ขึ้นง่าย ปลูกง่าย แต่ไม่ใช่ว่าจะหากินได้ตลอด เพราะสำหรับ "ผักซึก" หรือ "ผักอีซึก" จะแตกยอดอ่อนให้เก็บกินเฉพาะในหน้าแล้งเท่านั้น ซึ่งที่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี ก็มีผักซึกทั้งแบบที่ปลูกและขึ้นเองตามธรรมชาติ กลายเป็นวัตถุดิบคู่ครัวในช่วงหน้าแล้งแบบนี้ ที่นำมาทำอาหารได้หลายเมนู ติดตามชมรายการไทยบันเทิง ย้อนหลังได้ทาง <a href="https://www.thaipbs.or.th/program/ArtandCultureThaiPBS/episodes/100943" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-auth="NotApplicable" data-linkindex="0">https://www.thaipbs.or.th/program/ArtandCultureThaiPBS/episodes/100943</a>

ไทยบันเทิง

ThaiPBS VOD

อิ่มมนต์รส : "แกงเลียงผักซึกปลาย่าง" เมนูจากผักพื้นบ้านหน้าแล้ง

<ul><li>รู้สู้โรค : งูสวัดพันรอบเอวแล้วเสียชีวิตจริงหรือ</li></ul>เป็นงูสวัดแล้วเสียชีวิตได้จริงหรือไม่ ? โรคงูสวัด และโรคอีสุกอีใสเกิดจากการติดเชื้อไวรัสวาริเซลลา (Varicella Virus) ซึ่งเป็นเชื้อไวรัสตัวเดียวกัน ในกลุ่มคนที่เคยเป็นอีสุกอีใสมาก่อนจะสามารถส่งผลให้เป็นงูสวัดตามมาได้ เนื่องจากเชื้อไวรัสอีสุกอีใสเข้าไปแอบซ่อนในโพรงประสาทของร่างกาย เมื่อร่างกายอ่อนแอ หรือภูมิคุ้มกันตกเชื้อไวรัสตัวนี้ก็จะออกมาแสดงอาการเป็นงูสวัดได้ มักพบในกลุ่มผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่มีความเครียดสูง แต่ในกลุ่มที่ไม่เคยเป็นอีกสุกอีใสมาก่อนจะไม่ได้รับเชื้อไวรัสจึงไม่ส่งผลให้เป็นโรคงูสวัดได้ ติดตามความรู้จาก อ.พญ.ศศธร สิงห์ทอง แพทย์ผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมแพทย์ผิวหนังแห่งประเทศไทย<ul><li>ปรับก่อนป่วย : ยำ 4 ธาตุเมนูสุขภาพจากผักพื้นบ้าน</li></ul>ชุมชนสุขเสมอดาว ชุมชนที่ส่งเสริมมื้ออาหารปลอดสารพิษ และภาชนะจากสิ่งแวดล้อม พร้อมนำเสนอเมนูสุดสร้างสรรค์อย่างยำ 4 ธาตุ ที่ช่วยปรับสมดุลธาตุให้กับร่างกาย ช่วยลดอาการป่วยด้วยการทานอาหารจากผักพื้นบ้านตามธาตุ สำหรับสมุนไพรที่เหมาะกับกลุ่มธาตุดิน เช่น ถั่วฝักยาว ตะไคร้ ผักชีลาว งากลุ่มธาตุน้ำ เช่น ผลไม้หรือผักที่มีรสเปรี้ยว มะม่วง ใบมะกอก มะนาว กลุ่มธาตุลม เช่น ใบชะพลู ขิง สะระแหน่ และธาตุไฟ เช่น ใบบัวบก กระหล่ำปี ผักกาดหอม แล้วนำมาผสมกับน้ำยำสูตรไทย ๆ ที่สามารถทำตามได้ง่าย และดีต่อสุขภาพ ติดตามความรู้จาก คุณณัฐธิรา ตรงต่อ แม่ครัวชุมชนสุขเสมอดาว จ.น่าน ติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันอาทิตย์ที่ 28 มกราคม 2567 เวลา 7.30 – 8.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

คนสู้โรค

งูสวัดพันรอบเอวแล้วเสียชีวิตจริงหรือ

<ul><li>รู้สู้โรค : ผักพื้นบ้านต้านโรคหลอดเลือดสมอง</li></ul>พาทุกคนมาดูแลสุขภาพให้ห่างไกลโรค ด้วยผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยต้านโรคหลอดเลือดสมอง และลดการเกิดโรคอักเสบเรื้อรังต่าง ๆ จะมีพืชผักชนิดใดบ้าง ติดตามกับ ผศ. ดร.เอกราช บำรุงพืชน์ อาจารย์ประจำวิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ<ul><li>ปรับก่อนป่วย : พลังเสียงบำบัดจาก Crystal bowls sound healing</li></ul>เยียวยาร่างกายและจิตใจด้วยพลังเสียงบำบัดจาก Crystal bowls sound healing ศาสตร์จากประเทศทิเบต ซึ่งเป็นการสร้างแรงสั่นสะเทือนในโมเลกุลของคริสตัล จนเกิดคลื่นเสียง ช่วยคลายอาการอ่อนเพลีย ความเครียด ปวดเมื่อย เพิ่มสมาธิ และเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย มาเรียนรู้จากคุณอโมรา ธัญญาเรศ ปัสรีจา นักบำบัดด้วยเสียง<ul><li>ออกกำลังเป็นยา : ขยับร่างกาย เพื่อปอดที่แข็งแรง</li></ul>แนะนำท่าออกกำลังกาย พร้อมกับการฝึกลมหายใจเข้า - ออก ที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ เพื่อบริหารปอดให้แข็งแรง มาฝึกทำไปพร้อมกับคุณณัชชรัมภ์ ชาญวุฒิกุล ครูผู้ฝึกสอนติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันจันทร์ที่ 30 มกราคม 2566 เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ผักพื้นบ้านต้านโรคหลอดเลือดสมอง

