<h2>รายการทุกทิศทั่วไทย ประจำวันที่ 21 ก.ย. 66</h2> <ul><li>ชาวบ้านและลูกศิษย์วัดเนินกุ่ม อ.บางกระทุ่ม จ.พิษณุโลก เริ่มทำข้าวเม่าพอกทอดสูตรโบราณสืบสานภูมิปัญญา พร้อมนำเงินรายได้ไปซ่อมศาลาวัด</li><li>แม่บ้าน ต.ควนสตอ อ.ควนโดน จ.สตูล ต่อยอดฝีมือการทำปลาเค็มของตัวเองสู่การทำขายเป็นอาชีพหลัก</li><li>นำชมคุณยายวัย 76 ปี ชาว ต.หนองไผ่ล้อม อ.เมืองนครราชสีมา จ.นครราชสีมา สอนการทำอาหารให้กับคนในชุมชน สร้างอาชีพสร้างรายได้โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย</li></ul> ติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย ออกอากาศทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ทุกทิศทั่วไทย

ThaiPBS VOD

ข้าวเม่าเล่าอดีต สืบสานภูมิปัญญาสร้างสามัคคีชุมชน จ.พิษณุโลก

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ และน้องไข่ตุ๋น จะชวนทุกคนไปสัมผัสวิถีชีวิตกลุ่มประมงพื้นบ้าน กันที่บ้านโตนดน้อย จังหวัดเพชรบุรี จะพาออกเรือไปตามหาปลาอกแล ซาชิมิปลาทะเลไทย ที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติหวานอร่อยและไม่มีกลิ่นคาว พร้อมกับทำกิจกรรมสุด Unseen อย่างการให้อาหารนกนางนวลกลางทะเล รวมไปถึงจะพาไปล้วงสูตรการทำปลาหวาน และปลาเค็ม ผลิตภัณฑ์แปรรูปขึ้นชื่อของชุมชนกันอีกด้วย ต่อด้วยชิมอาหารจานอร่อยจากปลาอกแล โดยฝีมือของเชฟในชุมชนไม่ว่าจะเป็น ปลาอกแลเงี่ยนกินคู่กับน้ำพริกแดง, พล่าปลาอกแล และแกงกะทิปลาอกแล ส่วนอาหารของ Foodwork เชฟบุ๊คจะนำปลาอกแล มานำเสนอเป็นอาหารฟิวชันสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง "อกแลฟุรายอิ" รับรองเลยว่าถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงกะทิปลาอกแล
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Pp/gz/1PpgzUYjBrrx-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : พล่าปลาอกแล 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Pp/gz/1PpgzWJpperA-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : อกแลฟุรายอิ
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Pp/gz/1PpgzXwbgjzO-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ปลาอกแลเงี่ยนกินคู่กับน้ำพริกแดง
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Pp/gz/1PpgzVeKCUqL-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

