ออกตามหา "สมหวัง" หรือ "แห้ว" ที่ตำบลวังยาง อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี เริ่มด้วยพาไปชิมขนมจีบแห้ว, น้ำแห้ว และทองม้วนแห้ว ไปทำกิจกรรมนอกห้องเรียน คือเรียนรู้การเพาะปลูกแห้ว พร้อมกับลงนาไปงมแห้วเพื่อนำมาทำเป็นอาหาร ทางชุมชนเองก็มีอาหารพื้นถิ่นอร่อย ๆ อย่าง ต้มยำไข่แห้ว และหลนแห้ว เชฟบุ๊คเองยังนำแห้วมาทำเป็นอาหารสไตล์จีนที่ชื่อว่า "ผัดโหงวก๊วยแห้ววังยาง" 
สูตรเด็ดจากรายการ : ต้มยำไข่แห้ว
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Q3/UJ/1Q3UJQjULFbU-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ผัดโหงวก๊วยแห้ววังยาง 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Q3/UJ/1Q3UJQ5WXpOU-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : หลนแห้ว 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Q3/UJ/1Q3UJRQM6Z7P-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 4 มิถุนายน 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

Foodwork

ThaiPBS VOD

แห้วศรีประจันต์ กินแล้วสมหวังที่บ้านวังยาง

คุณจ๋า นางรอง ชาติพันธุ์ลัวะ เดินทางมาจากอำเภอเชียงแสน จังหวัดเชียงราย นำอาหารพื้นบ้านของชาวลัวะ ทั้งน้ำพริกถั่วลิสง กินกับผักหลากชนิด ทั้งขนุนอ่อนต้ม ใบคาวตอง มะเขือ และยำยอดผักกาด หรือยอดกวางตุ้ง และยำไก่ต้ม ที่มีรสชาติจัดจ้าน และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบชาวลัวะ ที่สามารถทำรับประทานได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
สูตรเด็ดจากรายการ : ยำยอดผักกาด
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/PO/ju/1POjuGSTlMhX-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : น้ำพริกถั่วลิสง
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/PO/ju/1POjuHEhLAgE-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ยำไก่ต้ม 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/PO/ju/1POjuJdVJ49B-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 22 เมษายน 2566 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

กินอยู่คือ

อาหารพื้นบ้านชาวลัวะ

รู้สู้โรค: ตะคริวในผู้สูงอายุ ตะคริว ถือเป็นอาการที่เกิดขึ้นได้ตลอดเวลา โดยเฉพาะในผู้สูงอายุที่มักจะเกิดในเวลากลางคืน ซึ่งต้องคอยเฝ้าระวังอย่างมาก โดยเกิดจากการที่เอ็นและกล้ามเนื้อไม่ได้มีการยืดตัวบ่อย ๆ ทำให้มีการหดรั้งหรือเกร็งได้ง่ายเมื่อมีการใช้กล้ามเนื้อนั้นมากเกินไป หรือดื่มน้ำน้อย ขาดน้ำ จะมีวิธีป้องกันการเป็นตะคริวได้อย่างไร ติดตามกับ นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผอ.ศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์ชะลอวัย ปรับก่อนป่วย: เมนูลุยสวนลงเล อาหารพื้นถิ่นเป็นยา จ.ตราด เรียนรู้วิธีการทำเมนูลุยสวนลงเล จากการนำพืชผักสมุนไพรปลอดสารพิษ 30 ชนิด ที่ปลูกเองโดยคนในชุมชน มาทำเป็นเมนูอาหารพื้นถิ่นเป็นยา ช่วยบำรุงร่างกาย ที่วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวบ้านธรรมชาติล่าง ตำบลคลองใหญ่ จังหวัดตราด โดยรวงทวง วรฉัตร ฝ่ายปฏิคม วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวบ้านธรรมชาติล่างติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันอังคารที่ 18 เมษายน 2566 เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

คนสู้โรค

ตะคริวในผู้สูงอายุ

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ และไข่ตุ๋นลูกสาวตัวแสบ พาไปเที่ยวที่หมู่บ้านวัดอู่ตะเภา อำเภอหนองแซง จังหวัดสระบุรี จะพามารู้จักข้าวพันธุ์พื้นเมือง GI ของจังหวัดสระบุรี ข้าวที่หลาย ๆ คนอาจจะยังไม่เคยกิน นั่นก็คือ "ข้าวเจ๊กเชย" พร้อมกับเรียนรู้วิถีชาวนาฉบับหนองแซง และวิธีการทำอาหารพื้นถิ่นที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่นอย่าง "ข้าวหยด" ไม่เพียงเท่านั้นยังพามาดูวิธีการทำ "ขนมหม้อแกง" ขนมโบราณที่มีวิธีทำไม่เหมือนที่ไหนอีกด้วย และเชฟบุ๊คจะนำ "ข้าวหยด" มาต่อยอดความอร่อยเป็นอาหารฟิวชันสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง "ยากิโซบะข้าวหยด"
สูตรเด็ดจากรายการ : ขนมหม้อแกง
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Pz/OU/1PzOUIn8w0LU-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวผัดไข่ผัดหมู 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Pz/OU/1PzOUI3zElq4-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ยากิโซบะข้าวหยด 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Pz/OU/1PzOUJCbHNlf-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 มีนาคม 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เรียนรู้วิถีชาวนา พามารู้จักข้าวเจ๊กเชย

ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณไกรสร ฮาดคะดี ชาวโส้ หรือชาวโทร ที่เดินทางมาจาก อ.กุสุมาลย์ จ.สกลนคร นำอาหารพื้นถิ่นที่ใช้วัตถุดิบจากในป่าที่มีความพิเศษ ทั้งซุบดอกเข็มป่า (แดะ เปี่ยร ตะกอง มะลี่ยาง) ที่มีรสชาติเฉพาะจากดอกเข็มป่า และเมี่ยงห่อ (เมียง อะญึม) เมี่ยงที่มีความหลากหลายจากพืชท้องถิ่น ที่มีสรรพคุณทางยา
สูตรเด็ดจากรายการ : ซุบดอกเข็มป่า
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Pz/2A/1Pz2AUjWsM98-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : เมี่ยงห่อ
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Pz/2A/1Pz2AVYu0fEI-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 11 มีนาคม 2566 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

วัฒนธรรมอาหารโส้

<h4>รายการห้องข่าว ไทยพีบีเอส NEWSROOM ประจำวันที่ 19 ก.พ. 66</h4><ul><li>เกมการเมือง "ศึกซักฟอกนัดสุดท้าย" เขย่าสนามเลือกตั้ง</li><li>ชะตากรรม "หาบเร่แผงลอย" มองรอบด้าน หาทางออก </li><li>"ภัตตาคารบ้านทุ่ง" ชิมอาหารพื้นถิ่น สัมผัสภูมิปัญญา </li></ul>ติดตามชมรายการห้องข่าว ไทยพีบีเอส NEWSROOM วันอาทิตย์ที่ 19 กุมภาพันธ์ 2566 ในข่าวค่ำมิติใหม่ทั่วไทย ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ห้องข่าว ไทยพีบีเอส NEWSROOM

เกมการเมือง "ศึกซักฟอกนัดสุดท้าย" เขย่าสนามเลือกตั้ง | 19 ก.พ.66

<ul><li>รู้สู้โรค : อันตรายจากภาวะยาตีกัน</li></ul>เมื่อป่วยก็ต้องรับประทานยา ซึ่งทุกคนทราบกันไหมว่า การกินยาร่วมกันหลาย ๆ ตัว ทำให้เกิดเหตุการณ์หนึ่งที่เรียกว่า “ยาตีกัน” ส่งผลต่อประสิทธิภาพการรักษา และอาจอันตรายจนถึงขั้นเสียชีวิต เรียนรู้การใช้ยาเพื่อป้องกันปัญหายาตีกัน โดย ภก.พงษ์ศิวะ กู่นอก เลขานุการคณะทำงานเภสัชกรอินฟลูเอนเซอร์ สภาเภสัชกรรม<ul><li>ปรับก่อนป่วย : ชิมอาหารพื้นถิ่น กินสมุนไพรพื้นบ้าน ชุมชนบ้านผางาม จ.เลย</li></ul>ชวนมาปรับก่อนป่วยด้วยเมนูสุขภาพ สวยใส ชะลอวัย ลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ทั้งยังปรับสมดุลร่างกายให้สวยจากภายในสู่ภายนอก ที่ชุมชนบ้านผางาม จ.เลย ติดตามกับแม่แดง - ธัญญารัตน์ รัตนสิริโรจน์ และคุณฐาวร พวงจันทร์ ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านผางามติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันอังคารที่ 10 มกราคม 2566 เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

อันตรายจากภาวะยาตีกัน

กินอยู่คือชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณเขมจิรา ชุมปัญญา ชาวภูไทที่เดินทางไกลมาจากจังหวัดสกลนคร นำอาหารพื้นถิ่นของชาวภูไท ทั้ง ไก่บ้านว่านไฟ กินกับแจ่วปลาร้า ผักดอง น้ำผึ้งเดือน 5 และผักพื้นบ้านตาม ฤดูกาลหลากชนิด และทำอาหารที่ขาดไม่ได้ในครัวชาวภูไท อย่าง ซั่วไก่ หรือซว้าไก่ ต้มไก่รสแซ่บใส่ผักแพว
สูตรเด็ดจากรายการ : ซั่วไก่
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/OM/Xm/1OMXmEyLhnYP-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ไก่ย่างว่านไฟ 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/OM/Xm/1OMXmFrMgQSf-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามวัฒนธรรมอาหารแบบชาวภูไทยได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 29 ตุลาคม 2565 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

วัฒนธรรมอาหารแบบชาวภูไท

<ul><li>รู้สู้โรค : ปัญหาการกลืนลำบากของผู้สูงอายุ</li></ul>ผู้สูงอายุ มีอัตราการเกิดปัญหาการกลืนลำบากเพิ่มสูงขึ้น เนื่องจากสภาพร่างกายเสื่อมถอยลง ส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิต และอาจนำไปสู่การมีภาวะแทรกซ้อนต่าง ๆ เช่น การสำลักอาหาร บางรายอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิต คนใกล้ชิดควรมีความรู้และเข้าใจในการดูแล ติดตามคำแนะนำจาก นพ.กฤษดา ศิรามพุช แพทย์เวชศาสตร์ชะลอวัย <ul><li>ปรับก่อนป่วย : ข้าวพันผักอาหารพื้นถิ่นเมืองลับแล</li></ul>ข้าวพันผัก เป็นอาหารพื้นถิ่นที่เกิดจากภูมิปัญญาของชาวบ้านเมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์ โดยการนำส่วนผสมระหว่างแป้งข้าวจ้าวกับผักแต่ละชนิดมานึ่งให้สุก ปัจจุบันมีการใส่เนื้อสัตว์ ไข่ รวมไปถึงเส้นต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความหลายหลากทางรสสัมผัส เรียนรู้การทำเมนูสุขภาพที่มากคุณค่าทางโภชนาการ กับ เดือนนภา พรมฟู เจ้าของร้านข้าวพันผัก<ul><li>Check-Up สุขภาพ : เช็กอันตรายจากสีปัสสาวะ</li></ul>สีของปัสสาวะสามารถเปลี่ยนเป็นสีอื่น ๆ ได้จากหลายสาเหตุ เช่น การทานยา อาหารที่รับประทาน และยังเป็นการบอกถึงปัญหาสุขภาพ สีปัสสาวะที่ปกติ คือการมีปัสสาวะสีเหลืองอ่อนใส ไม่ขุ่นมัว สีของปัสสาวะที่เปลี่ยนแปลงไปเป็นสีอื่น ๆ เช่น สีแดง อาจเป็นสัญญาณบ่องบอกโรคร้ายได้ที่แฝงอยู่ได้ เช็กอันตรายจากสีปัสสาวะ กับ นพ.ปรัชญา พุมะอุทัยวิรัตน์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ สาขาโรคไต รพ.จุฬาภรณ์ติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันอังคารที่ 5 กรกฎาคม 2565 เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live%E2%80%8B%E2%80%8B" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

ข้าวพันผักอาหารพื้นถิ่นเมืองลับแล

<h4>รายการทุกทิศทั่วไทย ประจำวันที่ 27 มิ.ย. 65</h4><ul><li>ทำปุ๋ยเองลดต้นทุนปุ๋ยแพงพร้อมปลดหนี้</li></ul>Young Smart Farmer หนุ่มในจังหวัดกำแพงเพชร รับมรดกไร่อ้อยต่อจากพ่อ นำเทคโนโลยีและความรู้ปลดหนี้กว่า 30 ล้าน<ul><li>อาหารพื้นถิ่นจากผักแก่นขม จ.สระบุรี</li></ul>จุฑามาศ ผูกโพธิ์ พาชิมอาหารพื้นถิ่นจากผักแก่นขมริมอ่างเก็บน้ำ ฝีมือชาวบ้านถ้ำน้ำพุ จังหวัดสระบุรี<ul><li>ชาวสวนยางปลูกข่าตาแดงกลายเป็นอาชีพหลัก จ.ตรัง</li></ul>ชาวสวนยางพารา จ.ตรัง ทดลองปลูกข่าตาแดง ขายดีเกินคาด ทำรายได้แซงสวนยาง กลายเป็นอาชีพหลักแทนติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันจันทร์ที่ 27 มิถุนายน 2565 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับ ชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ทุกทิศทั่วไทย

ทำปุ๋ยเองลดต้นทุนปุ๋ยแพงพร้อมปลดหนี้

<h4>รายการทุกทิศทั่วไทย ประจำวันที่ 23 มิ.ย. 65</h4><ul><li>โรงเผาถ่านเร่งผลิตหลังราคาแก๊ซหุงต้มสูงขึ้น จ.ตรัง</li></ul>โรงเผาถ่านรับอานิสงค์ตามโรงงานเตาฟืน เร่งผลิตส่งลูกค้า หลังราคาแก๊ซหุงต้มสูงขึ้น จ.ตรัง<ul><li>วิถีหาหอยหอมทำเป็นอาหารพื้นถิ่น จ.สระบุรี</li></ul>ชาวบ้านถ้ำน้ำพุ จังหวัดสระบุรี ออกหาหอยหอม ของดีกลางหุบเขา ทำเป็นอาหารพื้นบ้านกับจุฑามาศ ผูกโพธิ์<ul><li>ปลูกกระเฉดชะลูดน้ำสร้างรายได้แบบพอเพียง จ.ปราจีนบุรี</li></ul>สองสามีภรรยา ชาวปราจีนบุรี ปลูกกระเฉดชะลูดน้ำ จากต้นกำเนิดในพื้นที่จังหวัด สร้างรายได้ทุกวันติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันพฤหัสบดีที่ 23 มิถุนายน 2565 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับ ชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

โรงเผาถ่านเร่งผลิตหลังราคาแก๊ซหุงต้มสูงขึ้น จ.ตรัง

พี่สตังค์ พาไปออกทะเล ไปเรียนรู้เรื่องราวของ “หอยเสียบ” ที่ตำบลบางขุนไทร อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูแบบฉบับคนเพชรบุรี “แกงหอยเสียบยอดมะขามอ่อน” และ “สามหอยซ่าพล่าหอยเสียบ” จะอร่อยเด็ดแค่ไหน ? ติดตามรับชมและรับชิมไปพร้อมกันนะครับ !!!เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์<ul><li>“หอยเสียบ” เป็นหอยพื้นถิ่นที่พบมากในบริเวณปากอ่าวบางขุนไทร จ.เพชรบุรี ซึ่งชาวประมงพื้นบ้านบางขุนไทร ประกอบอาชีพประมงนี้มานานกว่าร้อยปี ลักษณะของหอยเสียบเป็นหอยสองฝา กาบคู่ขนาดเล็ก มีลักษณะรูปทรงรียาว เปลือกมีสีขาวอมเหลืองหรือสีเหลือง มีความบาง แคบและยาว เมื่อนำเนื้อหอยเสียบมาลวกหรือประกอบเมนูต่าง ๆ จะให้ความเหนียวนุ่ม มีรสชาติหวาน ชาวบ้านมีการแปรรูป โดยนำหอยเสียบมาตากแห้ง และทำหอยเสียบหวานได้อีกด้วย</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอยเสียบ วันเสาร์ที่ 30 เมษายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