ไปตามหาและเรียนรู้สมุนไพรพื้นบ้านอย่าง "บัวสันโดษ" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "แกงบัวสันโดษ" และเมนูหลากสีสัน "อัญมณีกรอบ" <ul><li>เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์</li></ul>"บัวสันโดษ" เป็นกล้วยไม้ดินชนิดหนึ่ง มีชื่ออื่นเรียกว่า ว่านบัวสันโดษ บัวใบเดียว บัวใบลาย และแผ่นดินเย็น โดยบัวสันโดษนั้นเป็นพืชล้มลุกลงหัว ซึ่งหัวใต้ดินมีลักษณะค่อนข้างกลม คล้ายเเห้ว แต่จะเล็กกว่า ผิวขรุขระ ใบเป็นใบเดี่ยว รูปหัวใจ ใบมีรอยพับจีบคล้ายพัด และบัวสันโดษ 1 หัวจะมีเพียง 1 ใบ จึงเป็นที่มาของชื่อบัวสันโดษนั่นเองติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน บัวสันโดษ วันเสาร์ที่ 19 พฤศจิกายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

บัวสันโดษ

กว่า 10 ปี ที่รายการภัตตาคารบ้านทุ่งออกเดินทางไปเสาะหาเรื่องราวของผักพื้นบ้านมานำเสนอให้คุณผู้ชมได้ติดตาม รวม ๆ แล้วมากกว่า 300 ชนิดเลยทีเดียว ซึ่งเบื้องหลังคุณสตังค์และทีมงาน ตั้งใจเป็นอย่างมากในการออกเดินทางไปเสาะหาเรื่องราวของผักพื้นบ้าน พร้อมทั้งสอดแทรกความรู้เกี่ยวกับสรรพคุณของผักแต่ละชนิดเข้าไปในแต่ละตอน เพื่อให้คุณผู้ชมเห็นคุณค่าผักพื้นบ้านในบ้านเรา โดยแต่ละตอนที่ออกอากาศไปก็จะมีคุณผู้ชมเข้ามาแลกเปลี่ยนพูดคุยความรู้สึกที่ได้รู้จักกับผักพื้นบ้านกัน ซึ่งบางคนบอกว่า ไม่เคยรู้จักมาก่อนเลย ว่าผักชนิดนั้น ชนิดนี้ มีสรรพคุณ ประโยชน์ดี วันนี้เปิดบ้านไทยพีบีเอสเลยถือโอกาสพาคุณผู้ชมไปพูดคุยเบื้องหลังแนวคิดกับทีมงาน และบุคคลสำคัญที่มีส่วนช่วนในการให้ข้อมูลเรื่องของผักพื้นบ้านแต่ละชนิดกัน ติดตามรายละเอียดได้ในรายการ "วันใหม่วาไรตี้" วันศุกร์ที่ 23 กันยายน 2565 ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เปิดบ้าน Thai PBS

คุณค่าผักพื้นบ้าน ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

ชวนเข้าครัวกินผักพื้นบ้านตามฤดูกาล ในช่วงฤดูฝนที่มีเพียงแค่ปีละหนึ่งครั้ง อย่าง "ดอกกระเจียวอ่อน" นำมาย่างไฟ ทำเป็นยำดอกกระเจียวอ่อนย่างใส่น้ำยำแบบน้ำพริกเผา และ "แกงเปอะ" ใส่ผักพื้นบ้านหลายชนิด ทั้งหน่อไม้หวาน, ฟักทอง, บวบงู, บวบหอม, บวบเหลี่ยม, ชะอม และใบแมงลัก ที่ให้รสชาติหวานธรรมชาติจากผัก โดยไม่ต้องใส่ผงปรุงรส 
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงเปอะ 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Ov/p0/1Ovp0yfKaAWn-default.jpg"> 
สูตรเด็ดจากรายการ : ยำดอกกระเจียวย่าง
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Ov/p0/1Ovp0AE0oCnX-default.jpg"> 
ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 10 กันยายน 2565 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

กินอยู่คือ

กินผักฤดูฝน

พี่สตังค์พาเข้าสวน ชวนไปตามหาวัชพืชกินได้อย่าง "ผักบุ้งยาง" ที่ตำบลช่องสาริกา อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนูสูตรเด็ด "พระรามลงสรง" และเมนู "ขนมตือคาโค หรือ ขนมขาหมู" รสชาติของแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร<ul><li>เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์</li></ul>"ผักบุ้งยาง" เป็นไม้ล้มลุก และเป็นวัชพืชคลุมดินที่สามารถรับประทานได้ มีสรรพคุณเป็นยาระบาย สามารถเจริญเติบโตได้ดีในที่น้ำไม่ท่วมขัง เจริญงอกงามในที่ดินปนทราย เป็นวัชพืชในพื้นที่เพาะปลูกพืชผัก พืชไร่ และพืชสวนทั่วไป ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักบุ้งยาง วันเสาร์ที่ 10 กันยายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ผักบุ้งยาง

พี่สตังค์ลุยเข้าสวน ชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของสมุนไพรพื้นถิ่นอย่าง "ตะไคร้บ้านสีม่วง" ที่ตำบลละทาย อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "พล่าปลาเนื้ออ่อนตะไคร้บ้านสีม่วง" และเมนู "ปลาเผาคาบตะไคร้" หน้าตาแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร ตามพี่สตังค์ไปรับชมพร้อม ๆ กันนะ<ul><li>เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์</li></ul>ตะไคร้บ้านสีม่วง เป็นตะไคร้พื้นบ้าน ที่มีอยู่ในพื้นที่ตำบลละทาย อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ มาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ ลักษณะโดยทั่วไปของตะไคร้บ้านสีม่วง คล้ายกับตะไคร้ขาวหรือตะไคร้หยวกทุกประการ ต่างกันตรงที่มีลักษณะเด่นตรงบริเวณกาบของลำต้นมีสีม่วง ลำต้นสั้นกว่า ให้รสชาติเผ็ดมากกว่า และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ตะไคร้บ้านสีม่วง วันเสาร์ที่ 13 สิงหาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ตะไคร้บ้านสีม่วง