Foodwork

ปลาอกแล ซาชิมิปลาทะเลไทย ของดีเมืองเพชร

<h4>รายการวันใหม่วาไรตี้ ประจำวันจันทร์ที่ 9 ม.ค. 66</h4>ชัวร์หรือมั่ว : น้ำปั่นใบไม้สดและผักสด ยังไม่มีวิจัยยืนยันรักษามะเร็งได้ กรณีที่มีการเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารในสื่อสังคมออนไลน์เกี่ยวกับ น้ำปั่นใบไม้สด และผักสดที่ไม่ผ่านความร้อน ช่วยรักษามะเร็งได้ ซึ่งทางสถาบันมะเร็งแห่งชาติ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ชี้แจงว่าประเด็นดังกล่าว ไม่เป็นความจริง และต่อด้วยประเด็น ไม่ควรนำน้ำยาล้างห้องน้ำมาฉีดพ่นนาข้าว เพราะทำให้ข้าวตายได้<hr>รู้ทันกันได้ : สปสช. เพิ่มสิทธิบัตรทอง สร้างเสริมสุขภาพผู้สูงวัย สำหรับสิทธิประโยชน์ในการดูแลสุขภาพแก่ผู้สูงวัยผู้ถือสิทธิบัตรทอง 30 บาท ที่ทาง สปสช. มอบให้เพิ่มเติม อาทิ แว่นสายตา ผ้าอ้อมผู้ใหญ่ ฟันเทียม และรากฟันเทียม รวมถึงการเพิ่มความสะดวกในการใช้สิทธิบริการสร้างเสริมสุขภาพฯ ผ่านแอปพลิเคชัน "เป๋าตัง" แต่ละสิทธิประโยชน์จะมีเงื่อนไขและรายละเอียดอย่างไร ร่วมพูดคุยกับ นพ.จเด็จ ธรรมธัชอารี เลขาธิการสำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ<hr>ร้องทุก(ข์)ลงป้ายนี้<ul><li>ป้าย 1 ชาวบ้านผวาพบรอยเท้าเสือโคร่งในหมู่บ้าน จ.กาญจนบุรี</li><li>ป้าย 2 เสียงสะท้อน ปัญหาช้างป่า ที่รอภาครัฐแก้ไข จ.ปราจีนบุรี</li><li>ป้าย 3 เตือนภัยออนไลน์ หลอกภารกิจกดรับออเดอร์ จ.สมุทรสาคร</li><li>ป้าย 4 ทช.แจ้งความผู้ก่อเหตุ ขโมยฝาท่อสะพานเจษฎาบดินทร์ จ.นนทบุรี</li><li>ป้าย 5 เทศบาลฯ แก้ปัญหา ชาวบ้านไม่มีน้ำประปาใช้ จ.นครราชสีมา</li></ul><a href="https://www.thaipbs.or.th/program/RongTook/episodes/92517" target="_blank">ชมย้อนหลัง "ร้องทุก(ข์)ลงป้ายนี้" ได้ที่นี่ คลิก!</a><hr>ประเด็นสังคม : ส่งต่ออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ให้น้อง เปิดโลกกว้างสร้างการเรียนรู้ ในปัจจุบันเรื่องการศึกษายังมีความเหลื่อมล้ำในด้านต่าง ๆ ถ้าเทียบเด็กต่างจังหวัดกับเด็กในกรุงเทพฯ จะเห็นได้ชัดเกี่ยวกับตัวเลือกทางการศึกษา ซึ่งเด็ก กทม. จะมีโอกาสในการเลือกเรียนได้มากกว่า ด้วยงบประมาณของสถานศึกษาที่ไม่ทั่วถึง โอกาสทางการศึกษาในต่างจังหวัดจึงน้อยกว่า รวมไปถึงจังหวัดที่ห่างไกล ไม่มีสัญญาณ หรืออุปกรณ์ทางการศึกษา เราจะพาไปที่ รร.ทองผาภูมิวิทยา จ.กาญจนบุรี ที่อยู่ทางฝั่งชายขอบ เพื่อส่งต่ออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ให้น้อง ๆ ได้เปิดโลกกว้างสร้างการเรียนรู้<hr>สีสันวาไรตี้<ul><li>ลิงแสมตากแดดคลายหนาวสร้างความอบอุ่น</li><li>เปลี่ยนผืนนาปลูกดอกดาวเรืองขายรายได้ 6,000 บาทต่อเดือน</li><li>อดีตครูเนรมิตทุ่งนาสวนผสมเป็นจุดเช็คอินชมดอกทานตะวัน</li><li>ฐานเรียนรู้การแปรรูปอาหารทะเล แหล่งแปรรูปปลาเค็มรายใหญ่ จ.สตูล</li><li>สร้างพื้นที่ออร์แกนิกแบบครบวงจร</li><li>นทท.แห่เที่ยวชมใบเมเปิ้ลสีแดงส้มเหลืองสวยงาม จ.พิษณุโลก</li><li>สืบสานประเพณี ตานข้าวใหม่ใส่บาตรหลวง ตานข้าวทิพย์พระเจ้าตนหลวง</li><li>มทร.ธัญบุรี สานต่อโครงการมอบหมวกมัดย้อมเพื่อผู้ป่วยมะเร็ง</li><li>ปลูกพุทราน้ำอ้อยในโรงเรือนปลอดสารเคมี</li></ul>ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