หอยเสียบ

สูงวัยไอดอล : พบกับการรวมกลุ่มผู้สูงวัยที่บ้านสามพวง อําเภอคีรีมาศ จังหวัดสุโขทัย รวมกลุ่มกันเพื่อทำน้ำอ้อยแบบโบราณ เป็นการช่วยกันผลิตน้ำตาลจากน้ำอ้อย เพื่อขายและเอารายได้ทั้งหมดเข้าวัด บำรุงพุทธศาสนา คนส่วนใหญ่ที่มาทำจะเป็นผู้สูงวัยที่ว่างงานในชุมชน การรวมตัวกันของผู้สูงวัยในครั้งนี้ไม่ใช่แค่ได้บุญ แต่ยังได้เพื่อน และได้ออกกำลังกายไปในตัวด้วยสำรับตำรับยาย : ตามมาดูเมนูสุดน่าทึ่งประจำถิ่นที่ได้กินเพียงปีละครั้ง ที่ทำมาจากพืชผักในท้องถิ่น แปลกและอร่อยไม่ซ้ำใคร ที่บ้านโป่ง จ.ราชบุรี กับเมนู "แกงมะส้าน" ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 3 เมษายน 2565 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

ลุยไม่รู้โรย

วิถีบุญบ้านสามพวง จังหวัดสุโขทัย

พี่สตังค์ พาไปเรียนรู้เรื่องราวของ “อ้อยดำ” สมุนไพรพื้นบ้านของพี่น้องชาติพันธุ์ไทยวน ที่ตำบลคูบัว อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี พร้อมเข้าครัวนำมาปรุงเมนูพื้นถิ่น “ปลาตะเพียนต้มอ้อย” และเมนู “บาร์บีคิวอ้อยดำ” รสชาติจะเป็นอย่างไร ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมพี่สตังค์กันนะครับ !!!เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์<ul><li>“อ้อยดำ” เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ที่หมอยาพื้นบ้านนิยมนำมาใช้ทำยา เนื่องจากเป็นอ้อยที่มีค่าความหวานต่ำ มีลำต้นสีม่วงแดงถึงดำ เป็นพืชที่พี่น้องชาติพันธุ์ไทยวน รู้จักนำมากินตั้งแต่บรรพบุรุษ โดยจะนำมากินเป็นยา หากนำส่วนของลำมาต้มน้ำและดื่ม จะช่วยบรรเทาอาการจากโรคเกี่ยวกับไต ความดัน และหัวใจ หรือหากนำมาเผา จะช่วยบรรเทาอาการไอ โดยอ้อยดำ จะให้รสหวานขม ซึ่งจะให้รสชาติหวานน้อยมาก ค่าความหวานอยู่ที่ 0.3 องศาบริกซ์ ต่างจากอ้อยชนิดอื่น ๆ ที่ให้ความหวานอยู่ที่ 10 องศาบริกซ์ขึ้นไป</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน อ้อยดำ วันเสาร์ที่ 12 มีนาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

รายการภัตตาคารบ้านทุ่งเป็นรายการที่มุ่งส่งเสริมความรู้ เคียงคู่กับความอร่อย ซึ่งจะนำพาทุกท่านไปบุกตะลุยค้นหาแหล่งที่มาของอาหารเลิศรสที่มีอยู่ทุกทิศทั่วไทย เพื่อนำมาเข้าครัวปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูที่สุดแสนจะน่ารับประทาน ในแบบฉบับพื้นบ้าน ติดตามได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" "="">www.thaipbs.or.th/Live</a>

อ้อยดำ

#พี่สตังค์ พารู้จัก #อ้อยดำ สมุนไพรพื้นถิ่นของพี่น้องชาติพันธุ์ไทยวน ที่ตำบลคูบัว อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี กับภูมิปัญญาการรักษาด้วยน้ำอ้อยดำจากการย่างไฟ ที่มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการไอ เจ็บคอ และแก้หวัด ส่วนน้ำสมุนไพรอ้อยดำ จะช่วยบำรุงไต ลดอาการความดัน และเบาหวาน

คลิปบ้านทุ่ง : “อ้อยดำ” ประโยชน์ล้ำ อร่อยไม่ซ้ำใคร

สูงวัยไอดอล : พาไปพบกับอดีตนายธนาคาร ที่ขอเกษียณก่อนกำหนดเพื่อออกมาทำตามความฝันของตัวเอง คือการมีบ้านสวนเล็ก ๆ ไว้พักผ่อนในวัยเกษียณ และอดีตนายธนาคารคนนี้ได้ออกแบบบ้านสวนไว้อย่างลงตัว เรื่องราวของอดีตนายธนาคารคนนี้ทำให้รู้ว่าการที่จะมีชีวิตบั้นปลายชีวิตที่สงบสุข และเลือกรูปแบบที่เราอยากจะเป็นได้นั้น ไม่ใช่มาคิดเอาตอนเกษียณ แต่ควรจะต้องเริ่มวางแผนกันตั้งแต่วันนี้ สำรับตำรับยาย : จากพืชพื้นถิ่นชี่อ "ต้นประ" กลายมาเป็นเมนูประจำบ้านที่อยู่คู่กับคนพรหมโลก จังหวัดนครศรีธรรมราช มายาวนาน สำรับตำรับยายพาบุกครัวยายรา เพื่อหาเคล็ดลับความอร่อยและชิมเมนูพื้นถิ่นหายากที่ชื่อว่า "เคยประ" ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 6 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