พี่สตังค์บุกตะลุยเข้าป่า พาไปเรียนรู้เรื่องราวของ "ผักอีน้อยนางแหน" ที่ ตำบลด่าน อำเภอราษีไศล จังหวัดศรีสะเกษ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ต้มลาว" และเมนูสูตรเด็ด "ยำแหนมข้าวทอด" รสชาติจะออกมาแซ่บแค่ไหน<ul><li>เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์</li></ul>"ผักอีน้อยนางแหน" พืชประจำถิ่นที่พบได้ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อยู่ในวงศ์ยางพารา มีลักษณะเป็นไม้ทรงพุ่ม และเป็นผักพื้นบ้านที่บรรพบุรุษรู้จักกินกันมานาน โดยมักพบกระจัดกระจายอยู่ในพื้นที่ป่าดงภูดิน จังหวัดศรีสะเกษ ชาวบ้านในพื้นที่จะนิยมกินส่วนยอดอ่อน นิยมนำมากินคู่แจ่วบองหรือป่นปลาแบบพื้นบ้านติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะกล่ำตาควาย วันเสาร์ที่ 6 สิงหาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ผักอีน้อยนางแหน

พี่สตังค์พาไปค้นหาและเรียนรู้เรื่องราวของ "มะกล่ำตาควาย" ที่ตำบลค่ายบางระจัน อำเภอค่ายบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "แกงยอดมะกล่ำใส่หนังวัว" และเมนูพื้นถิ่น "แกงเลียงยอดมะกล่ำปลาช่อนแม่ลาย่าง" ขั้นตอนและหน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไร <ul><li>เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์</li></ul>"มะกล่ำตาควาย" เป็นไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดกลาง ชาวบ้านนิยมนำส่วนของยอดอ่อนมาประกอบอาหาร ผลเป็นฝักแบน บิดงอคล้ายฝักมะขามเทศ เมล็ดสีแดงแบนกลม สามารถนำมาใช้ตกแต่งเสื้อผ้า เครื่องประดับหรือตุ๊กตาได้ เนื้อไม้ให้สีแดง ใช้สำหรับย้อมผ้าได้ และไม้มะกล่ำตาควายสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในด้านเชื้อเพลิงได้ดี เนื่องจากเป็นฟืนที่ให้ความร้อนได้สูงติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะกล่ำตาควาย วันเสาร์ที่ 30 กรกฎาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

มะกล่ำตาควาย

<h4>รายการวันใหม่ ไทยพีบีเอส ประจำวันอังคารที่ 21 มิ.ย. 65</h4><ul><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/ySWeo4 " target="_blank">วางระเบิดรถขยะใกล้ฐานตำรวจปานาเระ จ.ปัตตานี</a> </li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/4SQPRr " target="_blank">ช่วยเหลือเยาวชนถูกแก็งคอลเซ็นเตอร์หลอกกลับประเทศ</a> </li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/OQ6NgK " target="_blank">บชน.ระบุไม่จ่ายค่าปรับศาลอาจเจอหมายจับ</a> </li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/hQ1h2E " target="_blank">กินอยู่รู้รอบ : แม่ค้าผักบุรีรัมย์ปรับตัวขายผักพื้นบ้าน</a> </li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/wEfvHU " target="_blank">กินอยู่รู้รอบ : ผู้บริโภคอ่วมร้านอาหารจ่อปรับราคาเดือนหน้า</a> </li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/v7TTB0" target="_blank">กินอยู่รู้รอบ : วิกฤตชาวนาต้นทุนสูงกระทบรายได้</a> </li></ul>ครบเครื่อง ครบรส สดชื่นรับอรุณ กับ "วันใหม่ ไทยพีบีเอส" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 05.30 - 07.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" "=""></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

วันใหม่  ไทยพีบีเอส

บชน.ระบุไม่จ่ายค่าปรับศาลอาจเจอหมายจับ | วันใหม่ ไทยพีบีเอส | 21 มิ.ย. 65

พี่สตังค์ พาไปค้นหาผักพื้นบ้านที่อาศัยอยู่ใต้น้ำ เรียนรู้เรื่องราวของ “ผักกะโตวา” ที่ ตำบลหนองแวง อำเภอโคกสูง จังหวัดสระแก้ว พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนู “แกงเปรอะหน่อไม้ผักกะโตวา” และเมนูพื้นถิ่น “นาโชส์กะโตวา” ขั้นตอนและหน้าตาจะน่ารับประทานแค่ไหน ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมกันนะครับ !!!เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์<ul><li>“ผักกะโตวา” หรือ สันตะวาใบพาย เป็นพรรณไม้น้ำที่ทุกส่วนของต้นอยู่ใต้น้ำ มีรากยึดเกาะกับดินหรืออินทรียวัตถุใต้น้ำ พบกระจายทั่วไปเกือบทุกภูมิภาค โดยเฉพาะในแหล่งน้ำตื้น เช่น หนอง บึง นาข้าว หรือลําคลองที่มีน้ำไหลเอื่อย ๆ บางครั้งพบเป็นวัชพืชน้ำในอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ในช่วงฤดูที่น้ำลดระดับลง ชาวบ้านนิยมทานสด ให้ความกรอบ กินคู่กับส้มตำ กินคู่น้ำพริกปลาป่น หรือสามารถนำมายำได้</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักกะโตวา วันเสาร์ที่ 4 มิถุนายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ผักกะโตวา

พี่สตังค์ พาไปค้นหาผักพื้นบ้านริมแม่น้ำมูล เรียนรู้เรื่องราวของ “ยอดจิกน้ำ” ที่ ตำบลกระเบื้องใหญ่ อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้าน “หลนพุงปลาช่อน กินคู่ ยอดจิกน้ำ” และเมนูโบราณพื้นถิ่น “ข้าวแผะ” จะอร่อยเด็ดขนาดไหน ? เชิญรับชมและรับชิมไปพร้อมกันนะครับ !!!เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์<ul><li>“ยอดจิกน้ำ” จากต้นจิกป่า หรือ จิกน้ำ มักขึ้นอยู่บริเวณริมแม่น้ำมูล เป็นพรรณไม้สะเทินน้ำสะเทินบก ที่ทนต่อน้ำท่วมและทนต่อความแห้งแล้ง ชาวบ้านนิยมกินส่วนของยอดจิกน้ำ ที่มีสีออกขาวเขียว หรือมีสีแดง รสชาติค่อนข้างฝาด มีความมัน นิยมทานสด คู่เมี่ยงมดแดง หลนพุงปลาช่อน หรือคู่กับลาบปลา</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ยอดจิกน้ำ วันเสาร์ที่ 21 พฤษภาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ยอดจิกน้ำ

