เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ จะพาหนุ่มลูกครึ่งรุ่นใหม่ "เบน เบญจมินทร์" ไปรู้จักกับ "เต้าเจี้ยว" เครื่องปรุงรสโบราณที่อยู่ในอาหารหลายจาน แต่จะมีขั้นตอนการทำอย่างไร ต้องมาดูกัน และออกไปตามหา "พริกกะเหรี่ยง" พริกที่ใคร ๆ ก็ว่าเผ็ด แต่เป็นความเผ็ดที่ยิ่งกิน ยิ่งอร่อย แถมมีเอกลักษณ์กลิ่นเฉพาะตัว พร้อมเข้าครัวทำอาหารสารพัดจานเด็ด ไม่ว่าจะเป็น "แกงหน่อไม้ใบย่านาง" และฝีมือจากเบนอย่าง "ข้าวผัดเต้าเจี้ยว" พร้อมด้วย "ต้มแซ่บเต้าเจี้ยว" จากเชฟบุ๊ค จะออกมามีรสชาติและหน้าตาอย่างไรติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 15 กันยายน 2562 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank" title="ชมสด">www.thaipbs.or.th/live</a>

รายการทำอาหารในแบบ Fusion (fashion) food ที่จะเชิญชวนผู้ชมหันมาสนใจการทำอาหาร อีกทั้งใส่ใจในเรื่องโภชนาการ และเห็นว่าการทำอาหารในแบบ Fusion (fashion) food เป็นเรื่องง่าย ดีไซน์เมนูโดย บุ๊ค-บุญสมิทธ์ พุกกะณะสุต จะพาผู้ชมออกไปหาไอเดีย ค้นคว้าหาวัตถุดิบในการทำอาหารตามที่ต่างๆ ก่อนจะกลับมาทดลองคิดค้นเมนูใหม่ๆ ที่สามารถตอบโจทย์แขกรับเชิญในรายการแต่ละตอน ในแบบฉบับของ “เชฟบุ๊ค" ร่วมเพลิดเพลิน เฮฮาไปกับการทำอาหาร แล้วคุณจะรู้ว่า “การทำอาหารนั้นง่าย และ สนุก กว่าที่คุณคิด" ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.05 - 17.30 น.

Foodwork

พริกกะเหรี่ยง

ThaiPBS VOD

ไปเที่ยวแม่สอด เมืองชายแดนจังหวัดตาก ไปกินมื้อเช้าแบบคนแม่สอดที่ร้านโรตีโอ่ง กินคู่กับชาร้อน ๆ ยิ่งเข้ากันดีสุด ๆ โรตีโอ่งจะถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับนมข้นหวาน หรือ สั่งแกงถั่วมาจิ้มก็อร่อยไปอีกแบบ ใครอยากลิ้มรสความอร่อยก็ต้องตื่นแต่เช้ากันสักนิด เพราะสาย ๆ คนจะเยอะ เผลอ ๆ หมด อดกินไม่รู้ด้วยนะเยือนชุมชนการค้าขายที่รุ่งเรืองมากในอดีตที่ตรอกบ้านจีน ที่แม้วันนี้บรรยากาศความคึกคักของชุมชนค้าขายอาจไม่หลงเหลือมาถึงยุคปัจจุบัน แต่ตรอกบ้านจีนก็ยังคงมีบ้านเก่าที่ได้รับการรักษาสภาพเดิมให้คนรุ่นหลังได้เข้ามาสัมผัสถึงร่องรอยความรุ่งเรืองในย่านนี้ได้อย่างเต็มอิ่ม เมื่อเดินจนสุดตรอกจะพบว่าที่แห่งนี้นอกจากบ้านเรือนเก่า ๆ ที่ยังหลงเหลือ ยังมีอยู่มีมุมถ่ายรูปให้เราได้แชะภาพสไตล์ฮิปสเตอร์อีกด้วยอโรคยาศาล โป่งคำราม ซึ่งออนเซ็นแห่งแม่กาษา ถือเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่งของจังหวัดตาก ใช้สายธารน้ำร้อนที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ถังไม้โอ๊กถูกจัดเรียงรายไว้ให้นอนแช่น้ำแร่อย่างสบายตัว ท่ามกลางธรรมชาติ มาถึงตากแล้วไม่กินไม่ได้ "เมี่ยงคำจอมพล" หรือ "เมี่ยงเต้าเจี้ยว" เคล็ดลับความอร่อยอยู่ตรงที่ใช้ "เต้าเจี้ยว" ที่ทางร้านหมักเองนำมาเป็นน้ำเมี่ยง รสชาติเปรี้ยวนิด ๆ เค็มและหวานหน่อย ๆ กินแกล้มเครื่องเคียงที่เป็นสมุนไพร นำมาห่อเข้ากับข้าวเกรียบงาดำ (ข้าวแคบ) หรือ ใบชะพลูก็ได้แล้วราดด้วยเต้าเจี้ยว กินคู่กับพริกขี้หนูสด พริกแห้ง และมะเขือพวง หน้าตาอาจจะดูแปลกสำหรับใครที่ไม่เคยกิน แต่ถ้าได้ลองขอบอกเลยว่าชิ้นเดียวไม่พอร้าน Borderline มองเผิน ๆ อาจจะเหมือนบ้านไม้ธรรมดาทั่วไปสำหรับอยู่อาศัย แต่ความจริงแล้วเป็นมากกว่านั้น เพราะนอกจากจะเป็นคาเฟ่ชิล ๆ สำหรับจิบน้ำชาในสวนแล้ว ทางร้านยังเป็นร้านขายผ้าทอพื้นเมืองและมุมสำหรับขายของที่ระลึก บรรยากาศภายในเป็นแบบเรียบง่ายเข้ากับสไตล์ของคนแม่สอด ติดตามชมรายการเที่ยวไทยไม่ตกยุค ตอน แอ่วเมืองตาก หลากสีสัน จ.ตาก วันอังคารที่ 16 เมษายน 2562 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด">www.thaipbs.or.th/Live</a>

รายการวาไรตี้ท่องเที่ยว มีพิธีกรดำเนินรายการพร้อมแขกรับเชิญที่มีความรู้ในเรื่องต่าง ๆ เป็นอย่างดี แบ่งเนื้อหารายการ ออกเป็น 3 ช่วง โดยพิธีกรประจำรายการ 2 คน 2 สไตล์ จะสับเปลี่ยนหมุนเวียน ดำเนินรายการในแต่ละตอน โดยจะถ่ายทอดอารมณ์สนุกสนาน พร้อมเนื้อหาสาระ ข้อมูลท่องเที่ยว โดยเน้นภาพ insert สวย ๆ เห็นพิธีกรร่วมทำกิจกรรมในพื้นที่ร่วมกับชาวบ้านในชุมชน

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "เมี่ยงเต้าเจี้ยว"