วันใหม่วาไรตี้

ลิงแสมตากแดดคลายหนาวสร้างความอบอุ่น | วันใหม่วาไรตี้ | 9 ม.ค. 66

<ul><li>รู้สู้โรค : ปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว ต.ท่าทราย จ.นครนายก</li></ul>มะดัน ถือเป็นผลไม้พื้นถิ่นที่พบมากใน จ.นครนายก ด้วยเอกลักษณ์ที่มีรสเปรี้ยว รวมถึงสรรพคุณที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่รากยันใบ ทำให้สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ โดยนำความเปรี้ยวของมะดันมาล้างความคาวของปลา การผสมผสานระหว่างพืชเศรษฐกิจที่มีอยู่อย่างมะดัน เมื่อรวมกับปลาที่มีอยู่ในชุมชน ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ชื่อว่า ปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว เมื่อนำไปทอดแล้วจะได้รสสัมผัสที่กรอบนอก นุ่มใน เค็มน้อยแต่อร่อยมาก ติดตามความรู้จาก นครนายก อำไพ ช้างสุวรรณ ประธานวิสาหกิจชุมชนปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว จ.นครนายก นอกจากนั้นในส่วนของใบมะดัน ยังสามารถนำมาแปรรูปได้เป็นไข่เข็มพอกใบมะดัน ติดตามกับ กมลทิพย์ หนูปั้น ประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มคนใจสู้กู้วิกฤตถนอมอาหาร<ul><li>ปรับก่อนป่วย : จัดการกับปัญหาอาการไหล่ติด </li></ul>ภาวะไหล่ติด ทำให้มีข้อจำกัดการใช้งานบริเวณช่วงแขน ข้อไหล่ ส่งผลกระทบต่อการทำกิจวัตรประจำวันเช่น การหวีผม ถูหลัง หรือแม้กระทั่งการติดตะขอเสื้อชั้นในสำหรับผู้หญิง เนื่องจากมีการอักเสบบริเวณกล้ามเนื้อข้อไหล่ จากพฤติกรรมการยกของหนัก จัดของที่อยู่สูงกว่าบริเวณศีรษะเป็นเวลานาน อาการที่สังเกตได้คือ อาจมีการเจ็บหัวไหล่ตอนกลางคืน หรือปวดร้าวบริเวณศอก ไม่สามารถนอนทับได้ ช่วงเช้าอาจมีการยกแขนได้ลำบาก การออกกำลังด้วยท่าบริหารแขนโดยใช้ยางยืด เพื่อเพิ่มกำลังแขนและหัวไหล่ให้แข็งแรง สามารถช่วยป้องกันอาการไหล่ติดได้ ติดตามคำแนะนำจาก กภ.เดชวิน หลายศิริเรืองไร คณะกายภาพบำบัด มหาวิทยาลัยมหิดล<ul><li>CHECK-UP สุขภาพ : เช็กความเสี่ยงเป็นโรคกระดูกสันหลังเคลื่อน </li></ul>ผู้ที่เคยมีประวัติการเกิดอุบัติเหตุทางจราจร หรือหกล้ม รวมไปถึงผู้ที่มีความเสื่อมของกระดูกสันหลัง มีอาการปวดหลังเรื้อรัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยผู้สูงอายุ อาจเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกสันหลังเคลื่อน ควรหลีกเลี่ยงการยกสิ่งของที่หนัก ผู้สูงอายุวัย 50 ปีขึ้นไป ที่มีอาการปวดหลังเรื้อรังเป็นเวลานาน ควรพบแพทย์เฉพาะทางเพื่อหาแนวทางการรักษาอย่างถูกต้อง จะได้กลับมามีคุณภาพชีวิตที่ดี ไม่มีอาการปวดหลังมารบกวนการใช้ชีวิตประจำวัน ติดตามความรู้จาก นพ.วรายศ ตราฐิติพันธุ์ แพทย์เฉพาะทางกระดูกและข้อ หน่วยศัลยศาสตร์กระดูกสันหลัง รพ.จุฬาภรณ์ ติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันศุกร์ที่ 16 กันยายน 2565 เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

