li>นำปลาดุกไปผ่าท้อง เอาไส้ออก แล้วล้างทำความสะอาดด้วยเกลือ</li><li>นำไม้มาเสียบกับตัวปลา แล้วนำไปย่างบนตะแกรงให้สุก</li><li>นำหอมแดงไปเสียบไม้ แล้วนำไปปิ้งไฟ </li><li>นำหอมแดงอีกส่วนหนึ่งมาปอกเปลือก แล้วซอยเตรียมไว้</li><li>เทน้ำเปล่าลงไปแช่ในมะขามเปียก แล้วบีบขยำเอาน้ำ</li><li>เมื่อปลาดุกสุก แกะเอาก้างและหนังออก โดยเอาเฉพาะเนื้อ แล้วสับให้ละเอียด</li><li>นำพริกแห้งลงไปคั่วในกระทะ แล้วนำใส่ลงครกโขลกให้แหลกป่น</li><li>นำใบสะระแหน่บ้านมาเด็ด</li><li>จากนั้นนำน้ำมะขามเปียกลงไปคลุกเคล้ากับเนื้อปลา แล้วแช่ทิ้งไว้สักพัก</li><li>ใส่ใบสะระแหน่บ้านตามลงไป แล้วปั้นให้เป็นก้อนๆ ตามจำนวนที่ต้องการ</li><li>หั่นรากผักชี เตรียมไว้</li><li>นำรากผักชี หอมแดงปิ้ง พริกแห้งป่น ใส่ลงครก โขลกให้แหลก</li><li>นำเนื้อปลาที่เหลือจากการปั้นใส่ลงครก โขลกให้เข้ากันอีกรอบ</li><li>ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก</li><li>นำหอมแดงลงไปเจียวในกระทะ แล้วนำเนื้อปลาลงไปผัดรวมกัน</li><li>โรยหน้าด้วยผักชี ปิดท้าย *** วิธีการกิน กินน้ำพริกปลาดุกผัดคู่กับปลาปั้น และผักแนมต่างๆ</li></ol>

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พามาที่ ต.มหาชัย อ.ไทรงาม จ.กำแพงเพชร พามารู้จักกับปลาดุกยักษ์ หรือที่เรารู้จักชื่อว่า "ปลาดุกรัสเซีย" พามาเกาะขอบบ่อ ดูวิธีการเลี้ยงและการจับขาย สร้างรายได้ของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มประมงบ้านห้วยน้อยจังหวัดกำแพงเพชร แล้วนำมาปรุงเมนูเด็ดแบบดั้งเดิม "น้ำพริกปลาปั้น" กับอีกเมนูประยุกต์ใหม่ ไฉไลกว่าเดิม กับเมนู "ผัดเผ็ดปลาดุกรัสเซียทอดฟู"<section><article></article></section>ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 30 มีนาคม 2562 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

ปลาดุกรัสเซีย

น้ำพริกปลาปั้น

ประเด็นวันนี้<ul><li>กลุ่มผู้สูงอายุพิษณุโลก รวมกลุ่มกันทำน้ำพริกและพริกแกงขายในหมู่บ้าน รสชาติอร่อยเด็ด สร้างรายได้เสริมจากฝีมือภูมิปัญญา </li><li>ชาวบ้านใน จ.พิจิตร เก็บดอกพุดขาวมาขายแทนดอกมะลิในช่วงวันแม่</li></ul>วิถีทั่วไทย : หลากเมนูเด็ดจากไผ่โจดชาวบ้านที่อ.ชนบท จ.ขอนแก่น ปลูกไผ่โจดคล้ายๆกับไผ่ทั่วไปแต่ต้นจะเล็กกว่า และมีหน่อ นำมาปรุงอาหารได้ทั้งคาว - หวาน ชุมชนทั่วไทย : ปรับที่รกร้างทำสวนผักในโรงเรียนไปดูนักเรียนโรงเรียนชุมชนวัดตราชู จ.สิงห์บุรี ใช้พื้นที่รกร้างในโรงเรียน ปรับมาทำเป็นสวนปลูกผัก ปลูกทุกอย่างที่สามารถนำมาประกอบอาหารมื้อกลางวันติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 10 สิงหาคม 2561 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ประเด็นข่าว ( 10 ส.ค. 61)

"บุ๊ค-บุญสมิทธิ์" ขอชวนนักเเสดงสาวสวยอย่าง "มิเชล เบอร์แมนน์" ไปหาเเรงบันดาลใจดี ๆ ในการทำอาหารกันที่ จังหวัดราชบุรี จะพาไปเรียนรู้การปลูก "ถั่วฝักยาว" ปลอดสารเคมี และพาไปบุกอาณาจักรน้ำพริก ชิมน้ำพริกหลากสูตร ไม่ว่าจะเป็น "น้ำพริกเผาปลาทูน่า" ,"น้ำพริกกุ้งเสียบ", "น้ำพริกปลากะพงอบซอส" พร้อมล้วงสูตรการทำน้ำพริก "น้ำพริกปลาแซลมอนริกิ" ปิดท้ายด้วยเมนูฟิวชันสไตล์เชฟบุ๊ค อย่าง "ติ่มซำถั่วฝักยาว", "หมูม้วนถั่วฝักยาว" และ "ข้าวผัดสามสัญชาติ" ติดตามกันให้ได้

	ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 17 กันยายน 2560 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank" title="ชมสด">www.thaipbs.or.th/live</a>

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "น้ำพริก"