เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "แกงส้ม"

เปิดหม้อ "แกงส้มใต้" เมนูมัดใจใครหลายคน

SAVE แกงส้ม ต้นตำรับเมนู "แกงเพื่อสุขภาพ" คู่ครัวไทย

กรมอนามัย ร่วม #SAVEแกงส้ม เมนูยอดเยี่ยมสุขภาพที่อยู่คู่ครัวไทย เพียบพร้อมทั้งคุณค่าทางโภชนาการ และคุณประโยชน์

"เบล สุพล-แกงส้ม ธนทัต" แบ่งปันประสบการณ์ออมเงิน

เบล สุพล พัวศิริรักษ์ และแกงส้ม ธนทัต ชัยอรรถ ร่วมแบ่งปันประสบการณ์ออมเงิน หลังจากเห็นความไม่มั่นคงของอาชีพในวงการบันเทิง จะใช้จะจ่ายต้องคิดให้ดี และต้องวางแผนการเงินให้รอบคอบ

แกงส้มมะตาด รสอร่อยจากสำรับมอญ

วิถีอยู่ง่ายกินง่ายกับธรรมชาติของคนมอญ สำรับอาหารจึงเต็มไปด้วยพืชผักที่น่าสนใจ หนึ่งในนั้น คือมะตาด ไทยพีบีเอสจะพาไปเข้าครัวปรุงแกงส้มมะตาดรสอร่อยในแบบของคนมอญ

แนวคิด "เก่ง ธชย" รักตัวเอง ก้าวผ่านคำบูลลี่ | ไทยบันเทิง | 10 พ.ย. 66

นักร้องหนุ่ม "เก่ง ธชย" ที่ภาพจำอาจเป็นเรื่องคอสตูม จัดหนัก จัดเต็มทุกงาน และอีกสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์คือ "ฟันเขี้ยว" สื่อถึงยักษ์ ที่เจ้าตัวถึงขั้นไปเติมฟันเขี้ยวถาวร แต่ก็มาพร้อมกับกระแสบูลลี่

เรือผีหลอกแห่งแม่น้ำเจ้าพระยา

พาไปพบกับเรื่องราวของพี่หมูเจ้าของเรือพี่หลอกวัย 61 ปี ผู้ที่ใช้เรือผีหลอกหาปลาตั้งแต่อายุ 16 ปี “เรือผีหลอก” ความจริงเรือที่ว่านี้ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับภูตผีปีศาจ แต่หมายถึงเรือจับปลาประเภทนึงที่หาชมได้ยากในทุกวันนี้

หอยเสียบ

พาไปตามหาหอยพื้นถิ่น ริมหาดทราย อย่าง "หอยเสียบ" ที่ตำบลบางมะพร้าว อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนูพื้นบ้าน ได้แก่ "แกงส้มปลากะพง กินคู่หอยเสียบดอง" และเมนูสูตรเด็ด "หอยเสียบอบชีส"

เก็บผักกระฉูด สูดอากาศดีที่บ้านคลองสีเสียด

เรียนรู้วิถีชีวิตชาวบ้านกันที่หมู่บ้านคลองสีเสียด ปักเบ็ดหาปลาริมคลอง พร้อมกับเรียนรู้การทำเบ็ดตกปลาแบบวิธีโบราณจากชาวบ้าน รวมถึงพาไปเก็บผักพื้นบ้านที่หน้าตาคล้ายกับผักกระเฉด อย่าง "ผักกระฉูด"

คอนเสิร์ต All-mendelssohn โดยวง RBSO | วันใหม่วาไรตี้ | 15 มี.ค. 66

พบกับประเด็น...โปรตีนจากอกไก่ปั่นไข่ขาวเป็นอาหารเลี้ยงเซลล์มะเร็งจริงหรือ?...จิบน้ำเกลือหิมาลัย ช่วยป้องกันเพลีย ปวดหัว มึนหัวได้จริงหรือ?...นวัตกรรมบ่อเลี้ยงปลาลูกเบร่ระบบปิดแห่งแรกของไทย...คอนเสิร์ต All - mendelssohn โดยวง RBSO

