ญี่ปุ่นเตรียมเปิดตัว “หุ่นยนต์ทำอาหาร”

บริษัทในญี่ปุ่นเตรียมเปิดตัวหุ่นยนต์ทำอาหาร ด้วยการใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในการคิดสร้างสรรค์เมนูอาหารใหม่ ๆ โดยย้ำว่าหุ่นยนต์ทำอาหารและ AI ไม่ได้มาแย่งงานพ่อครัวแต่จะมาช่วยให้ความคิดสร้างสรรค์ของพ่อครัว

ศาสตร์ของการทำอาหารนั้น ต้องศึกษาโครงสร้างของโมเลกุล แต่ด้วยความสามารถของ AI และการวิเคราะห์ข้อมูล จะช่วยให้พ่อครัวสร้างเมนูใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์เรื่องรสชาติและกลิ่นได้

บริษัทญี่ปุ่นรายนี้ไม่ได้เป็นรายเดียวที่จะนำ AI เข้ามาปฏิวัติวงการอาหาร ก่อนหน้านี้ เมื่อราว ๆ ต้นปีที่ผ่านมา IBM ได้ร่วมมือกับ McCormick ใช้ AI ในการผลิตและปรุงรสชาติอาหาร

ในอนาคตบริษัทญี่ปุ่นรายนี้มีแผนจะสร้าง “ครัวหุ่นยนต์” เพื่อช่วยให้ผู้สูงอายุสามารถทำอาหารกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ โดยที่ไม่ต้องเปิดแก๊สหุงต้ม

“รอบรู้ ดูกระแส ก้าวทันโลก” ไปกับ #ThaiPBS
ที่เพจ Thai PBS Sci & Tech