สนุกสนาน เบิกบาน พร้อมความลึกซึ้ง อิ่มเอมประทับใจ เสริมพลังการใช้ชีวิตในช่วงบั้นปลายให้มองเห็นคุณค่าของการมีชีวิตอยู่ เพื่อก้าวออกมาใช้ชีวิตในฐานะพลเมืองอาวุโสของสังคมได้อย่างสง่างาม สร้างการมีส่วนร่วมให้กับคนทุกวัยเพื่อให้สังคมตระหนักถึงคุณค่าของผู้สูงวัย และเรียนรู้ที่จะอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข

ลุยไม่รู้โรย Super Active

Super Active

การกลับมาอีกครั้งของรายการ "ลุยไม่รู้โรย " จะเป็น " ลุยไม่รู้โรย" ที่ยังคงไว้ซึ่งความสนุกสนาน สดใส เบิกบาน แต่จะเพิ่มความลึกซึ้ง อิ่มเอม ประทับใจ เพื่อทำให้เป็นเช้าวันหยุดที่มีค่าและความหมายสำหรับผู้สูงวัยจะเป็น " ลุยไม่รู้โรย" ที่ช่วยเสริมพลังการใช้ชีวิตในช่วงบั้นปลายของผู้สูงอายุ ให้มองเห็นคุณ ของการมีชีวิตอยู่ และพร้อมจะก้าวออกมาใช้ชีวิตในฐานะพลเมืองอาวุโสของสังคมได้อย่างสง่างามจะเป็น " ลุยไม่รู้โรย" ที่สร้างการมีส่วนร่วมให้กับคนทุกวัยโดยเฉพาะคนหนุ่มสาวรุ่นใหม่ เพื่อให้สังคมได้ตระหนักถึงคุณค่าของผู้สูงวัยและเรียนรู้ที่จะอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข จะเป็น " ลุยไม่รู้โรย" ที่ไม่ใช่เป็นเพียงแค่รายการสำหรับผู้สูงอายุ แต่ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่ช่วงวัยของการเป็นผู้สูงอายุ และ สำหรับลูกหลาน ที่ต้องดูแลผู้สูงอายุ

บ้านสวนโฮมสเตย์ชุมชนพูนบำเพ็ญ

สูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวชีวิตของคู่รักวัยเกษียณ คุณแม่พานทอง วัย 72 ปี และคุณพ่อสุมน วัย 74 ปี คู่รักนักเลี้ยงไก่แจ้สวยงาม ที่เลี้ยงมายาวนานกว่า 40 ปี เริ่มจากความชอบจนกลายมาเป็นอาชีพหลังเกษียณ ดูแลและเอาใจใส่ไก่ทุกตัวเหมือนลูกหลาน และยังเปิดฟาร์มเป็นแหล่งเรียนรู้ แบ่งปันประสบการณ์ให้กับผู้คนที่สนใจสำรับตำรับยาย : พบกับอาหารหายากที่มีเฉพาะท้องถิ่น เป็นอาหารขึ้นชื่อและมีทุกมื้ออาหารในชุมชนไทพวน กับเมนูเจี่ยว ที่มีรสชาติแซ่บ ในสูตรเฉพาะของยายทองใบ ฉบับคนไทพวนแท้ ๆ ต.เกาะโพธิ์ อ.ปากพลี จ.นครนายกติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันเสาร์ที่ 18 ธันวาคม 2564 เวลา 08.05 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

ไก่แจ้แม่พานทอง

<ul><li>รู้สู้โรค : อาหารพื้นถิ่น เสริมภูมิต้านทาน</li></ul>มาเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารพื้นถิ่นของแต่ละภูมิภาคของไทย ที่มีประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพ หากินง่าย และเสริมภูมิต้านทานของร่างกาย กับ นพ.กฤษดา ศิรามพุช แพทย์เวชศาสตร์ชะลอวัย<ul><li>ปรับก่อนป่วย : คลายความกังวลก่อนฉีดวัคซีนโควิด-19</li></ul>คลายความกังวลก่อนฉีดวัคซีนโควิด-19 ด้วยการรับฟังคำแนะนำดี ๆ จาก รศ. ดร.อรพรรณ โตสิงห์ รองคณบดีคณะพยาบาลศาสตร์ ราชวิทยาลัยจุฬาภรณ์<ul><li>บำบัดง่าย ๆ ด้วยกายภาพ : บำบัดอาการปวดคอ บ่า สะบักด้วยตัวเอง</li></ul>ชวนมาเรียนรู้ท่ากายภาพบำบัด เพื่อบรรเทาอาการปวดคอ, บ่า และสะบัก แบบง่าย ๆ ด้วยตัวเอง กับ กภ.บุญญาพร เลิศวัฒนกิตติ นักกายภาพบำบัดติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันจันทร์ที่ 28 มิถุนายน 2564 เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live%E2%80%8B%E2%80%8B" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

"สุขภาพไม่ใช่การเสี่ยงโชค อยากห่างไกลโรคต้องเริ่มที่ตัวเอง" หลากเรื่องราวสุขภาพจากศาสตร์การแพทย์ผสมผสาน ที่จะมานำทางเปลี่ยนชีวิตพิชิตโรค สุขภาพไม่ใช่เรื่องไกลตัว แต่สุขภาพเป็นเรื่องของทุกคน ออกอากาศทุกวันจันทร์ - พุธ เวลา 15.05 – 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส

อาหารพื้นถิ่น เสริมภูมิต้านทาน, คลายความกังวลก่อนฉีดวัคซีนโควิด-19

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญคนพิเศษ ที่นำปลากระบอกจากอำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช มาทำอาหารพื้นถิ่นจานอร่อย ทั้งต้มส้มปลากระบอก รสเปรี้ยวอมหวาน ที่ใช้ความเปรี้ยวจากน้ำส้มจาก และแกงส้มปลากระบอกใส่ออดิบรสจัดแบบนคร ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 5 มิถุนายน 2564 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

กินอยู่คือ รายการวาไรตี้อาหาร โดยใช้อาหารเป็นสื่อกลางบอกเล่าเรื่องราวชีวิต ความเป็นอยู่ ศิลปะ วัฒนธรรม การสืบสานประเพณี และอาหารของชุมชนพื้นถิ่นที่แตกต่าง เปิดโลกทัศน์ด้วยความรู้อันหลากหลายผ่านอาหารนานาชนิด ที่แฝงแง่คิด สร้างค่านิยมเชิงบวก ทั้งต่อตนเองและสังคม เพื่อบอกว่าอาหารเพียงจานเดียว สามารถสะท้อนและเปลี่ยนแปลงโลกกว้างได้ทั้งใบ รวมถึงจะทำอาหารที่ดีต่อตัวเอง คนผลิตอาหาร และสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร อาหารแต่ละจานล้วนบอกเล่าที่มาที่ไปได้แตกต่างกัน

ปลากระบอกของดีท่าศาลา

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญคนพิเศษ ที่เดินทางมาจากอำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช นำปูม้าที่ได้มาจากการทำประมงแบบยั่งยืน มาทำอาหารจานอร่อย อย่าง แกงปูใบชะพลู และข้าวเหนียวหน้าปู อาหารพื้นถิ่นที่หารับประทานได้ยาก ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 15 พฤษภาคม 2564 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ปูม้าจานอร่อย

พี่สตังค์พาลงใต้ ไปตามหาปลาพื้นบ้านใกล้สูญพันธุ์ นั่นก็คือ “ปลาเม็ง” ที่ ต.ทรัพย์ทวี อ.บ้านนาเดิม จ.สุราษฎร์ธานี แล้วชวนเข้าครัวไปปรุงเมนูเด็ด เผ็ดถึงเครื่อง ฉบับคนปักษ์ใต้ “แกงคั่วกะทิปลาเม็ง” และเมนูครบรสสุดแซ่บ “ต้มโคล้งปลาเม็งรมควัน” ตามติดพี่สตังค์มาชิมกันได้เลย !!!เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์<ul><li>“ปลาเม็ง” หรือ “ปลาจีด” เป็นปลาน้ำจืดและเป็นปลาพื้นบ้านที่ใกล้จะสูญพันธุ์ ลักษณะลำตัวยาว ตัวเล็ก สีดำ ไม่มีเกล็ด คล้ายกับปลาดุก มีแถบสีเทาจาง ๆ ข้างลำตัว ข้างละ 3 แถบ และแตกต่างกับปลาดุกตรงที่ปลาเม็งจะมีฐานครีบหลังสั้น แถมครีบหูหรือเงี่ยง มีก้านครีบที่เป็นหนามแหลม มีพิษแรงมาก หากโดนตำจะปวดมากกว่าปลาดุกหลายเท่า รวมถึงส่วนของเมือก หากมีแผลที่มือ แล้วโดนเมือกก็จะทำให้ปวดเช่นกัน แต่มีอาการน้อยกว่า</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ปลาเม็ง วันเสาร์ที่ 10 เมษายน 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

ปลาเม็ง

พี่สตังค์พาไปเรียนรู้วิถีของพี่น้อง “ชาติพันธุ์ญัฮกุร” พร้อมตามเรื่องราวของ “เปลือกนนทรี” ที่ ต.บ้านไร่ อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ แล้วนำมาปรุงเมนูยอดนิยมสูตรดั้งเดิมตามแบบฉบับชาวญัฮกุร “ตำเมี่ยงเปลือกนนทรี” และ “ลูช่างไก่หมกตะไคร้” จะอร่อยขนาดไหน ต้องไปติดตามชิม !!!เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์<ul><li>“เปลือกนนทรี” หรือชื่อในภาษาญัฮกุร ว่า “ต้ำจ้าย” (ต้นนนทรี) นิยมกินส่วนของเปลือกไม้ มีรสชาติฝาด รับประทานเป็นยาขับโลหิต หรือใช้เป็นยาขับลมได้ ชาวญัฮกุรนิยมนำมาตำกับสับปะรด คนเฒ่าคนแก่ที่เดินป่า จะทำการถากเปลือกต้นนนทรี โดยจะกินจิ้มกับเกลือ เป็นยาสมุนไพร แก้อาการท้องเสีย ต้นนนทรียังมีชื่อเรียกอื่น ๆ อีก ได้แก่ กระถินป่า กระถินแดง (ตราด) สารเงิน (แม่ฮ่องสอน) อะราง ราง ตาเช็ก คางฮง</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน เปลือกนนทรี วันเสาร์ที่ 3 เม.ย. 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

