ผลการค้นหา

"อิ่มมนต์รส"

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหาข่าว

"มะโฮปขแมร์" อิ่มมนต์รสอาหารกัมพูชา

"มะโฮปขแมร์" อิ่มมนต์รสอาหารกัมพูชา
07:33 | 12 มิถุนายน 2558

"มะโฮปขแมร์" อิ่มมนต์รสอาหารกัมพูชา

วิธีหนึ่งที่จะทำความรู้จักผู้คนต่างภาษาและวัฒนธรรม คือวิถีการกินโดยเฉพาะอาหารในท้องถิ่น วันนี้ รายการไทยบันเทิงไทยพีบีเอส จึงพาไปทำความรู้จักกับชาวกัมพูชาหรือชาวขแมร์ผ่านการรับประทานอาหาร ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทร์เกษมจัดนำร่อง ก่อนมีงานจริงในวันเสาร...

ขนมไทยหากินยาก “ขนมขี้หนู” ของดีบ้านโป่ง จ.ราชบุรี สืบทอดสูตรดั้งเดิมยาวนาน 70 ปี

ขนมไทยหากินยาก “ขนมขี้หนู” ของดีบ้านโป่ง จ.ราชบุรี สืบทอดสูตรดั้งเดิมยาวนาน 70 ปี
21:25 | 3 มิถุนายน 2559

ขนมไทยหากินยาก “ขนมขี้หนู” ของดีบ้านโป่ง จ.ราชบุรี สืบทอดสูตรดั้งเดิมยาวนาน 70 ปี

วันนี้ (3 มิ.ย. 2559) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นอกจากต้องใช้อุปกรณ์ที่จับถนัดมือแล้ว ยังต้องใช้แรงที่พอเหมาะด้วยถึงจะบดจนได้แป้งที่ละเอียด ถือเป็นหนึ่งในขั้นตอนสำคัญการทำขนมไทยโบราณ “ขนมขี้หนู” ที่เชื่อว่าหลายคนอาจเคยรู้จักและได้ลิ้มรสกันมาบ้าง แต่ทุกวัน...

“ฟู้ดสไตล์ลิสต์” ผู้รังสรรค์ศิลปะบนจานอาหาร

  “ฟู้ดสไตล์ลิสต์” ผู้รังสรรค์ศิลปะบนจานอาหาร
18:03 | 10 กรกฎาคม 2558

“ฟู้ดสไตล์ลิสต์” ผู้รังสรรค์ศิลปะบนจานอาหาร

สิ่งที่สำคัญที่สุดของอาหารก็คือรสชาติที่แสนอร่อย แต่จะทำยังไงให้คนอยากตักอาหารจานนั้น ๆ ขึ้นมาลิ้มลอง ก็ต้องใช้หน้าตาของอาหารที่ดึงดูด ซึ่งการตกแต่งอาหารให้น่ากินก็เป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งที่ต้องใช้ทั้งศาสตร์และศิลป์ นำใบหัวปลีมาตกแต่งเพิ่มมิติให้จานผ...

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหารายการทีวี

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : ประเพณีบุญลานข้าว

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : ประเพณีบุญลานข้าว
09:59 | 13 กุมภาพันธ์ 2563

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : ประเพณีบุญลานข้าว

ความเชื่อว่าข้าวทุกเม็ดมีแม่โพสพคุ้มครอง ทำให้ชาวนาไม่เพียงดูแลข้าวให้งอกงาม หากยังต้องเคารพต่อเทพผู้คุ้มครอง เกิดเป็นพิธีกรรมเกี่ยวกับข้าวมากมาย หนึ่งในนั้นคือประเพณีบุญลานข้าว สะท้อนความผูกพันของชาวนา, ข้าว และควาย สืบทอดไว้โดยชาวนาเพชรบุรีติดตามชม...

อิ่มมนต์รส

อิ่มมนต์รส
14:42 | 4 กุมภาพันธ์ 2563

อิ่มมนต์รส

ที่มาและวิธีทำอาหารโบราณที่นอกจากอร่อย ยังมีประวัติศาสตร์ให้เรียนรู้ ในช่วง "อิ่มมนต์รส" ออกอากาศทุกวันศุกร์ ในไทยบันเทิง และติดตามข่าวศิลปวัฒนธรม ทั้งบันเทิงไทยและต่างประเทศได้ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 12.30 น. ทางไทยพีบีเอส...

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : "ขนมกวนอ่อน" สำรับมงคลมอญบางขันหมาก

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : "ขนมกวนอ่อน" สำรับมงคลมอญบางขันหมาก
20:15 | 14 กุมภาพันธ์ 2563

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : "ขนมกวนอ่อน" สำรับมงคลมอญบางขันหมาก

ต้อนรับเทศกาลแห่งความรัก อิ่มมนต์รสพาไปลิ้มรส "กวนอ่อน" ขนมพื้นบ้านโบราณ ที่นอกจากรสชาติอร่อย ยังเป็นสัญลักษณ์ความกลมเกลียว เพราะใช้คนปรุงจำนวนมาก จึงทำให้ "กวนอ่อน" เป็นของหวานสำคัญในพิธีแต่งงานคู่บางขันหมาก ติดตามชมรายการไทยบันเทิง ย้อนหลังได้ทาง ...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : แข่งเผาข้าวหลาม - ทำขนมข้าวต้ม ฟื้นสำรับท้องถิ่นพะเยา