คนสู้โรค

ปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว ต.ท่าทราย จ.นครนายก

<h4>รายการวันใหม่วาไรตี้ ประจำวันจันทร์ที่ 25 เม.ย. 65</h4>ชัวร์หรือมั่ว : กรมกิจการผู้สูงอายุ ชี้ ไม่มีนโยบายเพิ่มเบี้ยผู้สูงอายุ จากกรณีที่มีการเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารในสื่อสังคมออนไลน์ เรื่องเพิ่มเบี้ยผู้สูงอายุ คนละ 100 บาท ให้ไปรายงานตัวที่เขต เรื่องนี้ทางกรมกิจการผู้สูงอายุ กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ ชี้แจงว่าไม่เป็นความจริง และต่อด้วยประเด็น ธปท.ชี้ รู้เบอร์โทรศัพท์มือถือที่ผูกพร้อมเพย์ ไม่สามารถรู้ยอดเงินในบัญชีได้<hr>รู้ทันกันได้ : แอปพลิเคชันเงินกู้ หลงกรอกข้อมูล เป็นหนี้ไม่รู้ตัว ปัจจุบันมีแอปพลิเคชันที่ปล่อยเงินกู้ออนไลน์จำนวนมาก บ่อยครั้งมิจฉาชีพใช้แอปพลิเคชันเงินกู้มาหลอกเอาข้อมูลเราไปใช้ในทางที่ผิด ล่าสุดมีผู้เสียหายจากการลงทะเบียนสมัครใช้บริการ ซึ่งยังสมัครไม่จบขั้นตอน และลบข้อมูลส่วนตัวออก แต่แอปพลิเคชันจดจำข้อมูลและโอนเงินเข้าบัญชีเองโดยอัตโนมัติ ซึ่งหลักการทำงานของแอปพลิเคชันนี้จะเป็นอย่างไร ? อันตรายมากน้อยแค่ไหน ? ร่วมพูดคุยกับคุณนรินทร์ฤทธิ์ เปรมอภิวัฒโนกุล อุปนายกสมาคมความมั่นคงปลอดภัยระบบสารสนเทศ<hr>ร้องทุก(ข์)ลงป้ายนี้<ul><li>ป้าย 1 เตาเผาศพผู้เสียชีวิตโควิด-19 ชำรุด เตรียมจัดหาเพิ่ม จ.ลำปาง</li><li>ป้าย 2 ชาวบ้านระดมทุน ซื้อยาฆ่าเชื้อโควิด ช่วยควบคุมโรค จ.เชียงราย</li><li>ป้าย 3 ร้องศูนย์ดำรงธรรมได้รับผลกระทบจากการทำเหมืองแร่ จ.เลย</li><li>ป้าย 4 ถนนโลคัลโรด รถไฟฟ้าสายสีแดง เป็นคลื่น เสี่ยงอุบัติเหตุ กทม.</li><li>ป้าย 5 มทบ. 29 ช่วยชาวบ้านกว่า 300 ครอบครัวขาดน้ำใช้ จ.สกลนคร</li><li>ป้าย 6 แจ้งความตร.ปคบ.จับกุมกลุ่มพ่อค้า หลอกขายปุ๋ยปลอม จ.ชุมพร</li><li>ป้าย 7 ชาวนาช้ำใจ ขายข้าวราคาถูก แต่ราคาปุ๋ยพุ่งสูง จ.ยโสธร</li></ul><a href="https://program.thaipbs.or.th/RongTook/episodes/86362" target="_blank">ชมย้อนหลัง "ร้องทุก(ข์)ลงป้ายนี้" ได้ที่นี่ คลิก!</a><hr>ดอกผลของความยั่งยืน : มะพร้าวบำนาญ ทุกอาชีพย่อมมีวันเกษียณ แต่จะใช้ชีวิตหลังเกษียณอย่างไรให้ชีวิตมีความสุขที่สุด “พันโทวิรัตน์ วงศ์สถิตย์” หรือ “พ่อวิรัตน์” ของชาวบ้าน ต.ทุ่งโป่ง อ.อุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น ตระหนัก คิด และเริ่มวางแผนก่อนจะถึงวันที่จะเกษียณอายุราชการ ด้วยการเป็นเกษตรกรปลูก “มะพร้าวน้ำหอม” พืชบำนาญที่มูลนิธิปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ ได้เข้ามาสนับสนุน และเล็งเห็นว่าเป็นความยั่งยืนที่ส่งต่อให้ลูกหลานได้<hr>ประเด็นสังคม : เปลี่ยนพลาสติกเป็นน้ำมัน แนวทางลดขยะช่วยโลก วิธีจัดการขยะพลาสติกมีหลายวิธี แต่ที่แพร่หลายที่สุดคือการฝังกลบเพื่อรอให้มันย่อยสลายไปเอง ซึ่งใช้เวลานาบนับร้อยปี ซึ่งกว่าจะย่อยสลาย สภาพแวดล้อมโดยรอบจะถูกทำลายไปด้วย ดังนั้น เราจะพาไปเรียนรู้กันที่ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติ ท่ามะขาม จ.กาญจนบุรี ที่มีแนวคิดนำพลาสติกมาเปลี่ยนเป็นน้ำมัน มาดูกันว่าจะเป็นน้ำมันแบบไหน ? แล้วนำไปใช้ทำอะไรได้บ้าง ?<hr>สีสันวาไรตี้<ul><li>ทำมะม่วงตากแห้งขายออนไลน์เพิ่มรายได้ดีกว่าขายผลสด</li><li>ไอเดียสุดเก๋ เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวแห้งบนกระทะร้อน</li><li>ชาวบ้านออกแหย่ไข่มดแดงทำอาหาร ขายรายได้ดี กก.ละ 500 บาท</li><li>เลี้ยงด้วงมะพร้าวขายออนไลน์รายได้หลักหมื่น จ.สุโขทัย</li><li>Made by me เมนูสุขภาพ “ลาบไก่คาเวียร์”</li><li>ผลิตภัณฑ์กะปิและปลาเค็ม ของดีจังหวัดกระบี่</li><li>25 เมษายน วันมาลาเลีย</li></ul>ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

