นักท่องเที่ยวแห่สัมผัสอากาศหนาว

โรคราน้ำค้างระบาดในสวนชะอม จ.อ่างทอง

ครอบครัว 2 นักบินติดตามการกู้ซากเครื่องบินตกใกล้ชิด 

ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณจิราพร ดากะ ที่เดินทางมาจากอำเภอชัยบาดาล จังหวัดลพบุรี นำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาทำอาหารพื้นบ้านอย่าง แกงคั่วหอยขมใส่ชะอม ใบชะพลู และใบแมงลักหอม ๆ และแกงหยวกกล้วยที่ใช้ หยวกกล้วยน้ำว้า มาทำเป็นแกงกะทิ ใส่เครื่องแกง และถั่วดำต้ม เป็นแกงที่หารับประทานได้ยาก
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงคั่วหอยขม
<ul>
	<li>หอยขมแกะเนื้อ 200 กรัม</li>
	<li>ใบชะพลูซอย 1 ถ้วย</li>
	<li>ชะอมเด็ดใบ 1 ถ้วย</li>
	<li>หัวกะทิ 1-2 ถ้วย</li>
	<li>กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ</li>
	<li>น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ</li>
	<li>ใบแมงลัก</li>
	<li>กระชายหั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ</li>
	<li>หอมแดง 6 ลูก</li>
	<li>ข่าหั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ</li>
	<li>ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ</li>
	<li>ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนชา</li>
	<li>กระเทียม 10 กลีบ</li>
	<li>พริกชี้ฟ้าแห้ง 5 เม็ด</li>
</ul>วิธีทำ 
<ol>
	<li>โขลกพริกแกงให้เข้ากันจนละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้</li>
	<li>ตั้งหม้อบนไฟอ่อน ใส่หัวกะทิ จากนั้นใส่พริกแกงลงไปคนให้เข้ากัน ใส่กะปิ คนให้ละลาย รอให้เดือด ใส่เนื้อหอยขมลงไป จากนั้นใส่ใบชะพลูและชะอม คนให้เข้ากัน เติมกะทิเล็กน้อย ถ้าน้ำแห้งปรุงรสด้วยน้ำปลา ปิดไฟ ใส่ใบแมงลัก ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ</li>
</ol><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/RO/Yu/1ROYuZZSKhOe-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"> 

สูตรเด็ดจากรายการ : แกงหยวกกล้วย
<ul>
	<li>หยวกกล้วยน้ำว้า</li>
	<li>หัวกะทิ 1-2 ถ้วย</li>
	<li>กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ</li>
	<li>ถั่วดำต้ม 1 ถ้วย</li>
	<li>น้ำปลา</li>
	<li>เนื้อปลาย่าง หรือปลารมควัน 1/2 ถ้วย</li>
	<li>ใบแมงลัก</li>
	<li>กระชายนั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ</li>
	<li>หอมแดง 6 ลูก</li>
	<li>ข่าหั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ</li>
	<li>ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ</li>
	<li>ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนชา</li>
	<li>กระเทียม 10 กลีบ</li>
	<li>พริกชี้ฟ้าแห้ง 5 เม็ด</li>
</ul>

วิธีทำ 
<ol>
	<li>หยวกกล้วยน้ำว้า ปอกเปลือกออกล้างด้วยน้ำส้มลายชู จากนั้นสับให้ละเอียด แช่ในน้ำเกลือประมาณ 10 นาที จากนั้นล้างน้ำเปล่า พักให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปแกง</li>
	<li>โขลกพริกแกง ให้เข้ากันจนละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้</li>
	<li>ตั้งหม้อใส่หัวกะทิ บนไฟอ่อน ใส่พริกแกง คนให้เข้ากัน ใส่กะปิคนให้ละลาย ใส่ถั่วดำต้ม และหยวกกล้วย เติมหัวกะทิเพิ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลา จากนั้นใส่เนื้อปลาย่างรอให้เดือด ปิดไฟ ใส่ใบแมงลัก ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ</li>
</ol><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/RO/Yv/1ROYv2WPTR5N-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;"> 
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 30 มีนาคม 2567 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

กินอยู่คือ

ThaiPBS VOD

แกงแบบลพบุรี

<h4>รายการทุกทิศทั่วไทย ประจำวันที่ 22 พ.ย. 66</h4><ul><li>เทศบาลนครภูเก็ต เปิดถนนคนเดินบน ถ.พังงา เน้นให้ผู้ประกอบการอาหารพื้นบ้าน งานศิลปะและงานฝีมือ มาออกร้านเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจ</li><li>เกษตรกรที่ จ.ปราจีนบุรี ปลูกต้นชะอมตัดยอดขาย สร้างรายได้รายวัน พร้อมตอนต้นแก่ทำกิ่งพันธุ์ขายขายส่งและออนไลน์</li><li>ไปดูการต่อยอดงานจักสานข้าวของเครื่องใช้จากไม้ไผ่ มาทำเป็นเครื่องประดับส่งขาย ของกลุ่มผู้สูงอายุในพื้นที่ ต.ป่าบง อ.สารภี จ.เชียงใหม่ โดยมีการออกแบบลวดลายใหม่ ๆ เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้า ซึ่งได้รับความนิยมจากกลุ่มลูกค้าต่างประเทศ รวมถึงเปิดเป็นศูนย์เรียนรู้ให้กับผู้ที่สนใจ</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย ออกอากาศทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ทุกทิศทั่วไทย