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : แข่งเผาข้าวหลาม - ทำขนมข้าวต้ม ฟื้นสำรับท้องถิ่นพะเยา
11:28 | 31 มกราคม 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : แข่งเผาข้าวหลาม - ทำขนมข้าวต้ม ฟื้นสำรับท้องถิ่นพะเยา

ช่วงต้นปีเป็นฤดูกาลที่ "ข้าว" ก็ใหม่ "ไผ่" ก็หอม ทำให้ช่วงนี้มี "ข้าวหลาม" ให้ลิ้มรสมากเป็นพิเศษ หากความอร่อยแตกต่างกันตามกรรมวิธีของชุมชน นี่จึงเป็นไอเดียให้จังหวัดพะเยาจัดกิจกรรมแข่งขันเผาข้าวหลามและทำขนมข้าวต้ม สำรับท้องถิ่นจากข้าว จัดขึ้นในช่วงปร...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ตานข้าวใหม่ใส่บาตรหลวง

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ตานข้าวใหม่ใส่บาตรหลวง
06:29 | 6 กุมภาพันธ์ 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ตานข้าวใหม่ใส่บาตรหลวง

ไม่เพียงหอม นุ่ม อร่อย หากชาวนายังเชื่อว่า "ข้าวใหม่" คือข้าวที่ยังมีชีวิต อุดมไปด้วยสารอาหารและนับเป็นข้าวที่ดีที่สุด เป็นที่มาของประเพณี "ตานข้าวใหม่" ในช่วงเดือน 4 เป็ง คนล้านนาจะนำข้าวมาถวายพระและอุทิศให้บรรพบุรุษ วันนี้ประเพณีโบราณที่สืบทอดกว่าร...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมผิงโบราณ บ้านมณีวงศ์

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมผิงโบราณ บ้านมณีวงศ์
16:53 | 24 มกราคม 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมผิงโบราณ บ้านมณีวงศ์

การได้รักษามรดกอาหารที่สืบทอดในครอบครัว เป็นความภูมิใจของครอบครัวมณีวงศ์ ที่วันนี้ตำรับ "ขนมผิงโบราณ" ตกทอดมาถึงรุ่นที่ 4 รักษากรรมวิธีผิงขนมแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน คงเอกลักษณ์แป้งกรอบนอกนุ่มใน ถ่ายทอดรสมือจากรุ่นสู่รุ่นติดตามชมรายการไทยบันเทิง ย้อนหลั...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : “กระจับ” ศรีประจันต์

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : “กระจับ” ศรีประจันต์
19:09 | 19 กรกฎาคม 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : “กระจับ” ศรีประจันต์

พาไปลิ้มรส "กระจับ" หรือ "เขาควาย" พืชน้ำท้องถิ่นขึ้นชื่อของจังหวัดสุพรรณบุรี ที่ชาวบ้านศรีประจันต์ยังรักษาวิธีการปลูกดูแลอย่างธรรมชาติ ปรุงเป็นอาหารพื้นบ้านได้หลากหลาย ติดตามชมรายการไทยบันเทิง วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 12.30 - 13.00 น. ทางไทยพีบีเอส ห...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมหน่อไม้

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมหน่อไม้
13:25 | 17 กุมภาพันธ์ 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมหน่อไม้

เพื่อฟื้นวิถีในอดีตและให้คนรุ่นหลังได้สัมผัสความผูกพันของบรรพบุรุษที่มีต่อป่าไผ่ พืชท้องถิ่นที่ให้คุณทั้งเป็นของใช้และอาหาร ชาวบ้านบางขันหมากจึงพยายามรื้อฟื้นสำรับโบราณที่มี "หน่อไม้" เป็นวัตถุดิบสำคัญ หนึ่งในนั้นคือ "ขนมหน่อไม้" ของหวานพื้นบ้านที่หา...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : "มันเทียน" บ้านเขาแดง

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : "มันเทียน" บ้านเขาแดง
11:41 | 3 มกราคม 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : "มันเทียน" บ้านเขาแดง

อยู่ใกล้ผาหินปูนที่อุดมไปด้วยป่ารัง ทำให้คนบ้านเขาแดง จังหวัดนครนายก มี "มันเทียน" เป็นของดีจากธรรมชาติ ให้เก็บกินช่วงฤดูฝนต่อเนื่องถึงฤดูหนาว เอกลักษณ์ที่เนื้อเหนียว หนึบ และหอม ทำให้ มันเทียนเป็นของกินพื้นบ้านที่นิยมในชุมชน และอยู่คู่งานบุญของคนลาว...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมขุยหนู ตำรับพรหมบุรี

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมขุยหนู ตำรับพรหมบุรี
21:51 | 29 ธันวาคม 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมขุยหนู ตำรับพรหมบุรี

เมืองพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี ขึ้นชื่อเป็นชุมชนที่มีพ่อครัวแม่ครัวรสมืออร่อย จากตำนานแม่ครัวหัวป่าที่ปรุงอาหารทั้งคาวและหวานถวายรัชกาลที่ 5 หลายสำรับมีให้รับประทานจนถึงทุกวันนี้ อิ่มมนต์รสขอพาไปลิ้มรส "ขุยหนู" เครื่องหวานที่มีเอกลักษณ์จากดอกกุหลาบ ส...

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหาองค์กร

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหาองค์กร(ENG)