“ลาบไก่คาเวียร์” เมนูสุขภาพ | วันใหม่วาไรตี้ | 25 เม.ย. 65

ตามมาตะลุยถิ่นมะดันกันที่ตำบลท่าทราย จังหวัดนครนายก มาเรียนรู้การแปรรูปจากมะดัน ทั้งข้าวแต๋นน้ำมะดัน, ไข่เค็มน้ำมะดัน และปลาเค็มแดดเดียวน้ำมะดัน พร้อมกับอาหารจานเด็ดจากตำบลท่าทราย อย่าง ยำปลาเค็มน้ำมะดัน และปลาดูสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเด็ดจากเชฟบุ๊คที่ห้ามพลาด ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัดปลาดู และซุปปลาแดดเดียวน้ำมะดัน
สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวผัดปลาดู
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NB/Bn/1NBBnKulAuEz-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ซุปปลาแดดเดียวน้ำมะดัน 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NB/Bn/1NBBnLXYCKll-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ปลาดูสมุนไพร 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NB/Bn/1NBBnM5RXHja-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ยำปลาเค็มน้ำมะดัน 
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/NB/Bn/1NBBnNKYnRPv-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 10 เมษายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

มหัศจรรย์ความอร่อย อาหารแปรรูปจากมะดัน

ชวนล่องแพ ชมธรรมชาติ เรียนรู้วิถีประมง ที่บ้านทะเลน้อย จังหวัดระยอง ซึ่งยังคงมีความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติอยู่มาก ในน้ำมีปลา บนฟ้ามีเหยี่ยว ชวนกันมาท่องเที่ยวเรียนรู้ภูมิปัญญากับการทำปลาเค็มแดดเดียว แล้วมาช่วยกันรังสรรค์เป็นอาหารจานเด็ดรสเยี่ยมอย่าง "หมูสับทอดปลาเค็มยำมะม่วง" พบความสนุกมากมาย อย่าลืมติดตามกันนะ ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 16 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

“เรียนรู้กันให้สนุก คลุกเคล้ากันให้อร่อย ทำกินกันเองบ่อย ๆ อาหารไทยจะยั่งยืน" มาฝึกทำอาหารอย่างสร้างสรรค์ เรียนรู้เรื่องราวหลากหลาย จากอาหารแต่ละจาน ตื่นเต้นกับการ ตามไปเสาะหา ที่มา และแหล่งวัตถุดิบ สัมผัสชีวิต ที่แตกต่างมุม ตามวิถี และภูมิปัญญาในแต่ละท้องถิ่น

