เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ภัตตาคารบ้านทุ่ง"

หลนหอยอินิต้มเค็มหวาน เนื้อหนึบเด้ง

ตามพี่สตังค์มาชิมเมนูหอยอินิ ที่นำมาต้มเค็มหวาน เนื้อเด้งหนึบ ๆ รสชาติอร่อย ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมย้อนหลัง www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/100939

หลนหอยอินิดอง อร่อยหยุดไม่อยู่

ใครชื่นชอบเมนูหลน ชวนมาลองชิมหลนหอยอินิดอง เมนูที่พี่สตังค์ติดใจ อร่อยเกินต้าน ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมย้อนหลัง www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/100939

น้ำพริกหอยอินิ หอมกรุบกรอบ

เข้าครัวนำหอยอินิแห้งทอดกรอบ มาทำน้ำพริกรสแซ่บ คลุกกับข้าวสวยร้อน ๆ ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมย้อนหลัง www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/100939

ต้มหอยอินิส้มระกำ บอกลาความชอกช้ำ

บอกลาความชอกช้ำ กับเมนูต้มหอยอินิส้มระกำ รสเปรี้ยวหอมอร่อย ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมย้อนหลัง www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/100939

เพรียงเรือ

บุกตะลุยป่าชายเลน ตามหา "เพรียงเรือ" ที่ ตำบลชำราก อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "สะลอมาจู" และเมนูสูตรเด็ด "ยำเพรียงเครื่องเปรี้ยว"

หอยอินิ

พาไปขุดหอยทะเลสองฝาที่ขึ้นชื่อของบ้านคันนา ต.ห้วงน้ำขวาง อ.เมืองตราด จ.ตราด มีชื่อว่า "หอยอินิ" พร้อมนำไปเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "สำรับหอยอินิ" และเมนูสูตรเด็ด "หลนหอยอินิดอง"

ปลาอีบู่

ชวนลงเรือตามหาปลาพื้นถิ่น "ปลาอีบู่" ที่ ต.บางตะบูนออก อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "สำรับปลาอีบู่" และเมนูสูตรเด็ด "ผัดกะเพราทอดมันปลาอีบู่"

รากถั่วพูเชื่อมทอดลอดช่อง.mp4

รากถั่วพูเชื่อมทอดลอดช่อง ขนมหวานจากภูมิปัญญาการปลูก และกินรากถั่วพูมายาวนาน 4 ชั่วอายุคน ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมอีกครั้งทาง www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/100267

แกงคั่วกล้วยหักมุกใส่กุ้งแม่น้ำ

กล้วยหักมุกในระยะดิบ สามารถนำมาทำแกงคั่วได้ รสชาติอร่อยพี่สตังค์คอนเฟิร์ม ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมอีกครั้งทาง www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/100509

กล้วยหักมุก คลุกมะพร้าว

ของว่างกินเล่น กินเพลิน กล้วยหักมุกคลุกมะพร้าวคั่วหอม ๆ ราดน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมอีกครั้งทาง www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/100509

ดอกพวงชมพู

ชวนไปชมสวนดอกไม้กินได้ เรียนรู้เรื่องราวของ "ดอกพวงชมพู" ที่ แขวงศาลาธรรมสพน์ เขตทวีวัฒนา กรุงเทพมหานคร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ยำหนังหมูสูตรโบราณลุยสวนดอกไม้" และเมนูสูตรเด็ด "ชุดเซตขนมพวงชมพูชูความหวาน"

กล้วยหักมุก

พาไปค้นหากล้วยสายพันธุ์ไทยโบราณอย่าง "กล้วยหักมุก" ที่ ต.เหมืองใหม่ อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "แกงคั่วกล้วยหักมุกซุกกุ้งอัมพวา" และเมนูสูตรเด็ด "กล้วยหักมุกคลุกมะพร้าว"

ปลากระแห

พาล่องเรือไปในลำคลอง ตามหา "ปลากระแห" ที่ ต.บางกะดี อ.เมืองปทุมธานี จ.ปทุมธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ปลากระแหต้มเค็มหวาน" และเมนูสูตรเด็ด "ผัดพริกแล่นใบปลากระแหใส่เม็ดบัว"

รากถั่วพู

เรียนรู้ภูมิปัญญาการกิน "รากถั่วพู" ที่ ต.คลองข่อย อ.โพธาราม จ.ราชบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "แกงมัสมั่นไก่งวงรากถั่วพู" และเมนูสูตรเด็ด "รากถั่วพูเชื่อมทอดลอดช่อง"

อาหารแห่งวัฒนธรรมชุมชนไทยเบิ้งโคกสลุง (ตอนพิเศษ)

พาไปเรียนรู้เรื่องราว "อาหารแห่งวัฒนธรรมชุมชนไทยเบิ้งโคกสลุง" ที่ ต.โคกสลุง อ.พัฒนานิคม จ.ลพบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ลาบปลากาเครื่องดำเครื่องสด" และเมนู "หลามปลา"

เปิดสรรพคุณ "สาหร่ายผักกาดทะเล" มีประโยชน์อย่างไร ?

