การเสวนาขับเคลื่อนนโยบายการพัฒนาคุณภาพอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและโรงเรียน เพื่อให้เด็กไทยมีพัฒนาการที่สมวัย พบข้อมูลว่า ในปี 2554 เด็กไทยมีปัญหาทุพโภชนาการ สัดส่วนไม่ได้มาตรฐาน กว่า 1.2 ล้านคน จากปัจจัยสำคัญพฤติกรรมการกินที่ไม่ถูกหลักโภชนาการ
นายสง่า ดามาพงษ์ อุปนายกสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย บอกว่าจากการจัดทำโครงการพัฒนาระบบและกลไกเพื่อเด็กไทยมีโภชนาการสมวัย ใน 9 จังหวัดนำร่อง เมื่อปี 2553 พบว่าการจัดอาหารกลางวันภายใต้งบประมาณ 13 บาทต่อคนต่อวัน ไม่สามารถจัดเมนูอาหารที่ครบหมู่ได้ทุกวัน
ดังนั้น เมื่อปลายปีที่ผ่านมา กระทรวงศึกษาธิการได้ขอให้กรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่นกระทรวงมหาดไทย ผู้รับผิดชอบงบประมาณส่วนนี้ ปรับเพิ่มงบอาหารกลางวันเป็น 20 บาทต่อคนต่อวันแล้ว จึงอยากให้มีการเร่งพิจารณาเรื่องนี้โดยเร็ว พร้อมทั้งเสนอให้มีนักโภชนาการประจำโรงเรียน เพื่อควบคุมหลักสูตรโภชนาการ คุณภาพอาหาร ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมให้เด็กได้รับโภชนาการที่สมวัย