<h4>รายการวันใหม่ ไทยพีบีเอส ประจำวันพุธที่ 11 พ.ค. 65</h4><ul><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/144827 " target="_blank">ตรวจค้นโรงบรรจุอาหาร "พระบิดา" ไร้สุขลักษณะ - พ่อค้ารับซื้อถึงที่</a> </li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/144828 " target="_blank">ครม.ไฟเขียวดึง "เงินชราภาพ" ประกันสังคมบางส่วน ใช้ล่วงหน้า - ค้ำเงินกู้ได้</a> </li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/144829 " target="_blank">สปสช.เพิ่มสิทธิบัตรทอง แจกผ้าอ้อม - แผ่นรองซับคนไข้ติดเตียง</a> </li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/144830 " target="_blank">กินอยู่รู้รอบ : พาณิชย์ยันดูเเลราคาปาล์มทั้งระบบ ด้านแม่ค้าโอดน้ำมันปาล์มแพงขึ้น ต้องปรับราคาของทอด</a> </li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/144831 " target="_blank">กินอยู่รู้รอบ : ราคาอาหารสด - ผักพื้นบ้านสงขลา แพงขึ้นจากค่าขนส่ง</a> </li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/144832 " target="_blank">กินอยู่รู้รอบ : ยอดจองเตาถ่านพุ่ง เหตุเชื้อเพลิงราคาแพง จ.ตรัง</a></li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/144833 " target="_blank">"อีลอน มัสก์" เตรียมคืนบัญชีทวิตเตอร์ให้ "โดนัลด์ ทรัมป์"</a></li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/144834 " target="_blank">สหรัฐฯ ระบุรัสเซียเตรียมทำสงครามลากยาว</a></li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/144835 " target="_blank">"ลูกชายสายเปย์" ขโมย ATM แม่ ถอนเงิน 3 แสนแจกชาวบ้าน จ.บุรีรัมย์</a></li><li><a href="https://program.thaipbs.or.th/watch/144836 " target="_blank">น้ำป่าซัดเรือประมงพื้นบ้านหลบมรสุม เจ้าของเรือรอดหวุดหวิด จ.ประจวบคีรีขันธ์</a></li></ul>ครบเครื่อง ครบรส สดชื่นรับอรุณ กับ "วันใหม่ ไทยพีบีเอส" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 05.30 - 07.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" "=""></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ตรวจค้นโรงบรรจุอาหาร "พระบิดา" ไร้สุขลักษณะ | วันใหม่ ไทยพีบีเอส | 11 พ.ค. 65

พี่สตังค์ พาเข้าสวน ชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ผักขี้นาก” ที่ตำบลโคกปรง อำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูโบราณพื้นถิ่น “เมี่ยงหัวทูน” และ “แกงอ่อมหอยเชอรี่สีทอง” จะอร่อยขนาดไหน ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมกันนะครับ !!!เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์<ul><li>“ผักขี้นาก” ภาคเหนือ เรียกว่า “ผักฮาก” ภาคกลาง เรียกว่า “ผักรด” หรือบางพื้นที่ เรียกว่า “ชะอมเถา” เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทางภาคเหนือ และเป็นที่นิยมในบางจังหวัด เช่น เพชรบูรณ์ แพร่ และน่าน ผักขี้นากมีลักษณะเป็นพืชเถาเลื้อย ชาวบ้านนิยมกินส่วนของยอดอ่อนและใบสด รสชาติมัน มีรสหวานผสาน มีกลิ่นเฉพาะตัว นิยมกินคู่ส้มตำ ลาบ หรือใส่แกงอ่อม</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักขี้นาก วันเสาร์ที่ 5 มีนาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ผักขี้นาก

สูงวัยไอดอล : พบกับรถขายฟู้ดทรักแบบไทย ๆ ที่เจ้าของเป็นอดีตคนขับรถเมล์ ที่นำรถเมล์ปลดประจำการมาเปลี่ยนเป็นรถขายก๋วยเตี๋ยว ที่วัดบางคล้า และที่สำคัญคือใช้วัตถุดิบคุณภาพในราคาย่อมเยา เส้นทางชีวิตของคุณลุงประเสริฐและคุณป้า ทองคำที่ต้องทำมากินท่ามกลางสภาพสังคมที่เปลี่ยนไป เมื่อรถเมล์คู่ใจที่ตัดสินใจซื้อมาเป็นของตัวเอง กลับไม่สามารถสร้างรายได้ได้ เนื่องจากผู้คนไม่นิยมสัญจรด้วยรถเมล์แล้ว สองสามี - ภรรยาจึงต้องหาวิถีปรับเปลี่ยนอาชีพใหม่ในวัยใกล้เกษียณ สร้างเนื้อสร้างตัวจากรถเมล์คู่ใจนี้อีกครั้ง จนปัจจุบันมีลูกค้าให้ความสนใจ สร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว และเป็นเงินสำรองไว้ใช้ในยามเกษียณสำรับตำรับยาย : พบกับเมนูอาหารบ้าน ๆ ที่ไม่ธรรมดาของชาวอีสานทำมาจากผักพื้นบ้าน และสามารถกินเป็นยาได้ ในเมนู "เอาะปูผักแก่นขม" ที่บ้านขาม ต.สวนหม่อน จ.ขอนแก่น รับรองว่าอร่อยแน่นอนติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 13 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

สนุกสนาน เบิกบาน พร้อมความลึกซึ้ง อิ่มเอมประทับใจ เสริมพลังการใช้ชีวิตในช่วงบั้นปลายให้มองเห็นคุณค่าของการมีชีวิตอยู่ เพื่อก้าวออกมาใช้ชีวิตในฐานะพลเมืองอาวุโสของสังคมได้อย่างสง่างาม สร้างการมีส่วนร่วมให้กับคนทุกวัยเพื่อให้สังคมตระหนักถึงคุณค่าของผู้สูงวัย และเรียนรู้ที่จะอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข

ลุยไม่รู้โรย Super Active

Super Active

การกลับมาอีกครั้งของรายการ "ลุยไม่รู้โรย " จะเป็น " ลุยไม่รู้โรย" ที่ยังคงไว้ซึ่งความสนุกสนาน สดใส เบิกบาน แต่จะเพิ่มความลึกซึ้ง อิ่มเอม ประทับใจ เพื่อทำให้เป็นเช้าวันหยุดที่มีค่าและความหมายสำหรับผู้สูงวัยจะเป็น " ลุยไม่รู้โรย" ที่ช่วยเสริมพลังการใช้ชีวิตในช่วงบั้นปลายของผู้สูงอายุ ให้มองเห็นคุณ ของการมีชีวิตอยู่ และพร้อมจะก้าวออกมาใช้ชีวิตในฐานะพลเมืองอาวุโสของสังคมได้อย่างสง่างามจะเป็น " ลุยไม่รู้โรย" ที่สร้างการมีส่วนร่วมให้กับคนทุกวัยโดยเฉพาะคนหนุ่มสาวรุ่นใหม่ เพื่อให้สังคมได้ตระหนักถึงคุณค่าของผู้สูงวัยและเรียนรู้ที่จะอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข จะเป็น " ลุยไม่รู้โรย" ที่ไม่ใช่เป็นเพียงแค่รายการสำหรับผู้สูงอายุ แต่ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่ช่วงวัยของการเป็นผู้สูงอายุ และ สำหรับลูกหลาน ที่ต้องดูแลผู้สูงอายุ

ลุยไม่รู้โรย

ก๋วยเตี๋ยวรถเมล์

มาเข้าครัวกับแขกรับเชิญคนพิเศษ คุณชุติมา น้อยนารถ เกษตรกรผู้ปลูกผักอินทรีย์ จ.นครปฐม ที่นำผักผลไม้พื้นบ้านตามฤดูกาล มาทำอาหารง่าย ๆ ที่อร่อยและได้ประโยชน์ ทั้งลุยสวนดอกไม้ พร้อมน้ำจิ้ม และทำเครื่องดื่มสมูททีเขียวปี๋
สูตรเด็ดจากรายการ : ลุยสวนดอกไม้
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Ne/MN/1NeMNj2zBgEp-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : สมูททีเขียวปี๋
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Ne/MN/1NeMNkXwZfT4-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

กินอยู่คือ รายการวาไรตี้อาหาร โดยใช้อาหารเป็นสื่อกลางบอกเล่าเรื่องราวชีวิต ความเป็นอยู่ ศิลปะ วัฒนธรรม การสืบสานประเพณี และอาหารของชุมชนพื้นถิ่นที่แตกต่าง เปิดโลกทัศน์ด้วยความรู้อันหลากหลายผ่านอาหารนานาชนิด ที่แฝงแง่คิด สร้างค่านิยมเชิงบวก ทั้งต่อตนเองและสังคม เพื่อบอกว่าอาหารเพียงจานเดียว สามารถสะท้อนและเปลี่ยนแปลงโลกกว้างได้ทั้งใบ รวมถึงจะทำอาหารที่ดีต่อตัวเอง คนผลิตอาหาร และสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร อาหารแต่ละจานล้วนบอกเล่าที่มาที่ไปได้แตกต่างกัน

ผักพื้นบ้านจานอร่อย

สูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวของพี่คิงคอง วัย 51 ปี และพี่ออย ภรรยา ที่เลือกการออกแบบพื้นที่ในไร่ให้เป็นป่าและทำเกษตรแบบอินทรีย์ เพื่อรองรับชีวิตในวัยเกษียณของทั้งสองคน และยังเลือกใช้ประสบการณ์ที่มีให้เป็นประโยชน์ด้วยการออกแบบพื้นที่ในไร่จัดค่ายเอาตัวรอดสำหรับเด็ก และพี่คิงคองยังอนุญาตให้ใช้พื้นที่ในการจัดค่ายหลายรูปแบบสำรับตำรับยาย : พบกับเมนูผักพื้นบ้านหากินยาก มีในเฉพาะท้องถิ่นเท่านั้น กลายเป็นผักขึ้นชื่อ มาพร้อมกับชื่อที่แปลก และมีรสชาติหอม หวาน อร่อย นำไปทำอาหารได้หลากหลาย แต่ที่นี่ส่วนมากจะนำแกงส้ม ซึ่งจะให้รสชาติอร่อย ชิมได้ที่บ้านทะเลน้อย อ.แกลง จ.ระยองติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 1 มกราคม 2565 เวลา 08.05 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

นายคิงคองจะเกษียณ

สูงวัยไอดอล : พาไปพบกับนักวิ่งเทรลในวัย 61 ปี ลุงเหวย ธนพล พรหมจินดา จากคนที่เคยติดเหล้า ติดบุหรี่ จนเป็นโรคอัมพฤกษ์และโรคหัวใจตามมา แต่ถึงแม้โรคภัยจะผ่านเข้ามามากแค่ไหน ลุงเหวยไม่เคยท้อ ตัดใจเลิกอบายมุขทั้งหมดและตัดสินใจลุกขึ้นมาวิ่งเทรล จนกลายเป็นไอดอลการวิ่งเทรลแห่งเขายายดา จังหวัดระยองสำรับตำรับยาย : "ต้มทะลึ่งใบสันดาน" ตาม 2 ยาย ไปกินเมนูจานเด็ดกันที่จังหวัดจันทบุรี กับเมนูผักพื้นบ้าน อย่างใบสันดาน ผักพื้นถิ่นที่มีรสเปรี้ยว นำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นแกงส้ม หรือจะเป็นเมนูต้มทะลึ่ง เมนูทานเล่นแก้เบื่ออาหารติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันเสาร์ที่ 20 พฤศจิกายน 2564 เวลา 08.05 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

