ปชช.เลือกอาหารสุขภาพใส่บาตร หวังพระลดโรค-สุขภาพดี พุทธศาสนิกชนที่มาร่วมทำบุญเนื่องในวันมาฆบูชา ปรับพฤติกรรมการใส่บาตรพระสงฆ์ โดยเลือกอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพพระมากขึ้น หวังลดอัตราการเกิดโรคและส่งเสริมให้พระมีสุขภาพที่ดี
นักโภชนาการแนะ 7 สิ่งต้องเลี่ยง วิธีกินดับร้อน ชี้อาหารมันจัด หวานจัด และเค็มจัด อาหารที่มีไขมันสูง ตัวเพิ่มร้อน
ละมุด 100 ปี ของดีที่บ้านใหม่เรียนรู้วิธีการแปรรูปปลาย่างรมควันแบบโบราณ พร้อมชิมอาหารจานเด็ดจากปลาย่างโบราณอย่าง ต้มโคล้งปลาย่างรมควัน และผัดฉ่าปลากรอบ และรู้จักกับ "ละมุดบ้านใหม่" ละมุดพันธุ์โบราณที่มีอายุกว่า 100 ปี
ปลาอกแล ซาชิมิปลาทะเลไทย ของดีเมืองเพชรไปสัมผัสวิถีชีวิตกลุ่มประมงพื้นบ้าน กันที่บ้านโตนดน้อย จังหวัดเพชรบุรี ไปตามหาปลาอกแล ซาชิมิปลาทะเลไทย ที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติหวานอร่อยและไม่มีกลิ่นคาว รวมไปถึงจะพาไปล้วงสูตรการทำปลาหวาน และปลาเค็ม
"ต้มข่าไก่"...แกงกะทิไทย กลมกล่อมหอมไกล"ต้มข่าไก่" แกงกะทิรสชาตินวลหอมกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน ในคำเดียว เป็นที่ถูกปากถูกใจ แต่หลายคนไม่เคยรู้มาก่อนว่าแต่เดิมนั้นโบราณรับประทาน "ไก่ต้มข่า" แนมกับน้ำพริกเผา ซึ่งเราจะได้เรียนรู้ไปด้วยกัน
ลุงหนุ่ยผู้สืบทอดตำรับข้าวตังเมี่ยงลาวที่ขายมาแล้วมากกว่า 60 ปีพบกับอาหารกินเล่นแบบโบราณ ที่คุณลุงหนุ่ยวัย 67 ปี ยังคงสืบสานวิธีการทำและการขายขนมสูตรนี้จากคุณแม่มากว่า 50 ปี อาชีพการขายข้าวตังเมี่ยงลาว ปัจจุบันอาชีพนี้กลับกลายเป็นสิ่งที่หล่อเลี้ยงลูก ๆ ในวันที่เกษียณ
กุ้งแม่น้ำเมืองเพชรพาไปเที่ยวกันที่ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี บ้านลัดล่าง อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี ค้นหาวัตถุดิบของดีเพชรบุรี อย่าง "กุ้งแม่น้ำเมืองเพชร" และ "หัวจาก" แล้วไปทำอาหารจานเด็ด อย่าง "ต้มยำกุ้งเมืองเพชร" สูตรพิเศษของชุมชน และ "แกงรักแรกพบ" ที่ทำจากหัวจาก
หน่อปุดช้างพืชถิ่นใต้ลองนำวัตถุดิบพื้นถิ่นในฤดูฝนอย่าง "หน่อปุดช้าง" พืชที่ชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของ ดิน น้ำ ป่า มาเข้าครัวทำอาหารทั้ง แกงกะทิ และแกงส้มหน่อปุดช้างรสจัดจ้านแบบปักษ์ใต้
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงกะทิปลาสับใส่ขมิ้นขาวเข้าครัวทำแกงกะทิหอมมัน นุ่มเด้งด้วยเนื้อปลาก้อน ขาดไม่ได้คือขมิ้นขาวเพิ่มความหอมให้มากขึ้น ติดตามกันในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง และชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงดอกบอนพริกกะเหรี่ยงเข้าครัวปรุงแกงกะทิในแบบชาวกะเหรี่ยง หอมพริกแกงที่ใช้พริกกะเหรี่ยงแห้งมาโขลก อร่อยเด็ดด้วยการใช้ดอกบอนมาทำ แค่ได้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยแล้ว ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung