ผลการค้นหา

"อิ่มมนต์รส"

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหาข่าว

"มะโฮปขแมร์" อิ่มมนต์รสอาหารกัมพูชา

"มะโฮปขแมร์" อิ่มมนต์รสอาหารกัมพูชา
07:33 | 12 มิถุนายน 2558

"มะโฮปขแมร์" อิ่มมนต์รสอาหารกัมพูชา

วิธีหนึ่งที่จะทำความรู้จักผู้คนต่างภาษาและวัฒนธรรม คือวิถีการกินโดยเฉพาะอาหารในท้องถิ่น วันนี้ รายการไทยบันเทิงไทยพีบีเอส จึงพาไปทำความรู้จักกับชาวกัมพูชาหรือชาวขแมร์ผ่านการรับประทานอาหาร ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทร์เกษมจัดนำร่อง ก่อนมีงานจริงในวันเสาร...

ขนมไทยหากินยาก “ขนมขี้หนู” ของดีบ้านโป่ง จ.ราชบุรี สืบทอดสูตรดั้งเดิมยาวนาน 70 ปี

ขนมไทยหากินยาก “ขนมขี้หนู” ของดีบ้านโป่ง จ.ราชบุรี สืบทอดสูตรดั้งเดิมยาวนาน 70 ปี
21:25 | 3 มิถุนายน 2559

ขนมไทยหากินยาก “ขนมขี้หนู” ของดีบ้านโป่ง จ.ราชบุรี สืบทอดสูตรดั้งเดิมยาวนาน 70 ปี

วันนี้ (3 มิ.ย. 2559) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นอกจากต้องใช้อุปกรณ์ที่จับถนัดมือแล้ว ยังต้องใช้แรงที่พอเหมาะด้วยถึงจะบดจนได้แป้งที่ละเอียด ถือเป็นหนึ่งในขั้นตอนสำคัญการทำขนมไทยโบราณ “ขนมขี้หนู” ที่เชื่อว่าหลายคนอาจเคยรู้จักและได้ลิ้มรสกันมาบ้าง แต่ทุกวัน...

“ฟู้ดสไตล์ลิสต์” ผู้รังสรรค์ศิลปะบนจานอาหาร

  “ฟู้ดสไตล์ลิสต์” ผู้รังสรรค์ศิลปะบนจานอาหาร
18:03 | 10 กรกฎาคม 2558

“ฟู้ดสไตล์ลิสต์” ผู้รังสรรค์ศิลปะบนจานอาหาร

สิ่งที่สำคัญที่สุดของอาหารก็คือรสชาติที่แสนอร่อย แต่จะทำยังไงให้คนอยากตักอาหารจานนั้น ๆ ขึ้นมาลิ้มลอง ก็ต้องใช้หน้าตาของอาหารที่ดึงดูด ซึ่งการตกแต่งอาหารให้น่ากินก็เป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งที่ต้องใช้ทั้งศาสตร์และศิลป์ นำใบหัวปลีมาตกแต่งเพิ่มมิติให้จานผ...

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหารายการทีวี

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : หมกตองควงบ้านหนองบัว

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : หมกตองควงบ้านหนองบัว
00:50 | 9 กันยายน 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : หมกตองควงบ้านหนองบัว

เพราะพืชท้องถิ่น "ตองควง" เริ่มสูญหายไปจากชุมชน ชาวบ้านหนองบัว จังหวัดนครสวรรค์ จึงช่วยกันฟื้น "หมกตองควง" สำรับพื้นบ้านเก่าแก่ปรุงจากสมุนไพรห่อด้วยใบตองควง ที่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ หวังใช้อาหารรักษาพืชท้องถิ่น ติดตามในอิ่มมนต์รส ติดตามชมรายการไทยบ...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ลิ้มรสสำรับมุสลิมแขกจามชุมชนบ้านครัว

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ลิ้มรสสำรับมุสลิมแขกจามชุมชนบ้านครัว
16:15 | 13 กันยายน 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ลิ้มรสสำรับมุสลิมแขกจามชุมชนบ้านครัว

วัฒนธรรมอาหารมักเดินทางเคลื่อนไปพร้อมกับผู้คน เสน่ห์จึงไม่เพียงเป็นเรื่องรสชาติ ยังสะท้อนรากเหง้าของผู้คนในแต่ละพื้นที่ เช่นที่บ้านครัว ชุมชนมุสลิมแขกจามใจกลางกรุง ที่อพยพมาตั้งถิ่นฐานนานกว่า 200 ปี ยังมีอาหารโบราณ "บอบอสะแด๊ก" และ "แกงส้มเขมร" เล่าช...

อิ่มมนต์รส

อิ่มมนต์รส
22:27 | 6 กันยายน 2562

อิ่มมนต์รส

ที่มาและวิธีทำอาหารโบราณที่นอกจากอร่อย ยังมีประวัติศาสตร์ให้เรียนรู้ ในช่วง "อิ่มมนต์รส" ออกอากาศทุกวันศุกร์ ในไทยบันเทิง และติดตามข่าวศิลปวัฒนธรม ทั้งบันเทิงไทยและต่างประเทศได้ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 12.30 น. ทางไทยพีบีเอส...

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : เปลี่ยนวัชพืช "ก้านจอง" เป็นผักพื้นบ้าน

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : เปลี่ยนวัชพืช "ก้านจอง" เป็นผักพื้นบ้าน
14:37 | 7 กันยายน 2562

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : เปลี่ยนวัชพืช "ก้านจอง" เป็นผักพื้นบ้าน

หากรู้ประโยชน์ของวัชพืช ไม่เพียงลดการถอนทิ้งอย่างไร้คุณค่า ยังสามารถเปลี่ยนให้เป็นของดีกินอร่อย เช่น "ก้านจอง" หรือ "ตาลปัตรฤาษี" ที่ชาวอำเภอพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี เปลี่ยนจากวัชพืชในไร่นาเป็นอาหารหลายเมนู ติดตามในอิ่มมนต์รส ติดตามชมรายการไทยบันเท...

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : ดอกดาหลา อาหารจากสวนธรรมชาติ

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : ดอกดาหลา อาหารจากสวนธรรมชาติ
11:05 | 13 กันยายน 2562

ไทยบันเทิง - ​อิ่มมนต์รส : ดอกดาหลา อาหารจากสวนธรรมชาติ

หากเข้าใจธรรมชาติของพืชพันธุ์ ไม่ว่าที่ไหนก็สามารถทำให้งอกงามได้ เช่นเดียวกับที่สวนฟุ้งขจร อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี เปลี่ยนดินเสื่อมสภาพเป็นสวนอาหาร ซึ่งมีให้เก็บเกี่ยวไปทำกินตลอดปี อิ่มมนต์รสวันนี้พาไปลิ้มรสเมนูสด ๆ จากสวน ที่มี "ดอกดาหลา" เป็น...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : "ไผ่ผาก" บ้านป่าไร่

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : "ไผ่ผาก" บ้านป่าไร่
22:41 | 22 สิงหาคม 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : "ไผ่ผาก" บ้านป่าไร่

เพราะเกิดและเติบโตมากับป่าไผ่ผาก ทำให้ชาวบ้านป่าไร่ จังหวัดฉะเชิงเทรา ช่วยกันดูแลป่าไผ่ผากผืนสุดท้ายของภูมิภาค ให้ยังเป็นแหล่งอาหารของคนทั้งอำเภอ แม้ปีนี้แห้งแล้ง จนทำให้ไผ่ผากแตกหน่อล่าช้า หากรสชาติความอร่อยยังคงเหมือนเดิม ติดตามในอิ่มมนต์รส ติดตาม...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ชาใบขลู่ พืชน้ำกร่อยปากน้ำประแส

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ชาใบขลู่ พืชน้ำกร่อยปากน้ำประแส
10:55 | 6 กันยายน 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ชาใบขลู่ พืชน้ำกร่อยปากน้ำประแส

จากที่เคยเป็นพืชขึ้นรกและชาวบ้านมองข้าม วันนี้ "ต้นขลู่" กลายเป็นสมุนไพรคู่น้ำกร่อยที่ชาวปากน้ำประแส นำความรู้พื้นบ้านมาประยุกต์ เปลี่ยนวัชพืชเป็น "ชาใบขลู่" กลิ่นหอม ๆ เต็มไปด้วยประโยชน์ ติดตามในอิ่มมนต์รสติดตามชมรายการไทยบันเทิงวันจันทร์ - ศุกร์ เว...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : พืชพื้นบ้าน "ส้มสันดาน"

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : พืชพื้นบ้าน "ส้มสันดาน"
22:57 | 4 กันยายน 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : พืชพื้นบ้าน "ส้มสันดาน"

วิถีชนบทที่หาอยู่หากินจากพืชสวนรอบตัว ยังสืบทอดกันในจังหวัดจันทบุรี และมีให้เห็นผ่านสำรับอาหาร โดยหนึ่งในเมนูที่คนจันท์คุ้นเคยก็คือ "แกงส้มสันดาน" การนำวัชพืชซึ่งพบมากในพื้นที่ มาเป็นวัตถุดิบหลักชูรสชาติ ไม่เพียงหากินง่าย ยังเต็มไปด้วยประโยชน์ ติดตาม...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : “กระจับ” ศรีประจันต์

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : “กระจับ” ศรีประจันต์
19:09 | 19 กรกฎาคม 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : “กระจับ” ศรีประจันต์

พาไปลิ้มรส "กระจับ" หรือ "เขาควาย" พืชน้ำท้องถิ่นขึ้นชื่อของจังหวัดสุพรรณบุรี ที่ชาวบ้านศรีประจันต์ยังรักษาวิธีการปลูกดูแลอย่างธรรมชาติ ปรุงเป็นอาหารพื้นบ้านได้หลากหลาย ติดตามชมรายการไทยบันเทิง วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 12.30 - 13.00 น. ทางไทยพีบีเอส ห...

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมแห้วโบราณ

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมแห้วโบราณ
14:01 | 15 กันยายน 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมแห้วโบราณ

ขนมไทยมีเสน่ห์อยู่ที่ความอร่อยจากพืชพันธุ์ในฤดูกาล โดยในช่วงเดือนพฤษภาคมนี้ "แห้วสุพรรณ" จะโตน่ากินเต็มที่ เพราะเนื้อขาว แน่น หวาน กรอบ เหมาะทำขนมพื้นบ้าน "แห้วโบราณ" ที่มีให้กินปีละครั้ง สืบทอดความอร่อยกันมานานร่วม 70 ปี ติดตามในอิ่มมนต์รส ติดตามชม...

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหาองค์กร

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหาองค์กร(ENG)