"เอ๊ะ จิรากร" ขอยกเหตุถูกชกหน้าบนเวที เป็นคดีตัวอย่าง | ไทยบันเทิง | 8 ก.พ. 66

อยากให้เคสของตัวเองเป็นกรณีตัวอย่าง สำหรับ "เอ๊ะ จิรากร" เพราะเหตุถูกบุกชกหน้าบนเวที ถือว่ายอมกันไม่ได้ เพราะสำหรับคุณเอ๊ะแล้ว เหตุการณ์ครั้งนี้ไม่ใช่กระทบแค่ร่างกาย แต่จิตใจยังต้องรักษา

โสนคางคกบางขันหมาก อร่อยถูกปากรสชาติถูกใจ

ไปเที่ยวที่ชุมชนมอญบางขันหมาก จ.ลพบุรี เรียนรู้สูตรขนมเฉพาะถิ่นที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ อย่าง "ขนมเบื้องมอญ" และ "ขนมกวนอ่อน" อีกทั้งจะพาไปรู้จักกับ "โสนคางคก" วัชพืชน้ำข้างทาง ที่หลายคนอาจมองข้าม

นักออกแบบเตาย่างหน้าตาสุดแปลก “เตาตาเนี้ยว”

อาจารย์อุดมอดีตอาจารย์พิเศษสอนคอมพิวเตอร์กราฟิก ได้นำไอเดียและความรู้ที่เคยสั่งสมมาสร้างอาชีพต่อในวัยเกษียณ โดยประดิษฐ์ "เตาตาเนี้ยว" เตาที่ไว้สำหรับย่างอาหาร สามารถสร้างรายได้เยอะต่อวัน

ตะลุยกินแแหลก ย่านปากแพรกเมืองกาญจน์

ตะลุยกินอาหารจานเด็ดหลากหลายร้านย่านปากแพรก จังหวัดกาญจนบุรี อย่าง พิซซาปูฟู, ปากหม้อรวม, กาแฟไข่, หญ่าเก่ย รวมไปถึงอาหารเด็ดจากชุมชนชาวญวน อย่าง "แกงส้มปลาคัง"

คู่รัก นักสร้างไผ่

พบกับเรื่องราวของสองคู่รักที่นำไม้ไผ่มาใช้ก่อร่างสร้างตัวมา 20 กว่าปี นำมาไม้ไผ่มาทำเป็นเฟอร์นิเจอร์แบบต่าง ๆ ส่งออกไปขายทั่วประเทศ อาชีพนี้ได้ทำให้ชีวิตของทั้งคู่เปลี่ยนไป จากที่เคยทำงานไม่เป็นหลักแหล่ง ได้ทำงานอยู่กับบ้านและมีสร้างโรงงานเป็นของตัวเอง

ตกปลาริมผา ตามหาของดีตลาดบางสะพาน

มาตามหาของดีของอร่อยบางสะพาน อย่างขนมไส้ผัก และชิมผัดไทยสูตรเด็ดไม่ซ้ำใคร ต่อจากนั้นไปตกปลากันที่หาดบางเบิด ดูการจำลองซั้งกอ ก่อนจะชิมอาหารจานเด็ดจากแม่ครัวของหาดบางเบิด ทั้งแกงส้มไข่ปลาริวกิว, หลนกะปิ และปลากะพงสามรส

สาหร่ายพวงองุ่น

ทำความรู้จักของดีเมืองเพชรอีกอย่างหนึ่งอย่าง "สาหร่ายพวงองุ่น" เรียนรู้เทคนิคการปลูกและการเก็บสาหร่ายพวงองุ่นจากฟาร์มของเกษตรกร แล้วไปล้วงสูตรอาหารจานอร่อยแบบไม่มีกั๊กอีกหลายจาน

สับปะรดตราดสีทอง

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์และไข่ตุ๋น จะพามารู้จักกับ "สับปะรดตราดสีทอง" ที่ชุมชนบ้านห้วยแร้ง จ.ตราด พร้อมกับเรียนรู้การทำอาหารอีกมากมาย

หน่อปุดช้างพืชถิ่นใต้

ลองนำวัตถุดิบพื้นถิ่นในฤดูฝนอย่าง "หน่อปุดช้าง" พืชที่ชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของ ดิน น้ำ ป่า มาเข้าครัวทำอาหารทั้ง แกงกะทิ และแกงส้มหน่อปุดช้างรสจัดจ้านแบบปักษ์ใต้

