เราสามารถพบเห็นวัฒนธรรมเครื่องกระดาษในเทศกาลสำคัญของชาวจีน ไม่ว่าจะเป็นตรุษจีน เช็งเม้ง สารทจีน และเทศกาลสำคัญอื่น ๆ ในวัฒนธรรมเครื่องกระดาษนั้น เรายังพบเห็นการใช้กระดาษในพิธีกรรมของชาวญวนได้ด้วยเช่นกัน แม้กระทั่งในราชสำนักก็พบวัฒนธรรมเครื่องกระดาษในพิธีสำคัญอย่าง “พิธีกงเต็กหลวง” ซึ่งเป็นพิธีกรรมที่ทำสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้นความสำคัญของเครื่องกระดาษนั้น เปรียบเสมือนสิ่งของที่ผู้ไหว้ต้องการที่จะส่งไปให้เทพเจ้าหรือบรรพบุรุษ เพื่อเป็นการเคารพ สักการะ รวมทั้งการขอขมา โดยผ่านสื่อกลางด้วยวิธีการเผา ในปัจจุบันวัฒนธรรมเครื่องกระดาษเกิดการเปลี่ยนแปลง เนื่องจากปัญหาเรื่องของสิ่งแวดล้อม ทำให้ศาลเจ้าหลาย ๆ แห่ง มีการห้ามเผากระดาษ ซึ่งส่งผลต่อวัฒนธรรมเครื่องกระดาษเป็นอย่างมากติดตามชมได้ในรายการ จากรากสู่เรา ตอน วัฒนธรรมเครื่องกระดาษ จีน ญวน และกงเต็กหลวง วันจันทร์ที่ 15 สิงหาคม 2565 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

จากรากสู่เรา

ThaiPBS VOD

วัฒนธรรมเครื่องกระดาษ จีน ญวน และกงเต็กหลวง

คนเรานั้นมักจะให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมในแง่ของความเป็นอดีต จนบางครั้งก็ลืมที่จะนึกไปว่า เราไม่สามารถอนุรักษ์ความเก่าแก่ให้คงอยู่กับเรา หากเรายังให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมในแง่ของความเป็นอดีตเพียงอย่างเดียว ทั้ง ๆ ที่โลกแห่งความเป็นจริง เราสามารถนำอดีตเหล่านั้นไปต่อยอดให้เกิดมูลค่าพร้อม ๆ กับการอนุรักษ์ได้ ดั่งเช่น "นครสวรรค์" เมืองโบราณต้นแม่น้ำเจ้าพระยา ที่ลูกหลานจากแผ่นดินมังกรทั้ง 5 กลุ่มภาษา ได้ช่วยกันหยิบเอาเรื่องราวที่บันทึกไว้ในส่วนต่าง ๆ ทั่วทุกสารทิศของเมือง มาต่อยอดให้พื้นที่นี้กลายเป็นทำเลทองแห่งการลงทุนทางศิลปะและวัฒนธรรมแห่งใหม่ของไทย โดยมีภาพความสัมพันธ์ระหว่างวัฒนธรรม สายน้ำ และชีวิตของคนไทยเชื้อสายจีนเป็นสินค้าส่งออกร่วมเดินทางค้นหาเรื่องราวของชุมชนจีนปากน้ำโพ กับภาพอนาคตของการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่กำลังจะเกิดขึ้น ไปพร้อม ๆ กัน ติดตามชมในรายการ Spirit of Asia ตอน ปากน้ำโพ เมืองแห่งวัฒนธรรมจีนที่สูญหาย วันอาทิตย์ที่ 1 ธ.ค. 62 เวลา 16.30 น. รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

สารคดีท่องเที่ยวที่คุณจะได้เข้าใกล้ชีวิตและความเป็นอยู่ของคนเอเชีย เชื่อมโยงประเพณี วัฒนธรรม มรดกล้ำค่าของแผ่นดิน เพื่อค้นหา "วิถีเอเชีย" ที่คุณไม่เคยรู้ ร่วมติดตามรับชมใน Spirit of Asia : วิถีเอเชีย สามารถเลือกรับชมได้ในระบบเสียงสองภาษา ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส

Spirit of Asia

ปากน้ำโพ เมืองแห่งวัฒนธรรมจีนที่สูญหาย ​

ในเมืองเฉิงตู ประเทศจีน มีร้านอาหารเจหลายร้านที่ยกระดับ "อาหารเจ" ให้ดูทันสมัย น่ากิน ใครได้ลองชิมต่างก็ประทับใจ ติดตามชมรายการ Spirit of Asia ทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ที่ <a href="http://www.thaipbs.or.th/SpiritofAsia">www.thaipbs.or.th/SpiritofAsia</a>

ยกระดับ "อาหารเจ" สู่สากล

มีคนเคยบอกกับเราว่า หากอยากทำความรู้จักกับวัฒนธรรมท้องถิ่นใดในจีน ให้มุ่งไปที่อาหาร เพราะอาหารคือหัวใจที่สะท้อนให้เห็นถึงความเป็นอยู่ วิถีชีวิต ตลอดจนเรื่องราวแห่งศรัทธาความเชื่อที่ดีที่สุด ชาวจีนให้ความสำคัญกับอาหารจนเกิดเป็นภาษิตที่ว่า “มนุษย์ถือการกินสำคัญเท่าฟ้า” และเมื่อเอ่ยถึงอาหารจีน หลายคนก็คงจะนึกถึงอาหารคาวหวาน ที่มีความหลากหลายทั้งรสชาติ และวัตถุดิบในการปรุง อันเนื่องมาจากเงื่อนไขทางสภาพอากาศ ภูมิประเทศ และวัฒนธรรมของภูมิภาคนั้น ๆ ที่มาเป็นปัจจัยในการกำหนดรสชาติอาหารแต่ละท้องถิ่น ให้มีความแตกต่างกันไปสัปดาห์นี้ Spirit of Asia จะพาคุณเดินทางไปในโลกของอาหารเสฉวน ย้อนกลับไปสู่จุดเริ่มต้นของการจัดการวัตถุดิบแบบชาวบ้าน ไปจนถึงการยกระดับอาหารเพื่อวิวัฒนาการไปสู่ความทันสมัย ภายใต้แนวคิดของวัฒนธรรมจีน ที่ไม่ได้นิยามรสชาติของอาหาร เพียงแค่ประสาทสัมผัส แต่ยังรวมถึงจิตใจของชาวจีนทั้งมวลติดตามชมในรายการ Spirit of Asia ตอน อาหารเสฉวน รสเสน่ห์ที่มีมากกว่าความอร่อย วันอาทิตย์ที่ 18 ส.ค. 62 เวลา 16.30 น. รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

อาหารเสฉวน รสเสน่ห์ที่มีมากกว่าความอร่อย

คนเสฉวนอาศัยในสภาพภูมิอากาศชื้น ร่างกายจึงต้องการความร้อนเผาผลาญ คนที่นี่จึงนิยมกิน "หม่าล่า" เพื่อเรียกเหงื่อและขับความชื้นออกจากร่างกาย ติดตามชมรายการ Spirit of Asia ทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ที่ <a href="http://www.thaipbs.or.th/SpiritofAsia">www.thaipbs.or.th/SpiritofAsia</a>

"หม่าล่า" อีกหนึ่งเสน่ห์อาหารเสฉวน

เมื่อเอ่ยถึงสองขั้วอำนาจ "จีน - อเมริกา" ต้องบอกว่าการแข่งขันนั้นเข้มข้นขึ้นทุกที จนทั่วโลกต้องติดตาม แต่หากเอ่ยถึงวัฒนธรรมดนตรีที่เคยเข้ามาในไทยตั้งแต่อดีต ก็รับอิทธิพลมาไม่น้อย สัปดาห์นี้จึงชวนคุณผู้ชมมาฟังการดวลเพลงดังในทำนองจีน และอเมริกันจากหลากศิลปิน อาทิ ตู้ ดิเรก, รัฐ สอนระเบียบ และชุติมา หลานย่าโม<del></del> ติดตามชมในรายการสารพันลั่นทุ่ง (บางเขน) วันเสาร์ที่ 1 มิ.ย. 62 เวลา 15.00 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ชวนฟังเพลงดังในวันวาน ย้อนตำนานลูกทุ่งไทยในรายการ สารพันลั่นทุ่ง (บางเขน) ออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 15.00 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "วัฒนธรรมจีน"