เปิดถนนคนเดินบนถนนพังงา จ.ภูเก็ต

"พี่ณรงค์" จะมาสาธิตวิธีการชำกิ่งชะอม ที่จะช่วยให้เรื่องการเกษตรของเราง่ายขึ้น ติดตามรายการมหาอำนาจบ้านนา ทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/LordsOfFarm">www.thaipbs.or.th/LordsOfFarm</a>

มหาอำนาจบ้านนา

การชำกิ่งชะอม

เรื่องราวของ "พี่ณรงค์" เกษตรกรที่ยึดอาชีพเกษตรอินทรีย์เป็นอาชีพหลักมานานถึง 24 ปี ซึ่งในอดีตพี่ณรงค์ไม่เคยคิดที่จะเป็นเกษตรกรมาก่อน ทำอาชีพอื่นก็เกิดอุปสรรคมากมาย เลยผันตัวมาทำอาชีพเกษตรกรที่มีความมั่นคงและยั่งยืน จนได้ชื่อว่าเป็น "หมอดิน" ที่เปลี่ยนดินจากที่ไม่มีความเหมาะสมในการเพาะปลูก มาให้เหมาะสมกับการเพาะปลูกพืชจนถึงปัจจุบันนี้ ซึ่งพี่ณรงค์ปลูกพืชผักสวนครัวต่าง ๆ มากมาย แต่ผลผลิตที่ภูมิใจนำเสนอนั่นก็คือ "ชะอม" เพื่อสุขภาพที่ดีของคนปลูกและคนกิน พี่ณรงค์เลือกที่จะปลูกผักสวนครัวแบบปลอดสารพิษ ใครได้กินต่างติดใจในรสชาติผักที่ทั้งสดและกรอบติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 3 พฤศจิกายน 2562 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

รายการเกษตรที่มีความกลมกล่อมไปด้วยสาระ ความสนุกเฮฮาและความบันเทิง ฉีกกฎรายการเกษตรแบบเดิม ๆ ที่เคยมี พาไปทำความรู้จักกับเหล่าเกษตรกรแบบลึกซึ้ง เห็นถึงก้นบึ้งในการใช้ชีวิตและแนวคิดในการทำเกษตรแบบครบทุกรสชาติ เพราะนี่คือ !! รายการเกษตร…ที่มาในรูปแบบของ "REALITY SHORT FILM" รายการเกษตร…ที่มีพระเอก มีนางเอก แต่ไม่มีตัวอิจฉา ! รายการเกษตร…ที่ไม่ต้องใช้สคริปต์ และไม่มีแสตนด์อิน ทุกอย่างมาจากชีวิต และอินเนอร์ของพวกเขาล้วน ๆ รายการเกษตร…ที่สร้างขึ้นมาเพื่อคนรักการเกษตร อยากทำการเกษตรเเบบยั่งยืน และคนที่กำลังหาเเรงบันดาลใจในการเริ่มต้นทำการเกษตร

ชะอม

<ul><li>ทำสวนชะอมริมคลอง จ.พิจิตร</li></ul>ชาวบ้านที่ ต.ดงป่าคำ อ.เมือง จ.พิจิตร ปรับพื้นที่ริมคลองปลูกชะอมขายสร้างรายได้ใช้จ่ายในครัวเรือน<ul><li>ผัดไทยท่าฉางสูตรร้อยปี</li></ul>ไปรู้จักก๋วยเตี๋ยวผัด หรือผัดไทยท่าฉาง อ.ท่าฉาง จ.สุราษฏร์ธานี อาหารที่ขาดไม่ได้ในงานบุญชุมชนทั่วไทย : ละครวิทยุคณะเกศทิพย์คุณชินดนัย มีชัย พาย้อนไปในวันวานกับละครวิทยุคณะเกศทิพย์ ที่เคยครองแชมป์รายการวิทยุ ที่ปัจจุบันต้องปรับตัวตามยุคดิจิทัลทำสวนชะอมริมคลอง จ.พิจิตรติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 2 กรกฎาคม 2562 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ทุกทิศทั่วไทย หลากหลายเรื่องราวรอบเมืองไทย ที่ไม่ไกลจากตัวคุณ บอกเล่าเรื่องราวที่เกิดขึ้นในจังหวัดต่าง ๆ ข่าวสารความเคลื่อนไหว เหตุการณ์ในภูมิภาค รวมทั้งวิถีชีวิต อาชีพ ชุมชน และเรื่องราวที่เป็นสีสัน ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีที่น่าสนใจของแต่ละท้องถิ่นออกอากาศทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น.

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ชะอม"

ข่าวล่าสุด