เปลือกนนทรี

เรียนรู้วิถีชีวิตของ "ปกาเกอะญอ" กลุ่มชาติพันธุ์ที่อาศัยอยู่ในป่าของประเทศไทยมาอย่างยาวนาน เรียนรู้การหาอาหารจากธรรมชาติ และวัฒนธรรมการดำรงชีพที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนผจญภัยท้าความกล้า พิชิตความกลัว ทึ่งกับภารกิจสุดโหด ท้าทายการเอาตัวรอดในธรรมชาติ ติดตามชมได้ในรายการ WILD SURVIVAL ตอน อาหารของคนปกาเกอะญอ วันศุกร์ที่ 26 มีนาคม 2564 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

ที่สุดของรายการผจญภัยเมืองไทย ท้าความกล้า พิชิตความกลัว ที่ทำให้คุณต้องทึ่งกับภารกิจสุดโหด ท้าทายการเอาตัวรอดในธรรมชาติออกอากาศทุกวันศุกร์ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส

WILD SURVIVAL ซีซัน 1

ซีซัน 1

กลับมาอีกครั้งกับซีซัน 2 ผจญภัยเข้มข้นขึ้นอีกขั้น “ผ่าเหตุการณ์จริง หาทางรอด” เรียนรู้เพื่อหาทางเอาชีวิตรอดในเหตุการณ์สุดระทึก กับ "แบ้งค์ - ภาคิณ สุขขี"ติดตามได้ในรายการ WILD SURVIVAL ทุกวันศุกร์ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

WILD SURVIVAL

อาหารของคนปกาเกอะญอ

ตลาดใต้โหนด อ.ควนขนุน จ.พัทลุง ตลาดนัดในป่า ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารพื้นถิ่น ของกินพื้นบ้านหลากหลาย ที่เหล่าแม่ค้าพ่อค้ารังสรรค์ปลูกเอง ทำเอง ภายใต้แนวคิดของตลาดที่ไม่ได้หวังผลกำไร แต่ต้องการให้ตลาดและชาวบ้านสามารถอยู่ได้อย่างยั่งยืน ตลาดนัดบ้าน ๆ ที่นอกจากจะมีสินค้าดี ๆ ของท้องถิ่นมากมายแล้ว ยังมีวิธีการจัดการดูแลตามแบบฉบับของตัวเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ จนเป็นต้นแบบของความสำเร็จในการจัดการตลาดเพื่อชุมชน โดยคนในชุมชนรับรองได้ว่าทั้งอิ่มท้อง อิ่มใจ และมีความสุขติดตามชมรายการสะเทือนไทย วันอังคารที่ 19 มกราคม 2564 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เมื่อใครสักคนเริ่มขยับ สังคมไทยก็พร้อมจะสะทือน เพราะเราเชื่อว่า ทุกการเปลี่ยนแปลงล้วนเริ่มจากคนหนึ่งคน ที่คิดจะเปลี่ยนแปลงตนเอง และเมื่อเปลี่ยนตนเองได้ ความเปลี่ยนแปลงนั้นก็จะเป็นแรงกระเพื่อมสู่สังคม รายการ "สะเทือนไทย" รายการที่จะปลุกให้ทุกคนลุกขึ้นมา Active Citizen เปลี่ยนการบ่นก่นด่าเป็นการลงมือทำ กับแขกรับเชิญที่ไม่ใช่เพียงแค่มาชวนคนไทย "เปลี่ยน" แต่พวกเขายังมาถอดรหัสความคิดของการเป็นนักสร้างความเปลี่ยนแปลงว่าเริ่มต้นอย่างไร ใช้วิธีการไหน เสมือนตำรา How to change ให้พลังบวก และแรงบันดาลใจให้ผู้ชมพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงตนเองและเปลี่ยนแปลงสังคมติดตามชมรายการ สะเทือนไทย ทุกวันเสาร์ เวลา 11.00 - 11.30 น. ทางไทยพีบีเอส

สะเทือนไทย

หลาดใต้โหนด

เชฟบุ๊ค จะพาไปเที่ยวแบบวิถีชุมชนกันที่เกาะช้างใต้ จ.ตราด พร้อมพาไปชิมอาหารพื้นถิ่นหากินยากหลากหลายจานไม่ว่าจะเป็น "ข้าวผัดแดงแกงเขียวหวาน" หรือของหวานอย่าง "บัวลอยไข่หวานแยกน้ำ" ที่บอกเลยว่าสูตรนี้ต้องมากินที่นี่เท่านั้น แต่ยังไม่จบแค่นั้น เชฟบุ๊คยังพาไปเที่ยวสะพานแดงที่ล้อมรอบด้วยป่าโกงกาง และพาไปตามหาวัตถุดิบพื้นบ้านอย่าง "ลูกเถาคัน" เชฟบุ๊คจะนำมาทำเป็นอะไร ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 17 มกราคม 2564 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

รายการทำอาหารในแบบ Fusion (fashion) food ที่จะเชิญชวนผู้ชมหันมาสนใจการทำอาหาร อีกทั้งใส่ใจในเรื่องโภชนาการ และเห็นว่าการทำอาหารในแบบ Fusion (fashion) food เป็นเรื่องง่าย ดีไซน์เมนูโดย บุ๊ค-บุญสมิทธ์ พุกกะณะสุต จะพาผู้ชมออกไปหาไอเดีย ค้นคว้าหาวัตถุดิบในการทำอาหารตามที่ต่างๆ ก่อนจะกลับมาทดลองคิดค้นเมนูใหม่ๆ ที่สามารถตอบโจทย์แขกรับเชิญในรายการแต่ละตอน ในแบบฉบับของ “เชฟบุ๊ค" ร่วมเพลิดเพลิน เฮฮาไปกับการทำอาหาร แล้วคุณจะรู้ว่า “การทำอาหารนั้นง่าย และ สนุก กว่าที่คุณคิด" ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.05 - 17.30 น.

