รู้จักความพอเพียง บ้านหนองโกวิทย์ บ้านหนองโกวิทย์ ตำบลเขาสามสิบ อำเภอเขาฉกรรจ์ เป็นอีกหนึ่งหมู่บ้านที่อยู่กินกันอย่างพอเพียง ชาวบ้านโดยส่วนใหญ่เป็นชาวอีสานมาตั้งแต่บรรพบุรุษ ทำให้มีภูมิปัญญาที่ตกทอดกันมาจนถึงทุกวันนี้ นั่นคือ การทอผ้าด้วยกี่ทอผ้าโบราณ ผ้าทอของบ้านหนองโกวิทย์มีความพิเศษกว่าผ้าทอพื้นที่อื่น ๆ ในเรื่องของความสวยงามที่ไม่เหมือนใคร รวมถึงวัตถุดิบที่ใช้ ผ้าทอที่โดดเด่นที่สุด คือ "ผ้าขาวม้าหมักโคลน" เป็นการนำเส้นด้ายไปหมักโคลน เพื่อสร้างสีสันให้กับเส้นด้ายก่อนนำไปถักทอ และชาวบ้านทอผ้าทุกผืนด้วยใจเหมือนทอให้ลูกหลานตัวเองใช้ ที่นี่เป็นหมู่บ้านเกษตรกรรม ถือได้ว่าเป็นอาชีพหลักของคนในหมู่บ้าน เพราะท้ายหมู่บ้านมีหนองน้ำที่สามารถใช้น้ำได้ตลอดทั้งปี และหนองน้ำแห่งนี้ยังเป็นที่มาของชื่อ "บ้านหนองโกวิทย์"อาหารจากไร่นาและหนองบึง "บ้านหนองโกวิทย์" ถือได้ว่ามีความอุดมสมบูรณ์ในเรื่องอาหารการกินเป็นอย่างมาก เพราะในหมู่บ้านปลูกทุกอย่างที่กินและกินทุกอย่างที่ปลูก เมนู "ห่อหมกหน่อไม้" เป็นห่อหมกที่มีความแตกต่างจากห่อหมกทั่วไป เพราะมีส่วนผสมของหน่อไม้, ปลาร้า และผ่านการปรุงรสชาติความเป็นอีสานลงไป หรือ จะเป็นเมนู "แกงหอยขม" ซึ่งหอยขมเป็นหอยธรรมชาติ สามารถหาเก็บได้ตามหนองน้ำในหมู่บ้าน ชาวบ้านจึงเรียกเมนูนี้ว่า "แกงหอยขมงมเอง" ปิดท้ายด้วย "ข้าวจี่สามหน้า" ทำมาจากข้าวเหนียวที่ทาด้วยไข่แล้วนำไปผิงไฟและมีหน้าให้เลือกถึงสามหน้า เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลิ้มลองดูฝูงค้างคาว ชมอ่างเก็บน้ำ หากไปบ้านหนองโกวิทย์สถานที่ท่องเที่ยวที่ควรแวะไปเยี่ยมชม คือ "อ่างเก็บน้ำเขาสามสิบ" มีภูมิทัศน์ที่สวยงาม และยังมีเส้นทางศึกษาธรรมชาติถึงสามเส้นทาง มีพันธุ์ไม้ พันธุ์สัตว์มากมายให้ได้เรียนรู้ อีกหนึ่งสถานที่ คือ "สวนรุกขชาติเขาฉกรรจ์" ยามเย็นของทุกวันฝูงค้างคาวจะบินออกจากถ้ำเขาฉกรรจ์นับ 1,000 ตัว สวยงามและน่าตื่นตาตื่นใจเป็นอย่างมาก และฝูงค้างคาวฝูงนี้ยังบินผ่านบ้านหนองโกวิทย์อีกด้วยติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน รู้จักความพอเพียง บ้านหนองโกวิทย์ จ.สระแก้ว วันเสาร์ที่ 20 เมษายน 2562 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เป็นรายการวาไรตี้ท่องเที่ยว เน้นวิถีชีวิต ความเป็นอยู่ของชุมชน มีครบเครื่องทั้งเรื่องการบริหารจัดการชุมชน อาหารการกิน ท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์สินค้าพื้นบ้าน ที่น่าสนใจทั่วประเทศ นำเสนอโดย พิธีกรชาย หญิง บุคลิกคล่องตัว สนุกสนาน จะพาทุกคนไปลุย ให้ถึงแก่นของเมืองไทย ออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 16.30 - 17.00 น.

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ห่อหมกหน่อไม้"