หม้อข้าวหม้อแกง

หมูสับทอดปลาเค็มยำมะม่วง

คุณศันสนีย์ พลอยวิลัย แสวงศรี พาไปดูการแปรรูปและเพาะพันธุ์ปลาม้า ที่ จ.สุพรรณบุรี ติดตามชมรายการทุกทิศทั่วไทย ทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง<a href="http://www.thaipbs.or.th/Tuktid" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-auth="NotApplicable">www.thaipbs.or.th/Tuktid</a>

<ul><li>ประเพณีจุดบั้งไฟแสน จ.ยโสธร</li></ul>สุดตระการตากับประเพณีจุดบั้งไฟแสนที่ จ.ยโสธร นักท่องเที่ยวแห่ชมงานคึกคัก<ul><li>กล้วยปิ้งราดซอสทุเรียน</li></ul>พ่อค้ากล้วยปิ้งทำซอสทุเรียนราดกล้วยปิ้ง มีเนื้อทุเรียนฉ่ำๆเป็นชิ้นๆ หอมหวาน กินง่าย ที่ จ.ราชบุรี<ul><li>อาชีพทั่วไทย : ปลาเค็มปลาม้า</li></ul>คุณศันสนีย์ พลอยวิลัย แสวงศรี พาไปดูการแปรรูปและเพาะพันธุ์ปลาม้า ที่ จ.สุพรรณบุรี<ul><li>ชุมชนทั่วไทย : ทำเปลญวนจากผักตบชวา</li></ul>คุณจุฑามาศ ผูกโพธิ์ พาไปชมฝีมือชาว ต.พนมเศษ อ.ท่าตะโก จ.นครสวรรค์ หาผักตบชวามาผลิตเป็นเปลญวนสร้างรายได้เสริมติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 15 พฤษภาคม 2562 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ทุกทิศทั่วไทย หลากหลายเรื่องราวรอบเมืองไทย ที่ไม่ไกลจากตัวคุณ บอกเล่าเรื่องราวที่เกิดขึ้นในจังหวัดต่าง ๆ ข่าวสารความเคลื่อนไหว เหตุการณ์ในภูมิภาค รวมทั้งวิถีชีวิต อาชีพ ชุมชน และเรื่องราวที่เป็นสีสัน ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีที่น่าสนใจของแต่ละท้องถิ่นออกอากาศทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น.

ประเด็นข่าว (15 พ.ค. 62)

​อาชีพทั่วไทย : ปลาเค็มปลาม้า

เคยสงสัยไหมว่า ทำไมปลากุเลา จึงได้ฉายาว่า ราชาแห่งปลาเค็ม พบกับเรื่องราวของ "ปลากุเลา" ราชาแห่งปลาเค็ม ที่หมู่บ้านตันหยงเปาว์ อ.หนองจิก จ.ปัตตานี ดัชนี้บ่งชี้ความอุดมสมบูรณ์แห่งท้องทะเล พร้อมรู้จักขั้นตอนการทำ "ปลากุเลาเค็มกางมุ้ง" ที่ใส่ใจ ปราณีต ทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ ชวนร่วมเดินทางกับทีม เฌอบูโด ติดตามในรายการภูมิภาค 3.0 ช่วงแลต๊ะแลใต้ ตอน ปลากุเลา ราชาแห่งปลาเค็ม วันอาทิตย์ที่ 23 เม.ย. 2560 เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

สร้างความเปลี่ยนแปลง ปลุกกระแสโลกสมัยใหม่ เพื่อการปรับตัวสู่โลกาภิวัตน์ โดยเชื่อมโยงประเด็นในพื้นที่กับสถานการณ์และบริบทโลกที่กำลังเปลี่ยนไป ยกระดับประเด็นสู่ความเป็นสากล ด้วยวิธีการนำเสนอผ่านการตั้งคำถามว่าจะเปลี่ยนแปลงอะไรและอย่างไร ขณะเดียวกันก็พยายามแสวงหาและสร้างทางเลือกของทางออกต่างๆ ให้เป็นเรื่องใกล้ตัวที่ทุกคนสามารถเข้าถึงและทำได้ นอกจากนี้ยังมุ่งหวังให้เป็นรายการที่สร้างแรงบันดาลใจและจิตสาธารณะ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ปลาเค็ม"