ลุงเหวยนักวิ่งเทรลใจสู้

"ลุงอร่าม" อดีตช่างภาพรางวัลพูลิตเซอร์ ที่มีเงินเดือนสูง แต่กลับมองว่าสิ่งเหล่านี้ยังไม่ใช่ความสุขที่แท้จริง สุดท้ายลุงอร่ามเลยตัดสินใจลาออกจากงาน เพื่อกลับมาทำเกษตรโดยเริ่มจากศูนย์ จนตอนนี้สวนของลุงอร่ามเต็มไปด้วยผักพื้นบ้านอีสานโดยเฉพาะ ผักติ้ว รวมไปถึงพืชผัก ผลไม้ หลากหลายชนิด ซึ่งทุกวันนี้มีเกษตรกรทั้งรุ่นเล็กและรุ่นใหญ่ต่างแวะเวียนเข้าไปแลกเปลี่ยนความรู้ ที่สวนของลุงอร่ามเป็นประจำ ติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 30 พฤษภาคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

รายการเกษตรที่มีความกลมกล่อมไปด้วยสาระ ความสนุกเฮฮาและความบันเทิง ฉีกกฎรายการเกษตรแบบเดิม ๆ ที่เคยมี พาไปทำความรู้จักกับเหล่าเกษตรกรแบบลึกซึ้ง เห็นถึงก้นบึ้งในการใช้ชีวิตและแนวคิดในการทำเกษตรแบบครบทุกรสชาติ เพราะนี่คือ !! รายการเกษตร…ที่มาในรูปแบบของ "REALITY SHORT FILM" รายการเกษตร…ที่มีพระเอก มีนางเอก แต่ไม่มีตัวอิจฉา ! รายการเกษตร…ที่ไม่ต้องใช้สคริปต์ และไม่มีแสตนด์อิน ทุกอย่างมาจากชีวิต และอินเนอร์ของพวกเขาล้วน ๆ รายการเกษตร…ที่สร้างขึ้นมาเพื่อคนรักการเกษตร อยากทำการเกษตรเเบบยั่งยืน และคนที่กำลังหาเเรงบันดาลใจในการเริ่มต้นทำการเกษตร

มหาอำนาจบ้านนา

ผักติ้ว สุดยอดผักพื้นบ้านแดนอีสาน

พี่สตังค์พาไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ผักขี้บ่อ” พืชน้ำปลูกง่าย รายได้ดี ที่ ต.ท่าหาดยาว อ.โพนทราย จ.ร้อยเอ็ด พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูแซ่บ ๆ ฉบับพี่น้องชาวอีสาน “ป่นกบ หอยย่าง กินคู่กับผักขี้บ่อ” และ “ต้มส้มปลานางใส่ผักขี้บ่อ” รสชาติจะเป็นอย่างไร ? มาติดตามชิมกับพี่สตังค์ได้เลยครับ !!!เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์<ul><li>“ผักขี้บ่อ” มีชื่อเรียกสั้นๆ ว่า “ผักบ่อ” เป็นผักพื้นบ้านของภาคอีสาน โดยเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง เกิดขึ้นเองในแหล่งน้ำตามธรรมชาติที่เป็นน้ำซับ หรือตามริมตลิ่ง แต่ในปัจจุบันพบผักขี้บ่อตามธรรมชาติได้ยากแล้ว ชาวบ้านจึงนำมาเพาะขยายพันธุ์ในบ่อและบริเวณแปลงนาข้าว นิยมกินสดบริเวณส่วนยอดและลำต้น มีความกรอบ ให้รสมัน ขมเล็กน้อย</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักขี้บ่อ วันเสาร์ที่ 1 พฤษภาคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

รายการภัตตาคารบ้านทุ่งเป็นรายการที่มุ่งส่งเสริมความรู้ เคียงคู่กับความอร่อย ซึ่งจะนำพาทุกท่านไปบุกตะลุยค้นหาแหล่งที่มาของอาหารเลิศรสที่มีอยู่ทุกทิศทั่วไทย เพื่อนำมาเข้าครัวปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูที่สุดแสนจะน่ารับประทาน ในแบบฉบับพื้นบ้าน ติดตามได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" "="">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ผักขี้บ่อ

พี่สตังค์พาไปตามหาเรื่องราวของ “ผักหลอด” ผักพื้นบ้านที่มีลำต้นขนาดเรียวเล็ก และมีรูปทรงคล้ายกับหลอดน้ำ นิยมรับประทานดอกอ่อนสีฟ้าอมม่วง ที่ ต.หนองขาม อ.แก้งคร้อ จ.ชัยภูมิ จากนั้นเข้าครัวไปปรุง 2 เมนูสุดแซ่บ “ตำป่าผักหลอด” และ “แกงปลารวมผักหลอด”ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักหลอด วันเสาร์ที่ 16 มกราคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

ผักหลอด

"พี่นะ" อดีตพยาบาลที่ค้นพบตัวเองก่อนเกษียณ โดยเธอคิดว่าชีวิตคนเราควรมอบอะไรให้สังคมมากกว่าทำงานในกรอบ เธอจึงลาออกแล้วมาทำกลุ่มปลูกผักแบบเกษตรอินทรีย์ ชวนชาวบ้านมาปลูกผักเพื่อสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน รวมทั้งทำผักแบบอินทรีย์ทำให้ผู้บริโภคได้กินผักแบบปลอดสารเคมี คนกินและคนปลูกมีสุขภาพที่ดี อีกทั้งยังอนุรักษ์ผักพื้นบ้าน ปลูกป่าให้พื้นที่มีความอุดมสมบูรณ์อีกด้วยติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 10 มกราคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