หรอยแรง แกงพัทลุง

ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญคนพิเศษที่เดินทางมาจากจังหวัดพัทลุง นำอาหารพื้นบ้านที่หารับประทานได้ยาก อย่าง "แกงแม่ขมิ้น" รสเข้มข้น และ "แกงส้มเนื้อย่างผักรวม" มาให้ได้ชิมกัน

แกงส้มเขียวหวานผักรวมกุ้งสด

​พาไปชมบรรยากาศธรรมชาติสวยงาม ลิ้มรส "ส้ม" ผลไม้ขึ้นชื่อ จ.สุโขทัย เรียนรู้การทำ "แกงส้ม" ที่ทำจาก "ส้ม" ที่ไม่สามารถหากินได้จากที่ไหน

นายคิงคองจะเกษียณ

พบกับเรื่องราวของพี่คิงคอง วัย 51 ปี และพี่ออย ภรรยา ที่เลือกการออกแบบพื้นที่ในไร่ให้เป็นป่าและทำเกษตรแบบอินทรีย์ เพื่อรองรับชีวิตในวัยเกษียณของทั้งสองคน

มันขี้หนู หรอยแรง

ชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลหน้าฝน อย่าง มันขี้หนู มันพื้นถิ่น มาทำอาหารสูตรพิเศษ

องุ่นป่า

เก็บองุ่นป่า ผลไม้ป่าอร่อยริมทางมากประโยชน์ มาทำส้มตำสุดแซ่บ

คลิปบ้านทุ่ง : ตลาดขายอึ่งยามเช้า

เพราะมีฝนตกคืนก่อน ทำให้ชาวบ้าน จ.สระแก้ว ออกหาอึ่งมาขายกัน แล้วไปดูว่าอึ่งเทาและอึ่งยาง ลักษณะต่างกันอย่างไร ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง และชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

อร่อยเด็ดแบบภาคตะวันออก

เข้าครัวสตังค์ทำเมนูที่รวมความอร่อยจากภาคตะวันออก ทั้งผักเฉพาะถิ่นและผลไม้จากสวนที่ไม่อยากให้คุณพลาดชิม

​สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงส้มปลาแดงไข่เจียวผักเป็ดญี่ปุ่น

ชวนมาทำแกงส้มรสเข้มข้น เนื้อปลาเต็มคำ ผสมผสานไข่เจียวผักเป็ดญี่ปุ่นที่ได้กินพร้อมน้ำพริกกะปิ ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

แกงส้มปลานิล อาหารพื้นเมืองกว๊านพะเยา

เชฟบุ๊ค ชวนมาทำอาหารพื้นเมืองกว๊านพะเยา อย่าง แกงส้มปลานิล ใส่ผักบุ้งและผักตบชวา เมนูนี้จะเด็ดแค่ไหน มาดูกัน

โฮงเฮียนกว๊านพะเยา

​เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ ขอชวนไปเป็นนักเรียนหนึ่งวันกันที่โฮงเฮียนกว๊านพะเยา โรงเรียนที่เปิดการสอนวิถีชาวประมงแบบพื้นบ้าน พร้อมลงมือจับปลากันกลางกว๊านพะเยา ติดตามได้ในรายการ Foodwork วันที่ 22 ธันวาคม นี้ เวลา 17.05 น. ทางไทยพีบีเอส

แกงส้มหอยขี้ค้อน

เชฟบุ๊คชวนมาทำอาหารเย็น กับอาหารไทย ๆ อย่าง “แกงส้มหอยขี้ค้อน” ขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไร ติดตามเมนูอร่อยแบบเชฟบุ๊คในรายการ Foodwork ทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ​แกงส้มปลากระมัง

ปลากระมังบั้งถี่ๆ ชิ้นใหญ่ ทั้งเนื้อ หัว พุง ไข่ปลา ใส่ในน้ำแกงส้มรสเปรี้ยวผสานกับสารพัดผัก ที่ทำได้ง่าย ๆ จะอร่อยล้ำแค่ไหนมาติดตามกัน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05- 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

อาชีพทั่วไทย : ทำน้ำแกงส้มสำเร็จรูปขาย

วิสาหกิจชุมชนบ้านคลองสำโรง ต.สวนส้ม อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร ต่อยอดผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม ด้วยการทำน้ำแกงส้มสำเร็จรูป เอาใจกลุ่มลูกค้าคนรุ่นใหม่ ติดตามชมรายการทุกทิศทั่วไทย ทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Tuktid