เที่ยวเกาะช้างใต้

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ และน้องไข่ตุ๋น จะพาไปดูวัฒนธรรมอาหารของชุมชนไทยพวน ต.ปากพลี จ.นครนายก พาไปดูมุมถ่ายรูปเช็กอินเอาใจสายโซเซียล ทำความรู้จักกับขนมหวานที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ และยังพาไปชิมอาหารพื้นถิ่นของชาวไทยพวนทั้ง 3 อย่าง ก่อนจะปิดท้ายด้วยอาหารฟิวชันรสชาติหวานมันที่ทำตามได้ง่าย ๆ พร้อมรำไทยพวนน่ารัก ๆ ที่จะทำให้คุณประทับใจสุด ๆติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 27 ธันวาคม 2563 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

อาหารไทยพวนบ้านบุ่งเข้

<ul><li>กินดี อยู่ดี กับหมอพรเทพ : น้ำหอมแดง แก้หวัด คัดจมูก</li></ul>ดร. นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ สาธิตทำ “น้ำหอมแดง” เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แก้หวัด คัดจมูก ทำเองได้ง่าย ๆ เหมาะกับฤดูหนาว<ul><li>ห้องเรียนวัยเก๋า : เกษตรอินทรีย์ วิถีชนเผ่าบ้านหนองหล่ม จ.พะเยา</li></ul>พาไปชมเกษตรอินทรีย์ วิถีชนเผ่าบ้านหนองหล่ม จ.พะเยา เรียนรู้การทำเกษตรผสมผสาน ปลูกทุกอย่างที่กิน แบ่งปันสิ่งที่เหลือ และขายที่ตลาดชุมชน จากนั้นมาทดลองทำอาหารพื้นถิ่น พร้อมสัมผัสกับภูมิปัญญาท้องถิ่นติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันศุกร์ที่ 18 ธันวาคม 2563 เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live%E2%80%8B%E2%80%8B" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

น้ำหอมแดง แก้หวัด คัดจมูก, เกษตรอินทรีย์ วิถีชนเผ่าบ้านหนองหล่ม จ.พะเยา

พาไปชมเกษตรอินทรีย์ วิถีชนเผ่าบ้านหนองหล่ม จ.พะเยา เรียนรู้การทำเกษตรผสมผสาน ปลูกทุกอย่างที่กิน แบ่งปันสิ่งที่เหลือ และขายที่ตลาดชุมชน จากนั้นมาทดลองทำอาหารพื้นถิ่น พร้อมสัมผัสกับภูมิปัญญาท้องถิ่นติดตามชมในรายการคนสู้โรค ช่วงห้องเรียนวัยเก๋า วันศุกร์ที่ 18 ธันวาคม 2563 เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

รายการเพื่อการเรียนรู้ไม่สิ้นสุดของผู้สูงวัย รู้เท่าทันเทคโนโลยี ทันต่อความเปลี่ยนแปลง เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี ออกอากาศในรายการคนสู้โรค ช่วงห้องเรียนวัยเก๋า ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส

ห้องเรียนวัยเก๋า

เกษตรอินทรีย์ วิถีชนเผ่าบ้านหนองหล่ม จ.พะเยา

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พาไปตามหาอาหารโบราณจานเด็ดของชาวแกลง จ.ระยอง ที่บอกเลยว่าแต่ละจานหากินได้ยากมาก ๆ เพราะขั้นตอนการทำนั้นเป็นสูตรแบบโบราณดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็น "ข้าวตังโบราณ" ของว่างของชาวแกลงที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้จัก แต่ไม่ใช่เพียงเท่านั้น เพราะยังมีอาหารขึ้นชื่อประจำถิ่นอย่าง "กะราง" อาหารจานนี้หน้าตาเป็นอย่างไร จะอร่อยขนาดไหนติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 13 ธันวาคม 2563 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

กะราง

<ul><li>รู้สู้โรค : เบื่ออาหารในผู้สูงวัย บอกโรคได้</li></ul>เมื่อผู้สูงวัยเบื่ออาหาร บางครั้งไม่ได้มาจากความเบื่อ ร่างกายอาจส่งสัญญาณเตือนถึงโรคต่าง ๆ ได้ มาปรึกษาคำแนะนำกับ นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์ชะลอวัย<ul><li>ห้องเรียนวัยเก๋า : วิถีชาวยองบ้านสันทางหลวง จ.เชียงราย</li></ul>พาวัยเก๋าไปสัมผัสวิถีเกษตรอินทรีย์ ปลูกผักปลอดภัย ช่วยกันเด็ดผักริมรั้วมาประกอบอาหาร เรียกว่า "ส้าผัก" อาหารพื้นถิ่นแบบง่าย ๆ ที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันพฤหัสบดีที่ 10 ธันวาคม 2563 เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live%E2%80%8B%E2%80%8B" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "อาหารพื้นถิ่น"