จิงจูฉ่าย สมุนไพรฤทธิ์เย็นสะท้านโลก

<ul><li>กินดี อยู่ดี กับหมอพรเทพ : เครื่องเคียงขนมจีน นานาประโยชน์</li></ul>พบกับ ดร. นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ ที่จะมาแนะนำผักพื้นบ้านหลากหลายชนิด ที่เอาไว้เป็นเครื่องเคียงของขนมจีน ถือว่าเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ<ul><li>เก๋ายกก๊วน : วัยเก๋าเรียนรู้ เที่ยวเมืองคอน</li></ul>พาวัยเก๋าไปเรียนรู้และท่องเที่ยวกันที่เมืองคอน จ.นครศรีธรรมราช ไปกันที่วัดเจดีย์ ขอพรจากไอ้ไข่ จากนั้นไปดูประตูระบายน้ำอุทกวิภาชประสิทธิ ปิดกั้นน้ำเค็ม กักเก็บน้ำจืด เพื่อการอุปโภคและบริโภค แล้วตามไปลุยสวนส้มโอทับทิมสยาม ของดีจากปากพนัง ปิดท้ายด้วยการพาไปเดินตลาดย้อนยุค ที่วัดพระมหาธาตุ วรมหาวิหาร<ul><li>เก๋ายังฟิต : 4 ท่ากระชับหน้าท้องแบบไม่กระแทก</li></ul>โคชอัง - อังคณา ปัญญาน้อย มี 4 ท่าออกกำลังกายมาแนะนำ ทำตามได้ง่าย ๆ ช่วยกระชับหน้าท้อง ทำแล้วไม่กระแทก เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัยติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันศุกร์ที่ 9 ตุลาคม 2563 เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live%E2%80%8B%E2%80%8B" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

"สุขภาพไม่ใช่การเสี่ยงโชค อยากห่างไกลโรคต้องเริ่มที่ตัวเอง" หลากเรื่องราวสุขภาพจากศาสตร์การแพทย์ผสมผสาน ที่จะมานำทางเปลี่ยนชีวิตพิชิตโรค สุขภาพไม่ใช่เรื่องไกลตัว แต่สุขภาพเป็นเรื่องของทุกคน ออกอากาศทุกวันจันทร์ - พุธ เวลา 15.05 – 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส

เครื่องเคียงขนมจีน นานาประโยชน์, 4 ท่ากระชับหน้าท้องแบบไม่กระแทก

พี่สมบัติ ผู้ที่ปลูกพืชผักแบบผสมผสาน และสมุนไพรหลากหลายชนิด เพราะพี่สมบัติเชื่อว่าสิ่งสำคัญที่สุดในการดำรงชีวิตของมนุษย์คือ การกิน คงจะดีไม่น้อยถ้าเราปลูกพืชผักไว้กินเองได้ และเพื่อสุขภาพที่ดีพี่สมบัติจึงเลือกปลูกแบบอินทรีย์ อีกทั้งพี่สมบัติยังนำเอาผลผลิตในสวนไปแปรรูป เพื่อทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้นและเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า เช่น กล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์ หรือ ชาสมุนไพรต่าง ๆ ส่งขายในตลาดอินทรีย์ ทำให้ลูกค้าติดใจเป็นอย่างมากติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน 2563 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ผักหวานบ้าน ผักพื้นบ้านที่ไม่ควรมองข้าม

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวกับ "กฤช เหลือลมัย" ที่นำพืชข้างทาง อย่าง "ใบตดหมูตดหมา" มาทำแกงหน่อไม้แบบง่าย ๆ แสนอร่อย และยังนำใบตดหมูตดหมา มาซอยใส่ข้าวยำแบบพังงา รสชาติจัดจ้าน ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 19 กันยายน 2563 เวลา 16.50 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ตดหมูตดหมาไม้เลื้อยเพิ่มรสชาติ

<ul><li>โควิด-19 กระทบพิธีกรบันเทิง กับงานเปิดตัวหนังสือคนดัง</li></ul>เมื่ออีเวนต์บันเทิงปีนี้ยังเจ็บจากโควิด-19 กลุ่มคนที่โดนผลกระทบเต็ม ๆ ก็คือเหล่าพิธีกร, MC และคนบันเทิง เจ็บหนักหรือเบา ก็ต่างกันไปตามที่แต่ละคนจะรับมือ ส่วนอีกเรื่องที่ยังต้องมองกันยาว ๆ ก็คือ การเปิดตัวหนังสือของคนดังในปีนี้ ว่าจะปรับกลยุทธ์การขายอย่างไรดี หลังผลกระทบจากไวรัสทำให้งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติ ยกเลิก เปลี่ยนไปออนไลน์ครั้งแรก<ul><li>เครื่อข่ายชุมชนยะลายื่นหนังสือต่อ กมธ.วัฒนธรรม สภาผู้แทนราษฎร</li></ul>หลังเข้ายื่นข้อเรียกร้องปกป้องภาพเขียนสีอายุนับพันปีบนเขายะลา ล่าสุดตัวแทนเครือข่ายประชาชนปกป้องเขายะลา ได้ยื่นหนังสือและนำเรื่องนี้เข้าสู่ที่ประชุมคณะกรรมาธิการ ศาสนา ศิลปะและวัฒนธรรม สภาผู้แทนราษฎร ซึ่งมีผู้เกี่ยวข้องหลายฝ่ายได้มาเปิดใจ เพื่อแก้ปัญหาร่วมกันเป็นครั้งแรก<ul><li>แต่งดีร้องดังฉบับ ดาว บ้านดอน - สรเพชร ภิญโญ</li></ul>เคยชวนมาออกสารพันลั่นทุ่ง (บางเขน) แล้วเมื่อ 1 ปีก่อน แต่แฟน ๆ เรียกร้องมาว่ายังไม่หนำใจ เพราะตอนนั้น อาสรเพชร ภิญโญ ยังป่วยอยู่ด้วย เลยขอฟังเพลงดังอีกครั้งได้ไหม เสาร์นี้ (14 มี.ค. 63) พามาฟัง มาคุยกับลูกทุ่งอีสานที่แต่งเองแล้วร้องดัง ซึ่งนอกจากอาสรเพชรแล้ว ยังมีพ่อดาว บ้านดอน อีกด้วย มาเยือนรายการครั้งแรกก็จัดหนัก ขนเพลงดังมาเพียบ<ul><li>อิ่มมนต์รส : "อ่อมแซบ" ผักพื้นบ้านคู่สำรับบ้านมหาสอน</li></ul>ถ้าพูดถึง "อ่อมแซบ" ฟังแค่นี้ก็เปรี้ยวปาก นึกถึงน้ำซุปร้อน ๆ เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ กันแล้ว แต่ที่จะพาไปดูวันนี้ เป็น "อ่อมแซบ" ที่เป็นพืช ใช้เป็นทั้งยาและไม้ประดับ แถมทำเป็นอาหารก็ได้อร่อยไม่แพ้กัน ชาวบ้านมหาสอน จังหวัดลพบุรี กินกันมานาน ขอรับประกันความอร่อย <ul><li>ยกเลิกเทศกาลดนตรีโคเชลล่าในสหรัฐ</li></ul>รายงานข่าวจำนวนผู้ติดเชื้อที่เพิ่มขึ้นในตะวันตก ทำให้ตอนนี้บรรดากิจกรรมคอนเสิร์ต ซึ่งมักจะจัดกันในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ต่างพร้อมใจกันยกเลิกเกือบทั้งหมด รวมถึงเทศกาลดนตรีใหญ่อย่างโคเชลล่าในสหรัฐอเมริกา ที่ยุติการจัดงานเป็นรายล่าสุด<ul><li>รายการทีวีสหรัฐงดเปิดให้คนเข้าชมการถ่ายทำ</li></ul>การหลีกเลี่ยงไม่ให้คนเข้าไปรวมกันในที่สาธารณะดูจะเป็นตัวเลือกหนึ่งที่ผู้เกี่ยวข้องใช้ เพื่อป้องกันปัญหาการระบาดของไวรัสโควิด-19 ซึ่งในสหรัฐอเมริกาก็เริ่มใช้มาตรการนี้ในการบันทึกเทปรายการโทรทัศน์ ล่าสุดจะไม่อนุญาตให้มีคนเข้าไปนั่งชมติดตามชมในรายการไทยบันเทิง วันศุกร์ที่ 13 มีนาคม 2563 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

