เครือข่ายลดบริโภคเค็ม เผยผู้ประกอบการพร้อมลดโซเดียมในอาหาร หลังพบผู้ป่วยมากขึ้น

เครือข่ายความร่วมมือการพัฒนาเเละปรับปรุงสูตรอาหาร เผยความสำเร็จการเจรจากับผู้ประกอบการ ลดโซเดียมหรือความเค็มในผลิตภัณฑ์อาหาร โดยมีเเผนติดฉลากกำหนดปริมาณโซเดียมในอาหาร หลังพบผู้ป่วยเป็นโรคที่เกิดจากการบริโภคโซเดียม เพิ่มขึ้นจำนวนมาก

ผศ.นายเเพทย์สุรศักดิ์ กันตะชูเวสศิริ ประธานเครือข่ายลดบริโภคเค็ม กล่าวว่า ทางเครือข่ายฯได้ร่วมกันขับเคลื่อนเรื่องการกำหนดตราสัญลักษณ์ รับรองผลิตภัณฑ์บริโภคเค็มบนฉลากผลิตภัณฑ์อาหาร ทั้้งผงปรุงรส ซอสปรุงรส ขนมขบเคี้ยว อาหารเเช่เเข็ง หรือชนิดปรุงสำเร็จรูป ซึ่งลักษณะตราสัญญลักษณ์ จะอยู่ในฉลากผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิด เพื่อให้ประชาชนได้มีโอกาสใช้วิจารณญาณ ในการตัดสินใจเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ซึ่งขณะนี้ก็ได้รับการตอบรับจากผู้ประกอบการเจ้าของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างดี เชื่อว่า อนาคตจะสามารถช่วยลดจำนวนผู้ป่วย จากโรคที่เกิดจากการบริโภคโซเดียมลงได้