โรงงานผลิตแจงแช่แข็งผิดวิธีทำเฉาก๊วยคล้ายฟองน้ำ

โรงงานผลิตแจงแช่แข็งผิดวิธีทำเฉาก๊วยคล้ายฟองน้ำ

โรงงานผลิตแจงแช่แข็งผิดวิธีทำเฉาก๊วยคล้ายฟองน้ำ

รูปข่าว : โรงงานผลิตแจงแช่แข็งผิดวิธีทำเฉาก๊วยคล้ายฟองน้ำ

จากที่มีแชร์ภาพผ่านสื่อสังคมออนไลน์ถึงภาพ เฉาก๊วยจากโรงงานแห่งหนึ่งเหมือนทำปลอมแล้ววางจำหน่าย โดยล่าสุดโรงงานเฉาก๊วย จ.อ่างทอง ที่ถูกอ้างถึง ชี้แจงว่าภาพเฉาก๊วยดังกล่าว มาจากการแช่งแข็งที่ผิดวิธี

วันนี้ (25 พ.ค.2559) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บริษัท นิตยา ท็อปปิ้ง จำกัด ซึ่งเป็นโรงงานผลิตเฉาก๊วย ที่ถูกอ้างถึงในสังคมออนไลน์ได้เปิดโรงงานเพื่อให้ดูการผลิตเฉาก๊วยว่าได้ตามหลักมาตรฐานสากล แต่ภาพที่ออกมาเป็นการจัดเก็บเฉาก๊วยที่อุณหภูมิต่ำกว่ามาตรฐานทำให้แข็งคล้ายฟองน้ำ แต่เมื่อนำออกมาวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติ น้ำแข็งก็จะละลายออกไปแต่เฉาก๊วยจะไม่คืนสภาพเดิม ส่วนเฉาก๊วยที่แช่แข็งแล้วกลายคล้ายฟองน้ำนั้น สามารถรับประทานได้ไม่มีอันตรายใดๆแต่จะแลดูไม่น่ากินเหมือนเฉาก๊วยธรรมดาเท่านั้น

ก่อนหน้านี้ เฟซบุ๊ก นายเจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ นักวิชาการชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ระบุว่า เฉาก๊วยแช่แข็งที่เสียสภาพ สังเกตได้จากเนื้อเฉาก๊วยเหนียวจากข้างนอกเข้ามาข้างใน

 

กลับขึ้นด้านบน