รายการเกี่ยวกับสาระบันเทิง สร้างสรรค์สังคม ส่งเสริมความเข้าใจในศิลปวัฒนธรรม ประเพณี และภูมิปัญญาท้องถิ่น ติดตามกระแสข่าวในแวดวงศิลปวัฒนธรรมบันเทิง ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ภายใต้ สโลแกน : สืบสานวัฒนธรรม สร้างสรรค์บันเทิง รับชมรายการนี้ได้ ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 10.00 - 10.30 และ 16.45 - 17.00 น. ส่วนวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 20.15 - 20.30 น.

ประเด็นข่าว (13 มี.ค. 63)

ผักพื้นบ้านหากินยาก น้อยคนนักที่จะรู้จักกัน "ดอกข้าวสาร" เชฟบุ๊คขอชวนนักแสดงสาว "ษา วรรณษา" ไปทำความรู้จักกับดอกข้าวสาร ไม้เถาเลื้อยขนาดเล็กที่มีราคาขายส่งสูงถึง 200 บาท และยังสามารถนำผลมันมาทำขนมหวานได้อีกด้วย อย่าง "ลูกข้าวสารกะทิสด" ผักจะกลายเป็นของหวานได้อย่างไร หน้าตาของลูกและดอกข้าวสารเป็นอย่างไร ห้ามพลาดเด็ดขาดติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 9 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

รายการทำอาหารในแบบ Fusion (fashion) food ที่จะเชิญชวนผู้ชมหันมาสนใจการทำอาหาร อีกทั้งใส่ใจในเรื่องโภชนาการ และเห็นว่าการทำอาหารในแบบ Fusion (fashion) food เป็นเรื่องง่าย ดีไซน์เมนูโดย บุ๊ค-บุญสมิทธ์ พุกกะณะสุต จะพาผู้ชมออกไปหาไอเดีย ค้นคว้าหาวัตถุดิบในการทำอาหารตามที่ต่างๆ ก่อนจะกลับมาทดลองคิดค้นเมนูใหม่ๆ ที่สามารถตอบโจทย์แขกรับเชิญในรายการแต่ละตอน ในแบบฉบับของ “เชฟบุ๊ค" ร่วมเพลิดเพลิน เฮฮาไปกับการทำอาหาร แล้วคุณจะรู้ว่า “การทำอาหารนั้นง่าย และ สนุก กว่าที่คุณคิด" ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.05 - 17.30 น.

Foodwork

ดอกข้าวสาร

ต้นข้าวสาร ผักพื้นบ้านที่คนไม่ค่อยรู้จัก จริง ๆ แล้วมากไปด้วยประโยชน์ และยังสามารถรับประทานได้ทั้งผลและดอก ติดตามเมนูอร่อย ๆ ในแบบฉบับ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Foodwork">www.thaipbs.or.th/Foodwork</a>

ต้นข้าวสาร ผักพื้นบ้าน ประโยชน์เยอะ

จากข้อมูลที่แชร์กันในโซเชียลว่ายอดผักพื้นบ้าน อย่างเช่น ใบบัวบก, ใบย่านาง หรือจะเป็นใบยอ เป็นยอดผักที่ช่วยชะลอความแก่ได้ แล้วยอดผักพวกนี้จะช่วยชะลอความแก่ได้จริงหรือไม่ แล้วจะมียอดผักชนิดใดบ้างที่สามารถช่วยชะลอความแก่ได้ติดตามชมประเด็นรู้เท่ารู้ทัน ในช่วง "วันใหม่ ไทยพีบีเอส" วันศุกร์ที่ 3 มกราคม 2563 ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

สร้างความตระหนักรู้ และสร้างกำลังแรงใจ ให้ผู้ชมสามารถปกป้องสิทธิของตนเองในฐานะผู้บริโภคที่ฉลาดเลือก ไม่ต้องตกเป็นเหยื่อของกลโกง หลอกลวง และรู้เท่าทัน ไม่เพิกเฉยต่อภาวะที่ไม่เป็นธรรมจากการใช้บริการและซื้อสินค้า เพื่อให้สังคมโดยรวมก้าวไปสู่สังคมที่เคารพสิทธิของผู้บริโภคอย่างแท้จริงกับ "รู้เท่ารู้ทัน" ทุกวันศุกร์ เวลา 17.00 - 17.25 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" "="">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ผักพื้นบ้าน"