เปิดสรรพคุณ "สาหร่ายผักกาดทะเล" แหล่งโปรตีนชั้นดี กินแล้วมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร ?

สาหร่ายผักกาดทะเล

พาไปรู้จักสุดยอดแหล่งโปรตีนจากท้องทะเล นั่นคือ "สาหร่ายผักกาดทะล" ที่ ต.แหลมผักเบี้ย อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ยำสาหร่ายผักกาดทะเลทอด" และเมนู "ห่มสไบนาง"

ต้นอ้อ

ไปเรียนรู้ภูมิปัญญาการใช้ประโยชน์จาก "ต้นอ้อ" ที่ ต.บ้านไร่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "แหนมต้นอ้อผัดไข่" และเมนู "ลาบแหนมต้นอ้อ"

ข้าวตอกตั้ง ขนมโบราณชาวมอญ

ชวนดูภูมิปัญญาการทำข้าวตอกตั้ง ขนมพื้นบ้านโบราณของชาวมอญ ในพื้นที่ชุมชนแป้นทองสัมพันธ์ ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมอีกครั้ง www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/99586

ไกยีกับน้ำะริกมะเขือส้ม

ไกยี ใครเคยกินเมนูนี้บ้าง พี่สตังค์บอกได้คำเดียวว่าลำแต๊ ๆ ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมอีกครั้ง www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/99707

ห่อนึ่งไก ลำขนาด

ห่อนึ่งไก สาหร่ายน้ำจืดที่มีในแหล่งน้ำสะอาดเท่านั้น ชวนมาชิมเมนูพื้นบ้านลำขนาด ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมอีกครั้ง www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/99707

แจอ่อเมี้ยะ

บุกขึ้นดอยตามหาผักพื้นบ้านบนพื้นที่สูง ของพี่น้องชาติพันธุ์อิ้วเมี่ยน "แจอ่อเมี้ยะ" ที่ ต.ผาทอง อ.ท่าวังผา จ.น่าน พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสมุนไพร "แจอ่อเมี้ยะ" และเมนูหลามพื้นถิ่น "ปั๊วะตุ้งอ๊อ"

ไกน้ำน่าน

เรียนรู้ภูมิปัญญาการหาสาหร่ายน้ำจืด "ไกน้ำน่าน" ที่ ต.เมืองจัง อ.ภูเพียง จ.น่าน พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ห่อนึ่งไก" และเมนู "ไกยี" ขั้นตอนและรสชาติแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร ติดตามรับชมพร้อมกัน

คลิปบ้านทุ่ง : “ข้าวต้มไก่แก่” แบบฉบับชาวมอญ

ชวนมาชิมอาหารในแบบฉบับชาวมอญ อย่างเมนู "ข้าวต้มไก่แก่" ที่เป็นสูตรโบราณ สืบทอดกันมาตั้งแต่คุณตาคุณยาย โดยจะใช้ไก่แก่ต้มจนเปื่อยนุ่ม จะเด็ดแค่ไหนตามพี่สตังค์ไปชิมด้วยกันเลย ชมย้อนหลังรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

ตอนพิเศษ "1 จังหวัด 1 เมนู" เชิดชูอาหารถิ่น

ติดตามเรื่องราวภาพความสำเร็จของโครงการส่งเสริม และพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” พร้อมพาไปเรียนรู้ภูมิปัญญาการทำ “ข้าวตอกตั้ง”

หัวทูน

พาไปเรียนรู้ภูมิปัญญาของพี่น้องไทเลยในการนำ "หัวทูน" มาประกอบอาหาร ที่ ต.เมือง อ.เมืองเลย จ.เลย นำไปเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "เมี่ยงทูน" และเมนูสูตรเด็ด "ข้าวแดกงาหน้าหัวทูน" หน้าตาและรสชาติแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร

หอยตาก

พาไปค้นหาหอยสองฝาน้ำจืดขึ้นชื่อแห่งแม่น้ำเลย อย่าง "หอยตาก" ที่ ต.ชัยพฤกษ์ อ.เมืองเลย จ.เลย พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงหอยตาก" และเมนู "หอยตากผัดใบโหระพา"

แจ่วปลาลอย แบบพื้นบ้าน

แจ่วปลาลอย แจ่วแบบพื้นบ้านที่ใส่ปลาร้า และปลาตัวเล็กต้วน้อย รับรองความแซ่บอย่างแน่นอน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

แกงเลียงปูหิน ใส่ผักนานาชนิด

แกงเลียงปูหิน หอมปลาร้า พ่วงความอร่อยจากพืชผัก ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

แจ่วปลาทู ทำง่าย ๆ แต่อร่อย

แจ่วปลาทู กินเมื่อไรก็อร่อย มาเข้าครัวทำแจ่วรสแซ่บไปด้วยกัน ติดตามได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung